透明的供應鏈可以幫助阻止森林砍伐並保護地球上最脆弱的生態系統。
由於來自熱帶國家的農產品貿易日益增長，我們的食物正在吞噬世界的熱帶森林。 用於農業生產的土地是以自然棲息地為代價的，棲息地的破壞會影響氣候，水循環和生活在其中的物種。
也許沒有哪個地方比大豆產業更明顯。 大豆是一種美妙的作物。 其多功能性，適口性和高蛋白質含量使其成為動物飼料的首選成分。 我們對肉類日益增長的需求推動全球大豆產量從27的約30百萬噸（1960百萬噸）增加到今天的350百萬噸（386百萬噸）左右。
巴西，阿根廷和巴拉圭是所謂的大豆共和國的一部分，現在生產超過一半的世界大豆。 中國和歐盟是 這大豆的最大出口市場，作為 美中貿易戰 開始咬人，中國的需求只會加速.
這種擴張是以犧牲重要的自然棲息地為代價的，首先是在亞馬遜，但現在也威脅著巴西的 塞拉多大草原 以及從阿根廷延伸到巴拉圭和玻利維亞的Gran Chaco乾燥森林。
然而，技術和數據訪問的新發展意味著它不一定是這種方式。
一個隱藏的問題
為什麼我們仍然會摧毀熱帶森林來生產食物？ 在某種程度上，我們可以歸咎於人類傾向於將短期利潤優先於長期可持續性。 但更具體的答案在於許多“森林風險”商品供應鏈的複雜性 - 這種複雜性往往會隱藏生產的影響。
再拿大豆。 它在我們的食物中幾乎看不見，很少出現在成分列表中。 當它到達我們的盤子時，它的大部分已經“嵌入”肉類，魚類和其他動物產品中。 棕櫚油另一種主要的森林風險作物，隱藏在從糕點到牙膏的各種產品中（儘管在歐洲至少它 必須列出 作為食品中的一種成分）。
消費者通常甚至不知道這些成分在那裡，更不用說它們在哪裡生產，所以我們忘記了對雨林和其他棲息地的破壞。 任何潛在的支付更多可持續替代品的意願都會喪失，基於市場的激勵措施也是有限的 - 即使在“道德消費主義”相對較高的市場和零售商 承諾 砍伐森林。
透明度是關鍵
認證計劃可以使隱藏的環境成本更加明顯，並使消費者有權選擇更具可持續性的選擇。 該 可持續棕櫚油圓桌會議 （RSPO）認證棕櫚油，以及相似但較少使用的棕櫚油 負責任大豆的圓桌會議 （RTRS）證明大豆。
但RSPO和RTRS認證的產品僅佔全球總需求的一小部分。 還需要其他解決方案，以便更快地以更大規模提供變更。 關於商品來自哪裡的透明度是關鍵。 通過提高透明度，零售商可以了解供應鏈中發生的情況，看看他們是否可能無意中從正在發生森林砍伐的地區採購。
通過更透明的供應鏈，公司可以確定存在風險的位置以及可以找到或創建更多可持續選擇的地方。 然後，他們可以與供應商合作解決這些風險。
技術和開放數據可以提供幫助。 區塊鏈就是一個例子; 該技術可以讓消費者評估某些產品的社會和環境影響。 衛星圖像和詳細的貿易和供應鏈數據也可以提供幫助，從而可以將許多商品（如大豆）與至少生產它們的地區聯繫起來。 我們工作的組織 - 斯德哥爾摩環境研究所和全球冠層 - 開發了一個名為的工具 Trase 為了挖掘與食品相關的供應鏈的可持續性，還有其他供應鏈。
通過更透明的供應鏈，公司可以確定存在風險的位置以及可以找到或創建更多可持續選擇的地方。 然後，他們可以與供應商合作解決這些風險。
透明度還可以讓公司專注於改善有問題的供應鏈，而不是在黑暗中掙扎。 對於管理遍布全球的供應鏈的公司而言，它使一項龐大的任務更易於管理。
聯合思維
供應鏈透明度還可以指導政府，消費者和環保團體推動變革。 雖然一家公司的行動是朝著正確方向邁出的一步，但最終的目標是部門變革。 通過關注整個供應鏈，可以了解更多有用的圖片。
例如，Trase數據顯示只有六大貿易商控制了巴西大豆出口的57百分比 在2016。 根據森林砍伐地圖繪製他們的活動，顯示所有人都從森林邊境地區採購大豆。
如果我們要停止砍伐森林並保護地球上一些最俱生物多樣性和脆弱的生態系統，供應鏈透明度是關鍵。
在供應鏈的下游，我們看到一些國家的巴西大豆進口更可能與毀林風險相關。 因此，儘管中國是巴西大豆的最大市場，但由於其採購模式，一些歐洲國家傾向於進口每噸森林砍伐風險較高的大豆。
與主導貿易公司 - 以及與生產國和消費國的政府當局 - 交談必須成為解決方案的一部分。
有令人鼓舞的跡象表明，一些主要參與者開始朝著正確的方向前進。 至今， 七個歐洲國家 已經簽約了 關於毀林的阿姆斯特丹宣言，它承諾採取行動減少並最終消除與森林砍伐相關的供應鏈。 越來越多的公司支持 塞拉多宣言，呼籲在巴西脆弱的塞拉多大草原上結束原生植被的喪失。 此外，還有國家一級的私營部門倡議，如 大豆買家聯盟.
重要的是，這些舉措認識到集體行動的必要性。 但他們需要變得更加有效，如果我們要停止砍伐森林並保護地球上一些最俱生物多樣性和脆弱的生態系統，他們需要擴散到其他森林風險商品，包括牛肉和可可。 在這種複雜的商品和景觀圖景中，供應鏈透明度是實現這一目標的關鍵。 
關於作者
Chris West，斯德哥爾摩環境研究所高級研究員。 他領導斯德哥爾摩環境研究所約克的可持續消費和生產小組，並參與Trase（可持續經濟透明度） - 由SEI和Global Canopy建立的聯合倡議。
Helen Burley是Global Canopy的供應鏈溝通主管。 她曾擔任氣候變化及相關問題的自由撰稿人和編輯。
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