一項新的研究顯示，體重健康的人和肥胖的人平均消費的糖，蘇打水和快餐幾乎相同。

該研究由康奈爾大學Charles H. Dyson應用經濟與管理學院的David Just和Brian Wansink教授重新審視了2007-08的國家數據，這些數據根據他們的體重指數（BMI）描述了人們的飲食習慣。

除了最超重和體重不足的人之外，蘇打，糖果和快餐的消費與BMI無關。

這一發現挑戰似乎不言自明的結論，即食用不健康食品是肥胖的高利率的原因。 按照剛才，以前的研究報告在群體水平上放縱食品和體重狀況之間存在正相關關係未能考慮到從人誰不是長期輕或病態肥胖的大約百分之五的扭曲效應。

對於其他95百分比的人口，這些放縱食品和飲料的消費顯示健康體重和超重個體的習慣之間沒有顯著差異。

雖然沒有聲稱蘇打水和快餐代表健康的選擇，但該研究表明，這些嗜好比他們的影響保證更加輕蔑。

“簡單地說，只是因為那些東西會導致你變胖並不意味著這就是讓我們發胖的原因，”Just說。 “通過僅針對這些被詆毀的食品，我們制定的政策不僅非常無效，而且可能會弄巧成拙，因為它會分散肥胖的真正根本原因。”

只是說放棄蘇打水和快餐作為抑制肥胖的解決方案，同時促進簡單而看似直觀的敘述，實際上是獲得真實結果的有缺陷的方法。 相反，久坐不動的活動水平和水果和蔬菜等健康食品的消費不足可能會對人的體重產生巨大影響。

根據Just的觀點，惡意垃圾食品作為肥胖的一個主要原因的公共衛生意義不僅僅是給一類食物一個壞名聲。

針對這些被詆毀的食品的衛生政策可能會浪費資源，可用於更有效的社區衛生決策。 而對於節食者來說，如果他們的努力沒有導致預期的體重減輕，那麼虛假信息就有可能滋生幻滅。

“如果你想嘗試預防肥胖，或者想制定有助於人們的政策，那麼簡單地解決垃圾食品和蘇打水的供應就不會這樣做，”Just說。 “這不是胖人和瘦人之間的區別。 這是其他事情。“

調查結果將刊登在期刊上 肥胖科學與實踐. 來源：馬特·海斯為 美國康奈爾大學

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