你真的需要多少蛋白質?

你真的需要多少蛋白質?

安德魯泰勒 一年只吃土豆。 好吧,差不多。 他通過加入紅薯,在土豆泥中加入堅果或豆漿,使他的飲食更有營養。 他還服用補充劑避免了維生素B12缺乏症。

他的心血管健康狀況在過去一年中有所改善,主要原因是體重減輕(50kg)。 他已經治癒了他的焦慮和抑鬱,睡得更好,並說他比他在成年後更健康,更健康。 然而,在為期一年的挑戰開始之際,營養師和營養學家之間就他是否願意進行了激烈辯論 得到足夠的蛋白質 從他的土豆飲食。

在英國,建議健康成人每天每公斤體重攝入0.75g蛋白質。 但是,這個“參考營養攝入量“設定在很高的水平,以滿足人口中每個人的需求。 大多數人需要的時間少於此,平均需求量約為每千克體重0.6g(即安德魯當前體重約為60kg的100g)。 安德魯每天吃3.5到4kg的土豆,再加上用來搗碎馬鈴薯的大豆和堅果奶,看起來他設法滿足了他的蛋白質需求。

對地球有益

雖然抗擊全球變暖可能不是他挑戰的主要原因,但安德魯已經為全球變暖做了一點點。 農業的溫室氣體排放是 在上升最大的來源是牲畜產生的甲烷。 農業部門是世界的 第二大發射器 (在能源部門之後)我們可以採取的減少這些農業排放的最大辦法就是少吃肉。

對於許多人來說,吃素食或素食主義者不是一個可接受的或可實現的選擇,但即使是以植物為基礎的飲食,限制肉類消費,也會產生重大影響。 科學模型表明,如果英國的平均飲食符合世界衛生組織的健康飲食指南,那麼它就會 減少溫室氣體排放 與食物有關的17%。

通過採用“靈活”的飲食模式,減少動物產品和更多植物性食物,可以進一步減少排放。 這種模式與當前建議的模式沒有什麼不同 Eatwell指南世界癌症研究基金會 預防癌症的建議,對健康有益,同時對地球有益。

'隱藏'蛋白質

但減少肉類消費的一個障礙是相信我們需要它來滿足蛋白質需求。 低蛋白,高碳水化合物,植物性飲食與目前由食品和健身行業推廣的飲食方案形成對比。 鼓勵公眾相信他們自己的飲食在某種程度上缺乏蛋白質,他們需要專注於他們的蛋白質攝入量來彌補某種赤字。

未經訓練的營養“專家”將蛋白質需求轉化為食物指導的方式可能會加強這一點。 例如,他們可能非常正確地說健康的年輕人每天需要大約55g的蛋白質。 然後他們將其轉化為含蛋白質的食物,如100g牛排和100g烤雞胸肉,每種都含有30g蛋白質。 這一點並不重要的是全天所吃的所有其他食物中的隱藏蛋白質。

例如,以下飲食提供2,500kcal的能量,對於普通人來說足夠了。 它還含有136g蛋白質,是推薦量的兩倍多。

資料來源:Dietplan7。資料來源:Dietplan7。

滿足蛋白質要求並不難。 一些人可能需要更多的比例; 例如,兒童,老年人,從大手術中恢復的任何人,孕婦和一些運動員。 但即使這些群體每天每公斤體重,也很少需要1.5至2g蛋白質。


 通過電子郵件獲取最新信息

每週雜誌 每日靈感

即使沒有肉和雞肉,這種樣本飲食也能提供足夠的蛋白質,而且由於蛋白質來自各種來源,它含有 良好的氨基酸混合物. 國家飲食和營養調查 在英國表明我們吃的蛋白質超過了。

如果你想減少你的肉類消費,也許你可以變得靈活或做到 無肉的星期一。 您仍然可以滿足您的蛋白質需求。 如果你已經遠離肉類,那麼你可以用你的飲食做其他事情 減少對環境的影響 沒有採取只吃土豆的激進步驟。

談話

關於作者

Jennie Jackson,人類營養與營養學講師, 格拉斯哥卡利多尼亞大學

這篇文章最初發表於 談話。 閱讀 原創文章.

