在美國，我們吃的養殖魚只有10％在國內生產。 中國目前在世界上生產62百分之百的養殖魚類。
雖然aquaponics無法解決人口增長和提高全球生活水平的雙重需求壓力，但它確實為我們面臨的許多生產問題提供了許多令人興奮的解決方案。
石油用途：Aquaponics與傳統農業
因為沒有土壤，所以不再需要使用拖拉機和燃氣動力農場設備。 商業aquaponics操作通常使用筏方法，其中植物漂浮在水中直到它們被收穫，或媒介。 也不需要土壤耕作所需的勞動力。
由於aquaponics沒有雜草，因此無需機械去除雜草或噴灑除草劑。 由於植物養分和水都是水產養殖系統的組成部分，因此不需要石油基肥料或車載式灌溉機。 由於水生植物生長在腰高的生長床或漂浮在水中的筏中，它們比土壤生長的植物更容易收穫。
位置，位置，任何位置！
可以在任何地方設置水培系統，也可以人為地建立適合植物的氣候。 土壤貧瘠？ 沒問題。 魚菜共生特別適合向當地社區提供食物，否則這些社區可能沒有肥沃的土地可供種植。
由於現在有一半以上的人口居住在我們的城市，因此必須在人們所在的地方建立食物種植設施，而不是從遙遠的地方運送糧食。 目前，我們的大部分產品都運送了數百甚至數千英里。 想像一下，如果我們在市中心實際種植食物，可以節省多少燃料。
用水：Aquaponics與傳統農業
現代農業方法浪費了大量的水。 水被噴灑或淹沒通過田地，在炎熱的一天，大量的水蒸發到空氣中，或者滲透到植物根部並進入地下水位，隨之抽取化學肥料，除草劑和殺蟲劑。
另一方面，Aquaponics是一種封閉的再循環系統。 離開系統的唯一水是植物吸收的少量水（其中一些通過葉子蒸發）或從水箱頂部蒸發。 而已。 Aquaponics使用的水量不到相當於土壤花園的十分之一。
與園藝表親水培法相比，水培法更加節水。 由於魚菜共生是一個有機生態系統，其中的養分可以自然平衡，因此從不存在任何有毒的養分積累。 實際上，由於魚菜共生系統中的水充滿了健康的生物學，因此我建議，如果可能的話，請不要從魚缸中排出水。 您這樣做的唯一理由是，如果某物導致極端數量的氨淹沒了生物濾池的轉化能力，因此您需要進行部分換水以稀釋氨。 這樣的一個例子是死了，您不知道要分解的魚。 即使發生這種罕見的事件，從您的魚菜共生系統中排出的東西也是完全有機的，只會使任何幸運的土壤都受益。
氣候變化：水產養殖與傳統農業
魚菜共生系統是一種糧食種植系統，對我們的環境幾乎沒有影響，特別是如果泵和加熱器通過可再生能源供電時。 除了海洋等純野生糧食種植系統和大多數永續耕種技術外，我所知沒有其他食物系統可以提出這一主張。
另一方面，傳統農業是CO的最大單一貢獻者2 排放，同時又導致地球二氧化碳的持續減少2 過濾需要越來越多的土地種植莊稼和養牛。 主要污染源是CO2 來自農業生產和食品運輸的所有石油，來自養牛生產的甲烷和來自過度施肥的氧化亞氮的排放。 Aquaponics不需要這些輸入。 水產養殖中的石油需求範圍從小得多到零。 魚不會像牛一樣產生甲烷，也不會有過度施肥的過程。
城市舊工廠和倉庫中的Aquaponics
也許最重要的是，aquaponic系統可以在任何地方啟動。 因此，現在我們不再清除叢林和森林，而是專注於我們的城市中心，並開始將舊工廠和倉庫建築視為我們未來的農場。 雖然可能不適合種植廣闊的穀物，但是現在可以種植任何蔬菜和許多類型的水果作物，並且即使在城市環境中也能以平方英尺的方式生產。
Aquaponics每年可以在一英畝的空間內生產50,000磅的羅非魚和100,000磅的蔬菜。 相比之下，一頭草飼的奶牛需要8英畝的草地。 另一種觀察方式是，在一年的時間內，aquaponics將產生每英畝約35,000磅的可食用肉，而草飼牛肉將在同一空間產生約75磅。
在城市中自給自足
在我們的城市中心生產至少一部分食物的概念是科幻幻想嗎？ 一點也不。 事實上，在她的文章“重審城市”一書的作者 莎朗阿斯特克 他指出，對於城市居民來說，種植他們所吃的食物的有意義部分並不像你想像的那麼罕見。 她解釋說，香港和新加坡已經在城市範圍內生產超過20百分比的肉類和蔬菜。
在擁有600多萬人口的2002中，香港生產33產品的百分比，14豬的百分比，雞的36百分比和在城市範圍內食用的養殖魚的20百分比。
©2011 by Sylvia Bernstein。 版權所有。
經出版商許可轉載，
新社會出版社。 http://newsociety.com
本書經本書許可改編：
Aquaponic園藝：一起提高蔬菜和魚類的循序漸進指南
作者：西爾維亞伯恩斯坦。
結合水產養殖和水培，水產園藝是種植有機蔬菜，蔬菜，草藥和水果的極佳方式，同時提供新鮮魚類作為安全，健康的蛋白質來源的額外好處。 Aquaponic Gardening是最權威的自助家庭手冊，專注於為您提供創建自己的水培系統所需的所有工具，全年享用健康，安全，新鮮和美味的食物。
關於作者
西爾維亞伯恩斯坦是總統和創始人 Aquaponic Source 和Aquaponics協會美國分會主席。 她還管理著 AquaponicsCommunity.com，美國最大的在線社區網站，致力於水產園藝。 西爾維亞是一位經驗豐富的演講者和國際公認的水培植物園專家，他就此問題撰寫和博客 Aquaponic園藝博客，越來越多的邊緣。 她的靈感來自於位於科羅拉多州博爾德的後院溫室中的大型蓬勃發展的水培植物，由羅非魚，鯰魚和其他生物 - 游泳。
