如果我們傾向於當地的食品工業，我們可以收穫豐收。 donkeycart / Flickr的, CC BY-NC
雖然澳大利亞的國家糧食和農業辯論主要集中在促進生產和增加出口，但我們當地的食品工業卻被忽視了。 這是一種恥辱，因為美國和加拿大等明確優先考慮當地食品的國家現在正在獲得經濟利益。
幾週前，聯邦政府決定取消100萬新西蘭元 社區食品補助金 程序。
這意味著364社區花園，農貿市場，食品救援組織，社區廚房和其他團體 - 超過200已被批准撥款高達20,000澳元 - 被告知該計劃將清盤，沒有資金由於“緊縮的財政環境”而支付。
補助金原本是現已解散的部分 國家食品計劃，2013於5月推出的重要勞工計劃。
食物碗神話
有人說，“用餐熱潮“等待我們的農民和食品製造商，這是由於亞洲中產階級要求我們的農產品的膨脹。
這是通知聯邦政府的想法 農業白皮書，這要求提交到四月17。
但其主要動機與“無關”餵養世界“，雖然這提供了一個意識形態的無花果葉。 相反，這個國家的兩黨食物和農業政策最重要的是 滿足企業飢餓 為了利潤。
在這種增長和利潤的近視驅動中失去的是我們的食品和農業系統的許多其他方面和功能，包括當地的食品系統。
美國：當地的食物具有經濟意義
在海外，事情有所不同。
超過20年， 美國農業部 （美國農業部）已向當地食品部門提供數千萬美元的贈款和低息貸款。 以下是該公共投資回報的部分結果：
*美國農民市場的數量從340的1970上升到 8144在2013.
*在1997-8中，有兩個農場到學校的課程; 現在有 以上2000 和 46州 已製定或擬議立法，以支持其轄區內的農場到學校計劃。
*結束 200食品中心 現在幾十年前在全國各地開展業務，為許多農民和企業提供大規模的分銷和營銷解決方案。
*達到當地食品銷售總額 4.8 / 2008中的9十億美元，1.2億美元是直接面向消費者的銷售額。
美國農業部自己的經濟學家解釋說 堅實的經濟案例:
“在當地和區域市場銷售的水果和蔬菜農場每收入13百萬美元的1全職工人收入......相比之下，不從事當地食品銷售的水果和蔬菜農場每100萬美元僱用三名全職工人收入。“
這轉化為當地的食品經濟創造就業率 高出三倍 比國家和/或全球糧食經濟。
就乘數效應而言，研究表明，在當地經濟中保留的本地企業的資金比例通常是這樣 超過50％，與僅用於非本地企業的15-30％的資金相比。
據伊利諾伊州報導 2009當地食品報導，當地糧食產量增長20％將產生約XXUMX億美元至新增20億美元的新經濟活動，從而帶來數千個新的就業機會。
在澳大利亞所有州採用相同的邏輯（年度食品支出總額為158億美元，而伊利諾斯州的48億美元）將意味著同樣的20％轉移到澳大利亞的當地食品將導致至少新增16億美元的新經濟活動，從而帶來重大的就業機會和當地的商業影響。
比較那個數字 食品進口在2010中，10.6達到了16億澳元，比1991增加了近三倍。
我甚至沒有談到當地食品的非經濟效益：水果和蔬菜的消費增加，環境影響減少，社會資本增加。
加拿大：當地的食品和法律
出於所有這些原因，加拿大遵循同樣的道路。 該 當地食品法 去年，安大略省立法機構獲得了一致的兩黨支持。
在安大略省和加拿大的大部分地區，當地的食物都是無爭議的。 每個政黨都支持它，沃爾瑪加拿大，思科和其他跨國食品服務提供商，醫院，學校，廚師，農民和當地社區也支持它。
它不再是一個政治問題：它只是好的，常識。 該法案的序言承認：
“安大略省生產，收穫和生產的各種食品反映了其人民的多樣性。 這種品種是值得慶祝，珍惜和支持的。 強大的地方和區域糧食系統帶來經濟效益並建立強大的社區“。
“地方食品法”授權農業和食品部長制定以下方面的目標或指標：
*提高當地食物的食物素養
*鼓勵公共部門組織更多地使用當地食品
*增加獲取當地食物的機會
“地方食品法”還為向當地食品銀行捐贈農產品的農民提供25％稅收抵免，直接提高他們的利潤，同時為需要的人提供更多美食。 隨著澳大利亞的食品救濟機構面臨前所未有的需求，這也是一個重要的機遇和需求。
加拿大戰略的另一個板塊是專注的 地方食物基金，在三年內價值高達C $ 30萬，用於支持創新項目，這些項目可以促進當地食品的購買並促進經濟發展。
擴大當地的食物
在澳大利亞，當地政府已經開始分析當地大型食品行業的好處。 維多利亞的莫寧頓半島郡發現於 初步建模 通過5％擴大當地食品行業將帶來1億新西蘭元的收入並創造近乎15的就業機會。
這是對任何政治家或政黨的邀請，他們有勇氣將這種思想擴展到州和國家範圍。 它不一定是出口或只是當地的食物：它可以是兩者。 如果美國和加拿大能夠做到，我們也能這樣做。
從未如此美好。
關於作者
Nick Rose，研究員， 迪肯大學
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