對於許多人來說，一年的開始是製定新的健康決議的時候–無論是多吃蔬菜，少吃糖還是喝更多水。
保持水分 是必不可少的 用於身體調節溫度，運輸營養和清除廢物等功能。 水甚至起著 接頭潤滑劑和減震器.
但是，儘管大多數人都知道應該多喝水，但這可能有點無聊。 那麼，將蘇打水作為使身體恢復活力的一種選擇呢？ 畢竟，蘇打水和普通水一樣好，對嗎？ 不完全的。
碳酸水
蘇打水是通過向水中註入二氧化碳製成的。 這樣會產生弱酸性pH值為XNUMX到XNUMX的碳酸。 那 口感“好” 你喝了碳酸飲料後得到的實際上是 疼痛受體的化學活化 在您的舌頭上對這種酸做出反應，使口感更加清爽。 這是問題的一部分，因為飲料中的酸會傷害我們的牙齒。
喝起來很美味，但對牙齒卻不太好。 Bignai / Shutterstock
我們牙齒的外層， 牙釉質是人體中最堅硬的組織。 它由一種叫做羥磷灰石的礦物製成，含有鈣和磷酸鹽。 唾液主要是水，但也含有鈣和磷酸鹽。
牙齒礦物質和唾液中的礦物質之間通常存在平衡。 口和唾液通常有（pH值為六到七），但當其下降到五分之一以下時，鈣和磷酸鹽分子就會從牙齒中移入唾液中。 這可能是由於碳酸飲料中的碳酸而發生的。
牙齒不好？
這個 脫礦質 在牙齒礦物質中產生細小毛孔，牙釉質開始溶解。 最初，毛孔是微觀的，仍然可以通過重新加入鈣或磷酸鹽或用氟化物代替鈣來堵塞毛孔-這就是牙膏中的氟化物用於保護牙齒的方式。 但是，一旦牙齒礦物質的流失量達到一定水平，毛孔就不再被堵塞，牙齒組織就永遠消失了。
如果經常用碳酸飲料中的酸洗牙，則溶解掉的礦物質要多於投入礦物質，而且存在更多的患牙風險。 牙齒磨損或腐蝕
因此，儘管普通蘇打水比pH較低的調味蘇打水（飲食或普通蘇打水）更適合您的牙齒，但還是最好的水– pH值約為XNUMX。 順便說一下，蘇打水不僅是碳酸的，而且還添加了一些“礦物質”來調味。 這些可能包括鈉，因此，如果您正在觀看鹽攝入量，則還需要注意這一點。
純淨水
還值得指出的是，蘇打水不是食慾抑製劑。 儘管你 可能會在網上閱讀 ，沒有強有力的科學證據表明喝蘇打水會使您感到更飽或抑制食慾。 是的，喝碳酸水會充盈您的胃（可能也會使您發），但它不會比靜水停留在胃中的時間更長。
即使將蘇打水與食物或餐食一起喝下，多快也沒有區別 與靜水相比，胃會空虛。 從科學上講，衡量飢餓和飽腹感是困難的，這意味著研究這些飢餓感和營養的基礎是人們的個人感受或受其影響–自然，我們人類之間完全不同。 實際上， 歐洲食品安全局提供有關食品安全的獨立科學建議的，不贊成與據說會增加飽腹感的食品或飲料有關的任何健康主張。
瓶裝水是件大事。 陳俊雄/ Shutterstock
NHS建議 每天喝六到八杯液體。 除水外，還可以包括低脂牛奶和無糖飲料，以及茶和咖啡。 水是隨時解渴的健康而廉價的選擇。 它沒有卡路里，是免費的，並且不包含會損害牙齒的糖分-與超市貨架上大量的運動，能量和碳酸飲料不同。
當然，如果您將含糖軟飲料與蘇打水交換，那麼這是朝著正確方向邁出的一步。 的確，估計軟飲料大約有助於 成人糖攝入量的25％ 並增加口腔酸度。 大多數蘇打水沒有添加糖，儘管有些添加了糖，所以請務必閱讀標籤。
因此，當要增加您的液體攝入量時，仍然是首選。 但是，如果不是您真正想喝的水，那麼蘇打水可以幫助您保持水分，並且可以替代白水，但是請記住多喝幾杯有益於牙齒健康。
關於作者
Nicola Innes，兒科牙科教授， 鄧迪大學 和公共衛生營養研究中心營養講師Suzanne Zaremba， 鄧迪大學
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