雙低油菜籽是可以涉及遺傳修飾的作物之一。 保羅/ Flickr後， CC BY-ND
當人們似乎沒有使用科學來做決定時，人們很容易認為這是因為他們不了解基礎科學。 作為回應，科學家和科學傳播者通常只是更加努力地解釋科學，希望最終事實會說服人們改變他們的行為或信仰。 這被稱為“赤字模型“科學傳播。
雖然科學傳播已經有很多嘗試擺脫赤字模式，但它仍然存在，部分原因是我們仍然沒有真正理解人們在日常生活中與科學互動的不同方式。
甚至認為存在被稱為“科學”的單一知識體系的想法也存在問題：各種科學都有不同的方法來衡量證據或查看風險等事物。
另一個問題是人們有多種角色影響他們做出決策的方式：公民，消費者，科學家和看護人，僅舉幾例。 最後， 科學在我們“後真理”世界中的作用 比以往任何時候都更有爭議。
對傷害與安全的看法
我們最近對女性態度的定性研究 轉基因（GM）食品試圖解開其中的一些問題。 我們想知道參與轉基因作物生產的婦女如何選擇食物，是否在為自己和家人選擇食物時使用“科學”，以及她們的決策是否與科學教育較少的婦女不同。
我們特別關注女性，因為之前的研究已經證明了這一點 通常對轉基因食品更負面 因為他們往往缺乏較少的科學教育，而且因為他們經常擔任照顧角色，往往會讓他們更關心食物風險。 一般而言，婦女也更多地參與糧食供應。
我們的參與者包括一群具有健康科學背景的女性，以及植物科學家和科學教育水平較低的女性。
有趣的是，對於我們研究中的所有女性，他們更喜歡“天然”（如未加工），本地生產，健康和營養，並且不含添加劑的食物。
它們之間的一個關鍵區別是，植物科學家沒有看到使用轉基因技術製成的食物與這些類別中的任何一種產生衝突，並且不擔心吃轉基因食品。
但是，該研究中幾乎所有其他女性 - 甚至是從事健康科學研究的高科技女性 - 都認為轉基因食品與這些核心食品價值觀存在衝突。
所有具有科學背景的女性都使用證據支持他們的立場。 該植物科學家稱缺乏證據 傷害 意味著轉基因食品對他們來說是安全的。 然而，健康科學界的女性表示缺乏證據 安全 讓他們保持謹慎。
請注意，這是兩種截然不同的風險認知，我們認為這可能是女性不同學科背景的結果。 對於沒有科學背景的女性來說，轉基因食品存在未知的風險，因此應該避免。
重要的是要記住，我們研究中的所有女性都有多重角色 影響他們的食物選擇。 大多數是其他人的照顧者，他們的食物選擇被考慮在內：兒童，年邁的父母和伴侶。 價格，品牌的熟悉程度，過敏和其他飲食需求都很重要。
多個維度
由於研究人員熱衷於促進科學和技術在食品生產中的作用，我們認為這項研究為科學傳播提供了幾個教訓。
首先，重要的是要記住，涉及科學的日常決策不是在真空中發生的，而且我們每個人扮演的多重角色也會影響我們的選擇。
其次，人們沒有一種被稱為“科學”的獨特知識體系。 幫助人們駕馭不同的風險學科方法尤為重要。
第三，赤字模型的後果之一是限制轉基因食品的對話方式，以及監管機構如何評估風險，而不是討論更廣泛的問題。
對於具有科學背景的研究中的女性來說，這種簡單的框架尤其令人沮喪。 他們想要一個關於轉基因食品的更複雜的對話，而不是目前在公共領域發生的事情。
但最重要的是，我們的工作指出了那些吃東西和不吃東西的人之間的共同食物價值。 共同價值觀是參與的重要基礎，我們相信我們的工作可以促進不同科學和公眾部門之間更好的參與戰略的發展。
關於作者
Heather Bray，高級研究員， 阿德萊德大學 和Rachel A. Ankeny，歷史教授， 阿德萊德大學
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