人們吃
食品公司宣傳的東西與真正對我們有益的東西之間存在不匹配。
(亞歷克斯·哈尼,Unsplash)

在當今世界,我們的飲食中經常含有 脂肪和糖. 我們渴望高熱量食物的古老本能,曾經幫助我們生存,現在導致 有害健康的副作用.

為了抵​​消這一點,社交媒體上的美食內容創作者一直在努力推動 健康飲食 和健康的飲食內容。

但更重要的是——這些內容並沒有得到太多的參與。 相反,顯示的帖子 不健康、高熱量的食物會得到更多的點贊、分享和評論. 垃圾食品在網上的流行可能會誘使內容創作者和算法展示更多相同的內容,從而使我們對“正常”飲食習慣的看法傾向於不健康的選擇。 從長遠來看,這可能會助長肥胖症的流行。

因此,挑戰很明顯:我們如何使健康食品與不健康食品一樣值得點擊?


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在最近發表的一篇論文中 歐洲營銷雜誌,我們想看看我們是否可以改變人們避免健康食品內容的自然傾向。 如何? 通過調整他們的思維方式。 讓人們在看到食物帖子之前更仔細地思考是否能讓他們更多地參與社交媒體上的健康食物?

社交媒體上的食品營銷

社交媒體已成為食品廣告的廣告牌。 食品公司在網上無處不在,但他們的重點通常是 卡路里包裝產品. 它們使這些食物看起來很有趣並且可以分享,儘管我們中的許多人如果看到更健康的選擇會更好。

食品公司宣傳的內容與對消費者有益的內容之間的這種不匹配是顯而易見的。 含有不健康食物的帖子比含有健康食物的帖子更受喜愛,更容易被記住、看到和分享。

垃圾食品的這種網絡流行可以塑造我們對什麼是“正常”飲食的看法,並且可以 改變我們的飲食習慣,尤其是在容易受到同齡人影響的群體中。 所以,如果我們能弄清楚為什麼會發生這種情況,我們就可以利用這些知識讓健康食品在社交媒體上大放異彩。

為什麼我們喜歡垃圾:一個進化的故事

幾千年來,我們的大腦不僅渴望高熱量食物,而且僅僅看到這些食物就會感覺良好—— 這是我們過去的生存技巧.

今天,這意味著我們自然而然地感覺良好並且 興奮起來 當看到高熱量食物時。 當暴露在 低熱量替代品,我們經常認為它不那麼美味,不那麼令人愉快,而且可能不會讓人感到飽足。

如果我們可以改變想法,避免在依賴感覺時做出有偏見的決定,會怎樣? 使用更深思熟慮的思維方式的想法是一種已被證明對其他人有效的策略 飲食習慣.

這裡的潛力是巨大的:更深思熟慮和分析性的思考可以 減少我們的偏見 因為更多地依靠我們的感覺來做決定,這可以使更健康、低熱量的食物更具吸引力,從而在社交媒體上獲得更多的讚和分享。

在我們的研究中,我們研究了人們對社交媒體上有關食物的內容的反應。 我們發現人們通常對有關更健康、低熱量食物的帖子不太感興趣,這在之前的研究中已經得到證實。

我們使用的視頻來自 可口,一個流行的食物網絡,用於我們的實驗。

在我們的實驗中,人們更有可能觀看關於 做漢堡一份沙拉. 但是,當人們花時間思考他們實際吃的是什麼食物時,他們會體會到低熱量食物的好處,從而可能導致他們選擇更健康的選擇。

為打造更健康的社交媒體而採取的行動

正如之前的研究表明的那樣,人們自然會被社交媒體上發布的不健康食品所吸引,而將更健康的選擇拋諸腦後。 這些高熱量帖子的參與度越高,相似的內容就會越多地湧入我們的訂閱源,從而形成一個可能對我們現實生活中的飲食習慣產生負面影響的循環。

但還有希望! 作為我們的 正在進行的工作 表明,有很多方法可以引導人們做出更健康的選擇。 思考 免責聲明, 健康星級 甚至 顏色編碼的輕推.

來自以下程序的簡短正念練習 Noom 或慧儷輕體 也可以幫助我們在吃飯前停下來思考。

我們的研究可以啟發營養師、健康倡導者、政策制定者和內容創作者在設計產品、服務或社交媒體帖子時使用這種思維方式。 這可能會導致更多人參與社交媒體上更健康的食品內容,使這些更健康的信息傳播得更遠。談話

關於作者

伊森潘瑟, 市場營銷學副教授, 聖瑪麗大學; 馬修·菲爾普, 市場營銷助理教授, 多倫多城市大學西奧·諾斯沃斯,市場營銷學教授, 加拿大約克大學

本文重新發表 談話 根據知識共享許可。 閱讀 原創文章.

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