©Jane Goodall Institute / Chase Pickering
這個月標誌著 60年以來 珍妮·古道爾（Dane Jane Goodall）女士在26歲的年幼時首次冒險進入坦桑尼亞貢貝的荒野，研究黑猩猩的行為。 她一生致力於物種保護，並為實現更健康的環境而不懈努力。
簡是我們這個時代的標誌。 在她的開創性發現中，黑猩猩具有個性，使用工具，戰爭和可以吃肉-所有這些使我們質疑自己作為密切相關的大猩猩的行為。
弗洛與嬰兒弗林特騎在她的背上。 珍·古道爾（Jane Goodall）的開創性研究使我們質疑成為人類的意義。 雨果·範·拉威克（Hugo van Lawick）/簡·古道爾研究所
她建立了 簡·古道爾研究所和她 根與芽 該計劃目前在100多個國家/地區開展，以鼓勵年輕人富有同情心，幫助人們，動物和環境。
當我第一次閱讀有關Jane的作品時，我感到驚訝的是，任何人都可以如此接近動物（以黑猩猩為例）來了解他們的思想，社會和生活。 幾十年來，我的研究嘗試對集約化飼養的動物做同樣的事情。
簡和我最終陷入了同一哲學境地：致力於揭露工廠化農業的恐怖，並自豪地揭露素食主義者，因為食用肉類會對動物，環境和食用最終產品的人們造成損害。
考慮到這一點，我很高興見到簡。 她為我們提供了對我們最親近的黑猩猩之一的內在生活的獨特見解，並開創了對動物充滿同情心的態度，這是我的內心深處。
26歲的珍妮·古道爾（Jane Goodall）前往現在的坦桑尼亞研究野生黑猩猩的行為。 雨果·範·拉威克（Hugo van Lawick）/簡·古道爾研究所
克萊夫·菲利普斯（Clive Phillips）： 簡，您著名地消除了人類是唯一的工具使用者的神話。 人類是否具有與眾不同的獨特特徵？
簡·古道爾（Jane Goodall）： 好吧，我相信使我們與眾不同的最重要的事情就是人類智力的爆炸性發展。 我們已經通過語言發展了交流，這意味著我們可以向長者學習，可以為未來做計劃，並且可以教給孩子一些不愉快的事情。
最重要的是，我們可以讓來自不同背景的人們聚在一起討論問題並嘗試找到解決方案。
菲利普斯： 您是否認為這種“人類獨特性”意味著對動物的責任？
珍·古德（Jane Goodall）著名地發現黑猩猩使用工具。
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古道爾： 我會說這是一種人道責任。 我的意思是，一旦您準備承認我們人類不是地球上唯一具有個性，思想，尤其是情感的生物，並且一旦您準備承認動物是有情的並且不僅能夠了解幸福之類的情緒， ，悲傷，恐懼，但特別是它們會感到疼痛-然後，作為具有先進推理能力的人類，我們有責任以比以往更加人道的方式對待它們。
菲利普斯： 您提到了動物痛苦和知覺的重要性。 這是否使我們對他們負有道德義務？ 或者，您認為我們有權管理它們嗎？
古道爾： 好吧，我不知道有權管理它們。 但是問題在於，由於我們社會的發展方式，我們對環境造成的傷害以及我們造成如此眾多物種的破壞，我們現在有義務嘗試改變事物，以便動物擁有更美好的未來。
我們現在知道，不僅大猿猴，大象和鯨魚都非常聰明。 現在我們知道一些鳥類 烏鴉 和 章魚 在某些情況下，可以比人類的小孩子更聰明。 甚至有些 昆蟲 經過培訓可以做簡單的測試。 不久前這是不可想像的。
例如，我們也知道 可以進行通信 到土壤下面的根部的微型真菌。 這太神奇了。 對於任何想進入這一領域的年輕人來說，這都是令人興奮的-這確實是令人興奮的時刻。
珍妮·古德爾每天晚上在貢貝的帳篷裡寫下田野筆記。 雨果·範·拉威克（Hugo van Lawick）/簡·古道爾研究所
菲利普斯： 您是否相信氣候變化會改變我們與其他動物的關係，以及我們以目前的方式管理和使用它們的能力？
古道爾： 我們不應該管理和使用它們。 我們應該給他們機會，以自己的方式過自己的生活。 我們應該停止干涉。
我們應該保護棲息地，使它們能夠繼續在自然棲息地中繁衍。 我們屈服於馴化的那些動物應被視為動物：有感覺，知道恐懼，沮喪和痛苦的智人。
我們應該真正開始考慮我們在工廠農場，實驗室和狩獵中正在做什麼。 對我來說，那是最重要的。
菲利普斯： 我想，這本身將解決一些氣候變化問題。
古道爾： 是。 吃肉涉及工廠農場必須飼養的數十億隻動物。 清除了環境區域以種植穀物，使用化石燃料將穀物運送到動物身上，將動物運送到屠宰場，將肉運送到餐桌上。
全球肉類消費涉及一系列動物福利和環境問題。 SHUTTERSTOCK
浪費水 將植物轉化為動物蛋白，而動物在消化過程中產生的甲烷是其中最多的一種 強烈的溫室氣體。 所有這些意味著我們必須繼續吃越來越多的肉。
菲利普斯： 然而世界正在吃 越來越多的肉.
古道爾： 好吧，我們必須改變態度。 是的，我們正在吃更多的肉，但與此同時，越來越多的人成為素食主義者 在增加.
菲利普斯： 它讓我想起了您黑猩猩的早期發現之一 吃肉。 您認為這對人類飲食有影響嗎？
古道爾： 人類不是肉食性的，我們是雜食性的。 而且有很大的不同。 我們的直覺 不像肉食動物的膽量，這是在肉變壞並進入腸內之前將其除去的短暫時間。 我們有一個 素食腸，安 雜食性飲食。 這意味著我們的腸子需要更長的時間才能從葉子和我們吃的所有其他食物中獲得所有的好處。
因此，當您想到黑猩猩時-是的， 他們狩獵，而且他們似乎喜歡狩獵。 但是據估計，肉只佔飲食的2％。 這僅適用於某些個人。 其他人幾乎根本沒有吃肉。
菲利普斯： 我們如何最好地傳達出素食是地球上最可持續的，對動物福利有益的信息？
古道爾： 我們正在與從幼兒園到大學的年輕人一起工作，現在在50多個國家/地區中，年輕人一直在增長。 它涉及各個年齡段的年輕人，他們選擇了使人類，動物和環境更美好的世界的項目。
他們正在改變父母的思維方式，而且其中許多人都堅信素食主義。 因此，我說您必須改變觀念，孩子們應幫助改變父母的行為。
黑猩猩五十歲，在貢貝國家公園的范妮之子。 卡洛斯·德魯斯/簡·古道爾研究所
菲利普斯： 考慮到人們對動物對氣候變化的貢獻以及它們對我們的水供應和土地質量構成的其他危險的巨大關注，這是一個巨大的宣傳。
您是否認為應該對動物用於集約化生產進行法律控制？
古道爾： 是的，我願意。 我認為應該禁止它。 A）對動物造成的巨大痛苦； B）對環境的危害； C）對人類健康的危害。 應該有立法限製或禁止這些集約化農場。
這是原始採訪的編輯版本。
關於作者
Clive Phillips，動物福利與道德中心動物福利教授， 昆士蘭大學
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