通過提高小農場的產量來減少飢餓

在接下來的幾十年裡,我們面臨的最緊迫挑戰之一是為不斷增長的世界人口提供食物,而不會對地球的陸地,空氣和水系統產生不可挽回的破壞。 今天全球有近160萬人口營養不良。 聯合國可持續發展目標呼籲 2030消除飢餓並實現糧食安全.

世界在減少飢餓方面正在取得進展,但我們還有待進一步發展。 一年一度 全球飢餓指數,由...生產 國際食品政策研究所根據營養不良人口總數的比例和幾個關注兒童的指標對各國進行評分。 自2000以來,GHI在世界所有地區都有所下降,但50國家 - 主要是撒哈拉以南非洲和南亞 - 仍然有驚人或嚴重的飢餓率。

全球景觀倡議 在明尼蘇達大學 環境研究所,我們的研究重點是提高全球糧食安全,同時減少農業對地球自然資源的有害影響。 我們發現,解決糧食不安全的一個關鍵戰略 - 缺乏營養食品 - 正在增加小農場的糧食產量。

在南亞和撒哈拉以南非洲地區,增加產量的機會很多。 通過新的耕作方法提高產量可使撒哈拉以南非洲的玉米產量增加三倍,並使南亞的小麥和稻米產量增加約50%。 如此規模的收益可以大大減少世界上一些最脆弱國家的飢餓和糧食不安全狀況。

小農場的重要性

聯合國 估計 超過70%的世界糧食不安全人口居住在發展中國家的農村地區,農業通常是主要的土地使用和收入來源。 我的同事Leah Samberg最近領導了一項研究,將家庭人口普查數據與農田和牧場的衛星衍生土地覆蓋數據結合起來 繪製平均農場規模 在世界上由小農主導的地區。 在許多GHI得分驚人且嚴重的國家,平均農場面積不到5公頃,約為12英畝。


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小型農場主導著南亞和撒哈拉以南非洲,飢餓指數得分最高。 這些農場 目前生產 41來自農田的全球卡路里的百分比,以及許多地區對糧食安全至關重要的大部分作物,包括大米,木薯,花生和小米。

那麼為什麼飢餓在這些地區普遍存在呢? 問題是 產量趨勢 世界主要糧食 - 小麥,大米和玉米 - 在發展中地區停滯不前。

講話 產量差距 - 土地生產的糧食數量與其生產的糧食數量之間的差異 - 我們需要量化它們。 EarthStat,GLI和不列顛哥倫比亞大學的聯合項目 Ramankutty實驗室,提供16主要作物產量差距的全球地圖,佔農田產生的所有卡路里的85百分比。 其他寶貴的資源包括 全球收益差距圖集 和國際糧食政策研究所 CELL5M 數據庫。

這些全球工具可用於針對廣泛戰略制定政策和投資。 但它們需要適應當地問題,例如增加種子,肥料和市場的獲取。

提高產量和保護環境

許多與小農一起工作的機構已經表明,有可能提高產量,並使生產更具可持續性和盈利性。 例如,他們促進了稻田的直播,而不是移植苗圃芽。 這種做法降低了勞動力成本並減少了植物成熟所需的時間。

另一種策略是改良水稻強化,採用改良的機械化方法移植較年輕的幼苗並減少用水量。 第三種策略是偶爾乾燥稻田,這減少了水的使用並增加了土壤養分的可用性。 這些方法,其中 用水和勞動力減少,提高產量,正在印度廣泛採用,可用於其他水稻種植區。

在數百萬農場中創造變革需要花費大量時間來了解農民的需求和挑戰,並獲得他們的信任。 目前沒有矽谷式的方法來快速“破解”小型農場的糧食生產。

但更漸進的方法可能非常有效。 非營利組織 一英畝基金 幫助了非洲六個國家的400,000農民 增加農業收入55百分比 通過提高他們獲得種子和肥料信貸的機會,並培養他們的農業技術。

關鍵槓桿點

我們可以通過專注於一小部分來實現糧食安全並促進可持續農業 槓桿點 在全球糧食系統中。 兩個最高回報戰略是停止砍伐森林和改變稻田的灌溉管理。

農業擴張是全球熱帶森林砍伐的主要推動因素,對生物多樣性產生巨大影響,約佔全球溫室氣體排放量的10%。 每個單位的熱帶土地都被清除 導致幾乎兩倍的碳損失,產生一半的食物 作為溫帶地區的可比單位。 由於茂密的熱帶森林儲存了大量的碳,而且產量差距通常很大,因此發生了明顯的權衡。 這意味著增加現有熱帶農田的產量比清理新的農業用地要好得多。

許多農業和發展專家認為非洲已經過期了綠色革命,類似於所產生的重點研究和投資 亞洲和拉丁美洲的產量大幅增加 在1960和1970中。 但農業擴張 可能會參與其中 非洲的這種努力。

這將部分地產生更多的主食作物,如木薯和高粱。 然而,目前甘蔗等現金商品的全球市場正在推動土地爭奪,減少可用農田和使用 比主食作物多得多的水。 許多機構正在努力改善種子品種和土壤管理技術,以提高主要農作物的產量,但與投入現金商品生產的資金相比,這些投資規模較小。

在亞洲,更好的水稻農場灌溉管理尤為重要,因為大米是許多人的主要熱量來源。 在淹水的稻田中種植它 產生大量甲烷,一種強大的溫室氣體。 諸如上述技術之類的方法可以保持或提高產量並減少水消耗,並且即使很小的變化也可以在不減少水稻產量的情況下大大減少總體溫室氣體排放。

在農場之外

可持續增加的糧食產量是這個難題的重要組成部分,但並不一定能確保人們不斷獲得糧食或營養良好。 作為一個例子,研究表明,如果農戶獲得收入,他們更有可能有足夠的食物來養家糊口 非農收入 除了種植作物。

一個國際食品和營養學家小組提出了一個 新的研究議程 在2016晚期,將重點從卡路里 - 即餵養人 - 轉移到營養。 他們認為,我們需要組織一項國際努力,如針對艾滋病毒/艾滋病的全球運動或吸煙,以重塑全球糧食系統,以便為每個人提供健康的飲食。

如果說消除飢餓是可以實現的,那將是過於樂觀的,但我們擁有實現這一目標的知識和工具。 最大的突破可能來自於生產和增加獲取營養食品的綜合戰略。

談話

關於作者

Paul West,環境研究所全球景觀倡議的聯合主任和首席科學家, 美國明尼蘇達大學

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