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眾所周知，均衡飲食對於保持身體健康和幸福至關重要。 它也是偉大的之一 社會生活的樂趣。 然而，監獄中的年輕人太多了 飲食不良，缺乏營養。
令人擔憂的是，研究表明，在英國和英國的一些監獄中，有超過一半的食品可以購買 美國 是“高脂肪或高糖”。 還有人認為，在美國，監獄食品被描述為“很少，無趣，令人討厭“。 但它不一定是這樣的。 據說意大利的Sant'angelo dei lombardi有 世界上最好的美聯儲監獄之一在那裡，囚犯的工作是生產有機水果和蔬菜，並且比入院時更健康。
營養不良會影響注意力集中和學習，並可能導致發作 暴力或攻擊性行為。 在監獄中，不良飲食也會導致貧困率上升 身心健康 與一般人口相比。
為了解決這個問題，英國政府的一項新戰略旨在為年輕人提供健康的飲食建議。 將向21年齡的囚犯提供營養指導，以便他們能夠“明智的選擇“關於他們的飲食。
飲食不良，侵略性和衝動性
監獄中可用食物的數量和營養價值以及囚犯的飲食選擇具有重要意義 影響囚犯生活質量。 食用高度加工和含糖的食物會導致人體血液中葡萄糖含量的突然高峰和低谷。 這可能導致疲勞，煩躁，頭暈，失眠，甚至是 抑鬱症的危險因素 - 尤其是男性。 已經表明，全食物的飲食可以提供 防止抑鬱.
維生素和礦物質的缺乏會導致許多問題。 例如，低水平的鐵，鎂和鋅會導致焦慮增加，情緒低落和注意力不集中，導致注意力不集中和睡眠障礙。 Omega 3是必需的 改善認知功能。
最近的政府政策已經認識到添加劑和食品含糖量高的問題，引入了糖稅，並著手解決使用色素的問題，這些問題已被發現對色素的使用產生負面影響。 行為和多動。 最近一個英國政府願意干預年輕人購買決定的例子是 禁止能量飲料銷售 到16以下。
與不良飲食相關的問題類型，例如攻擊性，注意力缺陷和多動症，可能使衝動行為更容易發生。 研究表明 “高衝動性與高水平的違規行為有關”。
解決問題
露西文森特 - 一位具有食品和時尚背景的自由記者 - 已開始開展一項活動，以滿足英國監獄對更好食物的需求。 她認為，體面的營養有能力對自尊，健康，學習和發展產生積極影響。 在監獄中的年輕人可能會在這些問題上掙扎，提供更好的飲食是改善他們的情緒健康和幸福的重要一步。
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但在改善年輕罪犯的飲食方面存在明顯的困難。 例如，英國公共衛生部建議提供均衡飲食 費用為每人5.99， 每天。 然而，一些監獄的食物預算低至 每人每天1.87英鎊。 考慮到明顯的規模經濟，但為年輕罪犯提供均衡的飲食仍然是一項代價高昂的工作 - 在監獄服務的其他部分缺乏資金的時候。
經驗豐富的監獄官員離開了這項服務，其餘的同事也在抗議 不可接受的暴力程度，改善監獄中年輕人的飲食將難以實現。
但是，如果英國要接近打破重新犯罪的循環，它需要滿足監獄中年輕人的基本需求，並尊重充足營養的基本人權。 政府對年輕囚犯的建議 是一回事，但如果他們想要在監獄中保持健康，那麼在監獄中的人需要有健康的食物可供選擇。
關於作者
Hazel Flight，計劃主導營養與健康， 邊山大學; 諮詢和心理治療高級講師John Marsden， 邊山大學和Sean Creaney，“違反行為的心理社會分析講師”， 邊山大學
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