五香茶(柴)
印度柴馬薩拉在難民社區的藏人中非常受歡迎,並且在印度氣候中比傳統的黃油茶更健康。
成份
相關贊助商鏈接 |
相關書籍 |
-
4杯冷水
-
4荳蔻豆莢
-
1英寸鮮薑,粉碎
-
2紅茶包
-
1杯全脂牛奶
-
1湯匙糖
方法
-
粉碎小荳蔻莢和生薑,並將它們加入冷水中。
-
慢慢將水煮沸。
-
從熱源中取出並加入茶包。
-
讓混合物靜置幾分鐘。
-
取出茶包,加入牛奶和糖。
-
重新加熱並服務。
此食譜摘錄自“拉薩月亮西藏食譜“,?,1999年,由Tsering Wangmo和Zara Houshmand撰寫。該食譜提供了拉薩月亮餐廳最受歡迎的藏族菜餚,融合了亞洲風味和藏族地區風味-令素食主義者和肉類愛好者們鮮活起來的美食。出版商,紐約伊薩卡的Snow Lion Publications。
http://snowlionpub.com.
信息/訂購這本書.
關於作者
拉薩月亮(舊金山西藏餐廳)老闆TSERING WANGMO也是著名的藏族女演員,歌手和舞蹈家。 她是舊金山Chakasam-pa藏戲團的創始成員。
ZARA HOUSHMAND是一位伊朗裔美國作家。 她活躍於現代伊朗劇院以及傳統的巴厘島木偶戲,她自己的戲劇在舊金山,洛杉磯和紐約製作。 她專門為朋友做飯,特別喜歡為退休做飯。