新的研究表明大豆蛋白可以緩解腸易激綜合症?

新的研究表明大豆蛋白可以緩解腸易激綜合症?

一項針對老鼠的新研究表明,吃含有大豆蛋白食物的飲食可能有助於減輕炎症性腸病的一些症狀。

這一發現具有重要意義,因為炎症性腸病 - 包括潰瘍性結腸炎和克羅恩病 - 的特徵在於結腸的連續或週期性炎症,並且是結腸癌的重要危險因素。 炎症性腸病也被稱為IBD,影響全球近160萬人,僅在美國每年就有超過10億美元的經濟影響。

賓夕法尼亞州立大學農業科學學院食品科學副教授約書亞蘭伯特說,減輕IBD的飲食策略的發展具有相當大的公共衛生重要性。 他說,他的研究小組發現,大豆蛋白濃縮物可以在培養的人體腸道細胞中發揮抗氧化和細胞保護作用,並且可以緩解具有類似於潰瘍性結腸炎的誘導條件的小鼠的炎症嚴重程度。

Zachary Bitzer和Amy Wopperer,前食品科學系的研究生和主要研究人員,將大豆蛋白濃縮物替換成小鼠的飲食,並去除相應數量的其他蛋白質來源,相當於12%。 當他們確定數量時,他們記住了人類的等價物。

比澤爾說:“我們不想因為使用非常高的劑量而被擠掉,而且會擠掉那裡的所有其他蛋白質。” “相反,我們希望找到一個適合更加與人類相關的情景。”

12-百分比劑量水平的膳食大豆 - 蛋白質濃縮物改善了誘導的炎性腸病小鼠的體重減輕和脾臟腫脹。

“大豆蛋白濃縮物可以減輕誘導IBD小鼠結腸炎症和腸屏障功能喪失的標誌,”Wopperer說。

後續研究將重點關注這項研究的結果是否與小鼠一起發表於 營養生物化學雜誌,很容易翻譯給別人。 由於大豆蛋白是一種常見的食品成分,通常被用作肉類替代品,並且在成分錶中通常被稱為“組織化植物蛋白”,因此蘭伯特認為人體研究可以在不久的將來進行。

“由於它已經在商業上出現,這使得它更加直接,”他說。 “但實際上,實際的臨床研究有點超出了我們的專業領域。”蘭伯特相信該團隊將在他的實驗室外找到一位合作者來幫助進行人體研究。

Lambert的實驗室很快將開始一項相關調查,研究小鼠結腸中引發的炎症調節作用是僅由大豆蛋白引起的,還是由大豆纖維引起的。 他解釋說,大豆蛋白濃縮物的重量是70%蛋白質,但它中也含有相當多的大豆纖維。


 通過電子郵件獲取最新信息

每週雜誌 每日靈感

賓夕法尼亞大豆委員會,美國癌症研究所和美國農業部的孵化計劃支持了這項研究。 農業科學學院的Roger和Barbara Claypoole傑出研究生獎學金部分支持Wopperer和Bitzer。 賓州州立基因組學核心機構提供技術援助和引物綜合服務。

資源: 賓夕法尼亞州立大學

相關書籍

at InnerSelf 市場和亞馬遜

 

你也許也喜歡

關注InnerSelf

Facebook的圖標Twitter圖標YouTube圖標instagram圖標pintrest圖標rss圖標

 通過電子郵件獲取最新信息

每週雜誌 每日靈感

可用語言

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

INNERSELF聲音

一群多種族的人站在一起合影
尊重多元化團隊的七種方式(視頻)
by 凱莉麥克唐納
尊重具有深遠的意義,但付出沒有任何代價。 以下是您可以展示的方法(以及……
走在夕陽前的大象
占星術概述和星座運勢:16 年 22 月 2022 日至 XNUMX 日
by Pam Younghans
這本占星術周刊基於行星的影響,並提供觀點和…
Leo Buscaglia 書籍封面上的照片:生活、愛與學習
如何在幾秒鐘內改變一個人的生活
by 喬伊斯維塞爾
當有人花時間指出我的美麗時,我的生活發生了巨大的變化。
一張月全食的合成照片
占星術概述和星座運勢:9 年 15 月 2022 日至 XNUMX 日
by Pam Younghans
這本占星術周刊基於行星的影響,並提供觀點和…
05 08 培養慈悲心 2593344 完成
培養對自己和他人的同情心
by Marie T. Russell,InnerSelf.com
當人們談到慈悲時,他們大多指的是對他人的慈悲……因為……
寫信的人
寫下真相,讓情緒流動
by 芭芭拉伯傑
把事情寫下來是練習說真話的好方法。
一對年輕夫婦,戴著防護面具,站在橋上
治愈之橋:親愛的冠狀病毒...
by 勞拉·阿維薩諾
冠狀病毒大流行代表了我們現實的心理和物理領域中的一種潮流,即……
坐在諸如富有同情心、細心、接受等詞語前面的人的剪影。
每日靈感:6年2022月XNUMX日
by 瑪麗 T,拉塞爾,InnerSelf.com
你腦子裡住著什麼樣的老師?
靈魂啟蒙的迷失旅程
靈魂啟蒙的迷途之旅:迷失旅程的方式和原因
by Bill Plotkin,博士
儘管我相信我們現在站在進化的門檻上,但我們必須設想地圖並…
年輕的女孩坐在沙灘上,明亮的燈光和書籍
生活的甜蜜:用心做夢,照亮黑暗
by Marie T. Russell,InnerSelf.com
我認為“酸甜苦辣”是對生活的貼切描述……有些甜中夾雜著一些……
懲罰還是神恩?
是懲罰還是神的恩賜?
by 喬伊斯維塞爾
當悲劇、親人去世或極度失望襲來時,您有沒有想過我們的……

閱讀量最高的

05 08 培養慈悲心 2593344 完成
培養對自己和他人的同情心(視頻)
by Marie T. Russell,InnerSelf.com
當人們談到慈悲時,他們大多指的是對他人的慈悲……因為……
當上帝愛你時購物 4 8
被上帝愛的感覺如何減少自我提升的開支
by 杜克大學
屬靈或宗教的基督徒不太可能購買自我提升的產品……
大腦灰質和白質 4 7
了解大腦的灰質和白質
by 克里斯托弗·菲利,科羅拉多大學
人腦是一個重達三磅的器官,在很大程度上仍然是一個謎。 但大多數人都聽說過……
寫信的人
寫下真相,讓情緒流動
by 芭芭拉伯傑
把事情寫下來是練習說真話的好方法。
眼睛預測健康 4 9
你的眼睛揭示了你的健康狀況
by Barbara Pierscionek,安格利亞魯斯金大學
加州大學聖地亞哥分校的科學家們開發了一款智能手機應用程序,可以...
05 08 培養慈悲心 2593344 完成
培養對自己和他人的同情心
by Marie T. Russell,InnerSelf.com
當人們談到慈悲時,他們大多指的是對他人的慈悲……因為……
一個人赤腳站在草地上的圖片
接地和恢復與自然的聯繫的實踐
by 約萬卡·西亞雷斯
我們都與自然和整個世界有這種聯繫:與地球、水、空氣和……
Leo Buscaglia 書籍封面上的照片:生活、愛與學習
如何在幾秒鐘內改變一個人的生活
by 喬伊斯維塞爾
當有人花時間指出我的美麗時,我的生活發生了巨大的變化。

新態度 - 新的可能性

InnerSelf.com氣候影響新聞網 | 內力網
MightyNatural.com | WholeisticPolitics.com | InnerSelf市場
版權所有©1985 - 2021心靈有所出版物。 版權所有。