相關書籍:

at InnerSelf 市場和亞馬遜

 

你也許也喜歡

關注InnerSelf

Facebook的圖標Twitter圖標YouTube圖標instagram圖標pintrest圖標rss圖標

 通過電子郵件獲取最新信息

每週雜誌 每日靈感

可用語言

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

INNERSELF聲音

月食,12 年 2022 月 XNUMX 日
占星術概述和星座運勢:23 年 29 月 2022 日至 XNUMX 日
by Pam Younghans
這本占星術周刊基於行星的影響,並提供觀點和…
05 21 在危險時期重新發揮想像力 5362430 1920
在危險時期重塑想像力
by Natureza加布里埃爾克拉姆
在一個似乎經常想要毀滅自己的世界裡,我發現自己在策劃美——那種……
一群多種族的人站在一起合影
尊重多元化團隊的七種方式(視頻)
by 凱莉麥克唐納
尊重具有深遠的意義,但付出沒有任何代價。 以下是您可以展示的方法(以及……
走在夕陽前的大象
占星術概述和星座運勢:16 年 22 月 2022 日至 XNUMX 日
by Pam Younghans
這本占星術周刊基於行星的影響,並提供觀點和…
Leo Buscaglia 書籍封面上的照片:生活、愛與學習
如何在幾秒鐘內改變一個人的生活
by 喬伊斯維塞爾
當有人花時間指出我的美麗時,我的生活發生了巨大的變化。
一張月全食的合成照片
占星術概述和星座運勢:9 年 15 月 2022 日至 XNUMX 日
by Pam Younghans
這本占星術周刊基於行星的影響,並提供觀點和…
05 08 培養慈悲心 2593344 完成
培養對自己和他人的同情心
by Marie T. Russell,InnerSelf.com
當人們談到慈悲時,他們大多指的是對他人的慈悲……因為……
寫信的人
寫下真相,讓情緒流動
by 芭芭拉伯傑
把事情寫下來是練習說真話的好方法。
是什麼促使您選擇您喜歡的世界?
是什麼激勵你的世界,你的選擇更喜歡哪個?
by 艾倫科恩
我們做出選擇的原因在我們意識層面以下。 每一種生物都...
神秘之旅:生活是一種幻覺
神秘之旅:生活是一種幻覺
by 吉姆·威利斯
在薩滿文化中,薩滿的任務是離開身體,前往其他世界,體驗……
在這些古怪,狂野而美好的時期
在這些古怪,狂野而美好的時期
by 南希風之心
這段時間你好嗎? 我的經驗是,這很奇怪,很瘋狂,而且很棒……

閱讀量最高的

重建環境 4 14
本土鳥類如何重返新西蘭恢復的城市森林
by Elizabeth Elliot Noe,林肯大學等
城市化及其對棲息地的破壞是對本土鳥類的主要威脅……
愛爾蘭墮胎禁令和隨後的合法化背後的苦難和死亡故事
愛爾蘭墮胎禁令和隨後的合法化背後的苦難和死亡故事
by Gretchen E. Ely,田納西大學
如果美國最高法院推翻羅伊訴韋德案,1973 年將墮胎合法化的決定……
你需要多少睡眠 4 7
你真正需要多少睡眠
by Barbara Jacquelyn Sahakian,劍橋大學等
我們中的大多數人在睡了一晚不好的覺後都很難好好思考——感到迷茫,表現不佳……
信任的社會是快樂的 4 14
為什麼信任的社會總體上更快樂
by enjamin Radcliff,聖母大學
人是社會動物。 這意味著,幾乎出於邏輯上的需要,人類……
檸檬水的好處 4 14
檸檬水會排毒還是讓您精力充沛?
by Evangeline Mantzioris,南澳大利亞大學
如果你相信網上的軼事,喝點檸檬汁的溫水是……
一群多種族的人站在一起合影
尊重多元化團隊的七種方式(視頻)
by 凱莉麥克唐納
尊重具有深遠的意義,但付出沒有任何代價。 以下是您可以展示的方法(以及……
經濟 4 14
經濟學家知道的 5 件事,但對其他人來說聽起來是錯誤的
by Renaud Foucart,蘭開斯特大學
關於我們專業的一個奇怪的事情是,當我們學術經濟學家在很大程度上同意每個…
學習注意 4 14
這些策略和生活技巧可以幫助任何有註意力問題的人
by 羅伯·羅森塔爾,科羅拉多大學
由於人們收到的關於他們的生產力的負面反饋源源不斷,......

新態度 - 新的可能性

InnerSelf.com氣候影響新聞網 | 內力網
MightyNatural.com | WholeisticPolitics.com | InnerSelf市場
版權所有©1985 - 2021心靈有所出版物。 版權所有。