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個性化營養，你的DNA告訴你吃什麼和不吃什麼，正在獲得動力。 對於那些有錢的人，許多公司現在提供完全個性化的營養建議，旨在改善您的整體健康狀況。
有 研究了這個領域 多年來，我認為現在是時候把錢放在我的嘴邊了，並根據我的遺傳學方法了解接受個性化營養建議的感覺。 因此，我向一家營養師朋友強烈推薦的挪威公司發送了唾液樣本。
結果回來了，發現我有一個令我震驚的 遺傳易感性 高膽固醇和心血管疾病，這兩者都可以通過簡單的飲食改變來預防 - 我已經做了。 看到與我有關的證據，只有我，而不是一般的健康飲食記錄，字面上把信息帶回家。 乍一看，我只看到了最終的死亡率。 但是，從更積極的角度看，我看到我現在掌握了推遲死亡率並採取行動的關鍵。
長話短說，我現在幾乎是絕對的，“B”維生素丸爆裂，根據我的遺傳學，我無法從飲食中吸收所需的東西。 而且因為肉是主要的來源 低密度脂蛋白膽固醇 - 有時被稱為“壞膽固醇”的那種，因為它已知會增加患心髒病和中風的風險 - 我現在 素 我的膽固醇是正常的。
當然這個政權不會“健康選擇 “對每個人而言，不是每個人都是酒精不耐受。 每個人都不會有遺傳傾向 心腦血管疾病。 雖然這並不是一個壞消息，顯然我是咖啡因和乳製品，所以可以享用奶酪（當然減少脂肪），謝天謝地，咖啡。
消化數據
但是進行測試讓我思考，並不是每個人都有權知道他們的 飲食相關的健康風險？ 年輕人是否最適合做出能夠為健康和福祉帶來可持續利益的改變？ 那麼，如果能夠實現飲食改變，社會中的大多數人沒有錢可以放棄可能只能帶來益處的東西呢？
無論我是否改變飲食，我都有權知道這些關於我健康的信息。 遺憾的是，我二十多歲而不是六十多歲時沒有這些信息，到那時我的身體可能已經受到無法彌補的傷害。
技術在那裡，為什麼我們不利用它呢？ SHUTTERSTOCK
目前，此類信息僅供有能力支付費用的人使用。 而這種方法的問題在於，如果公共衛生服務未能推出 個性化營養 對於每個人來說，作為日常醫療保健的一部分，它可能很快導致健康不平等的擴大 - 這將產生一個 負面的健康影響 在其本身。
讓未來變得個性化
在2019開始時，NHS承諾 收集所有就診病人的遺傳信息。 但這可能是一個太晚太少的情況，因為參加診所的人已經可能有條件正在發展。 鑑於個性化的營養技術已經可以獲得，讓人們度過生活而不知道如何防止自己生病，似乎是不道德的。 和 研究表明，個性化的營養目標可以激勵患者。
歐洲資助 Food4me研究項目 我合作過，發現個性化的方法不僅因為建議所依據的信息是量身定制的，而且還因為它使個人受到控制。
很明顯，我們現在需要開始使用基於遺傳的技術來預防疾病。 個性化營養有可能減輕疾病對衛生服務的負擔，從而減少公共衛生支出。 當然，並非所有患者都會做出所需的所有改變，但是一旦人們掌握了這些信息，他們用它做什麼取決於他們 - 這是他們的選擇。
關於作者
Barbara J Stewart-Knox，心理學教授， 布拉德福德大學
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作者：丹·比特納
在這本書中，作者丹·比特納 (Dan Buettner) 分享了來自世界“藍色地帶”的食譜，這些地區是人們壽命最長、最健康的地區。 食譜以完整的、未加工的食物為基礎，並強調蔬菜、豆類和全穀物。 該書還包括遵循植物性飲食和健康生活方式的技巧。
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在這本書中，作者 Anthony William 提供了通過營養清潔和治愈身體的綜合指南。 他提供了基於證據的食物建議，包括和避免食物，以及支持清潔的膳食計劃和食譜。 該書還包括有關如何通過營養解決特定健康問題的信息。
“刀叉計劃：如何過渡到拯救生命的全食物植物性飲食”
作者：阿羅娜·普爾德 (Alona Pulde) 和馬修·萊德曼 (Matthew Lederman)
在這本書中，作者阿羅娜·普爾德 (Alona Pulde) 和馬修·萊德曼 (Matthew Lederman) 提供了過渡到全食物、植物性飲食的分步指南。 他們提供基於證據的營養建議，以及購物、膳食計劃和準備方面的實用建議。 該書還包括支持過渡的食譜和膳食計劃。
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通過梅麗莎哈特維格城市和達拉斯哈特維格
在這本書中，作者 Melissa Hartwig Urban 和 Dallas Hartwig 提供了 Whole30 計劃的綜合指南，這是一項旨在促進健康的 30 天營養計劃。 該書提供有關該計劃背後的科學信息，以及購物、膳食計劃和準備方面的實用建議。 該書還包括支持該計劃的食譜和膳食計劃。
