如果我們必須餵食 9.8億人 通過2050，來自海洋的食物必鬚髮揮重要作用。 隨著世界變得更加富裕，在滿足對更多肉類和魚類的需求的同時消除飢餓和營養不良將需要 60％的食物 到本世紀中葉。

但 大約90％ 世界上的魚類資源已經嚴重枯竭。大氣中的污染和二氧化碳 (CO2) 含量的增加導致海洋變暖、酸性增強，這也是對海洋生物的重大威脅。

有可能增加海洋食物的產量，但在這種情況下，在食物鏈頂端吃更多的物種，如金槍魚和鮭魚，是不可持續的。 作為一個 最近的歐盟報告 強調的是，我們應該考慮如何收穫更小的魚類和貝類，以及不那麼廣泛食用的物種，如海藻和其他藻類。

海洋吸收了 大約三分之一 二氧化碳的？自工業革命以來排放到大氣中。吸收的CO？經過一連串化學反應，形成碳酸 降低水的pH值。 這些反應也會降低碳酸根離子的濃度，這對於那些生長外部骨骼的生物如珊瑚和貝類至關重要。

酸和缺乏碳酸鹽意味著這些生物 形成較弱的骨架 並且必須使用更多的能量來為生長和繁殖留下更少的能量。 因此，它們的尺寸變小了。 除了 這對貝類有影響，幾個受影響的物種，如熱帶地區的珊瑚或 珊瑚藻 在英國各地的水域，在為魚類提供食物和護理場地方面也發揮著關鍵作用。 減少魚類食物導致我們捕獲的魚類減少。

氣候變化正在影響糧食生產

海洋酸化的影響 在全球各地差異很大。但它已經影響了海洋食品的生產，特別是貝類的生產。例如，美國西海岸富含二氧化碳的海水意味著當地孵化場中更多的牡蠣在死亡時死亡。 它們仍然是幼蟲.

氣候變化引起的海水變暖也影響了糧食供應。 有些物種是 走向兩極 尋找更涼爽的水，迫使漁民進入更偏北的水域或完全沒有庫存。 北部地區的一些捕魚船隊將會發現更多的魚類可供使用，但很多魚類可以看到可捕獲的魚類數量 6％和30％取決於地區。 最大的影響將是那些已經最依賴捕魚的地區，例如 東南亞和西非.

一個可能的解決方案是多吃較小的魚類和貝類，例如貽貝。大魚需要吃小魚才能成長。如果我們吃較小的魚，那麼我們就從食物鏈中刪除了一個步驟，並減少了在過程中損失的能量。更重要的是，養殖這些較小的魚類可能會變得更容易，因為它們吃的藻類、藍藻和其他浮游生物實際上可以從溫暖的海水和更高水平的二氧化碳中受益？在大氣中。這是因為他們的能量來自 光合作用 所以 使用二氧化碳？像燃料.

也許有可能更進一步，將這些生物中的一些直接添加到我們的飲食中，為我們提供豐富的新食物來源。 例如，海藻是一種已被食用了幾個世紀的藻類，但僅限於此 35國家商業化收穫 它今天。 螺旋藻藍細菌已被作為食品補充劑食用 幾家公司 正試圖將其他形式的藻類變成一種 人類的食物來源.

以正確的方式種植這些生物甚至可以幫助抵消氣候變化對食物鏈其他部分的影響。 例如，種植更多的海藻 降低CO2的含量 在周圍的水中，減少酸化，改善牡蠣和其他貝類的環境。 正確管理海藻收穫也將保持水中的溶解氧和營養水平，有助於海洋的整體健康。

讓藻類成為更多人飲食的共同組成部分並非易事。 我們需要確保餐盤上的任何新的藻類食品都具有所需的營養價值，但也具有吸引力和安全食用。 但堅持我們傳統的鮭魚和金槍魚飲食是不可持續的。 擴大海鮮菜單可能是保持海洋健康的重要途徑，同時提供我們所需的食物。

關於作者

Pallavi Anand，海洋生物地球化學講師， 開放大學 和Daniela Schmidt，古生物學教授， 英國布里斯托爾大學

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