幼兒飲食與媽媽的飲食密切相關。 來自www.shutterstock.com
飲食習慣在兒童早期發展。 研究表明飲食模式可以持續到青春期，然後 到成年。 在 新的研究，我們比較了兩到三歲的孩子吃了什麼。
我們還研究了母親在懷孕期間吃了什麼，看看哪個時間點對於影響孩子的飲食更重要。 雖然在懷孕期間吃的媽媽與孩子的食物攝入量有關，但是當孩子們是幼兒時，媽媽們正在吃的東西的關係更強。
我們還發現父親的飲食習慣與他們的飲食習慣有關 小學學齡兒童吃了。 幫助父親改善他們的生活習慣並成為他們孩子的榜樣，這與減少總糖，鹽和能量密集，營養不良（又稱垃圾）食物的攝入量以及攝入更多營養密集（健康）食物有關。 。
當爸爸吃得更好時，孩子們吃得更好。 特別是水果攝入量，非肉類蛋白質來源以及吃含有蔬菜的膳食頻率。
養成健康飲食習慣的關鍵是成為健康飲食的榜樣。 通過這種方式，您可以展示如何在沒有強制餵食的情況下健康飲食。 這被描述為“父母提供，孩子決定“原則。 通過預定的膳食和小吃，當孩子一頓飯不是很餓而且吃得不多時，他們會餓了，在下一頓飯或小吃時吃得更多。
增長大腦的食物
孩子們吃的食物和飲料為他們提供了生長和大腦發育所需的營養。 更好的飲食模式是相關的 學校表現更好尤其是經常吃早餐的兒童，他們的垃圾食品攝入量較低，而且他們的飲食方式營養質量較高。
我們在4,000-8年齡的15兒童中進行的澳大利亞研究將飲食行為與國家評估計劃 - 掃盲與數學進行了比較（NAPLAN）分數。 它發現與晚餐相關的蔬菜消費更頻繁 更高的考試成績 用於拼寫和寫作。 它還發現，更頻繁食用含糖飲料與閱讀，寫作，語法，標點符號和計算能力的考試成績較低有關。
我們對100澳大利亞父母進行了調查，結果發現大多數人都試圖改善健康狀況 他們的孩子吃的食物。 父母通過嘗試增加蔬菜和水果攝入量，或通過減少他們認為含有糖的食物來做到這一點。
許多父母擔心孩子的飲食習慣。 他們告訴我們，他們希望得到更多支持，以積極和鼓勵的方式談論食物。 他們還想了解更多關於如何幫助孩子養成和保持健康生活方式的知識。
研究發現，如果你和他們一起吃飯，孩子們會吃更多的蔬菜。 來自www.shutterstock.com
父母可以做什麼？
1。 增加各種健康食品
提升孩子的各種食物和飲料有助於最大限度地提高營養攝入量。 免費 健康飲食測驗 並使用反饋來提高家庭中每個人的分數。
2。 介紹'新'蔬菜和水果
一個孩子在介紹新食物時可能會開始說“討厭”。 這是對新事物或陌生事物的正常反應。 作為父母，這令人沮喪 - 但這是正常的。
嘗試將新食物與最受歡迎的食物配對。 在一項實驗中，研究人員提供了兒童（10-12歲） 兩種芯片 （一個熟悉的，一個新的）。 這些孩子中的一些人也被提供了一個熟悉的“傾角”，而其他孩子則被提供了一個不熟悉的“傾角”。 提供熟悉飲品的人更有可能嘗試品嚐新食物。 在家嘗試一下。
將土豆和紅薯分成塊，製作一些烤箱楔子。 將烤盤與烘焙紙排成一行，噴油，楔入楔子並再次噴塗。 在熱爐中烹飪，經常轉動，直到內部變軟。 配低鹽/低糖番茄醬。
3。 做一個健康的飲食榜樣
有樣學樣。 當你吃你想要孩子吃的食物時，每個人都會贏。
4。 設置餐點和小吃時間，並在一張桌子上作為一個家庭吃
重要的是父母和看護人員盡可能在用餐時與兒童和青少年一起在餐桌上共餐。 這為父母提供了與孩子談論各種事物（包括營養）的機會。
吃家庭聚餐可以增強孩子的飲食 青少年健康和幸福。 分享家庭聚餐的兒童 每週三次或更多次 更有可能健康的體重範圍，並有更健康的飲食和飲食模式。
在青春期，父母或看護人在晚餐時出現與之相關 攝入量更高 水果，蔬菜和乳製品。
5。 尋求幫助
可能很難尋求幫助，甚至不知道去哪裡獲得幫助。 澳大利亞的數據顯示，即使在孩子體重過重或肥胖並且參加過健康服務的家庭中，很少有家庭會得到建議或轉介給 其他衛生專業人員 幫助控制體重。
如果他們確實被推薦，他們可能會等待很長的等待名單，或者需要抽出時間去參加約會。
關於作者
Clare Collins，營養與營養學教授， 紐卡斯爾大學; Li Kheng Chai，博士候選人， 紐卡斯爾大學和Tracy Burrows，營養與營養學副教授， 紐卡斯爾大學
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