白藜蘆醇天然存在於紅葡萄皮中。 Harsha KR / Flickr, CC BY
“每天喝一杯紅葡萄酒可以保持多囊卵巢，” 本週新聞標題說。 這和 類似的報導 根據波蘭和加利福尼亞州一個研究小組的研究結果顯示，紅葡萄酒中的一種天然化合物（稱為白藜蘆醇）的日劑量高 - 1,500 mg - 可以降低類固醇激素水平。 患有多囊卵巢綜合症的女性 （PCOS）。 實際上，這應該可以降低PCOS的症狀，包括體重增加，頭髮過多，不孕和月經週期異常。
這不是白藜蘆醇第一次與健康有益。 回到2006， 頭條新聞宣布 “紅葡萄酒中的天然物質”可以延長老鼠的壽命。 互聯網很快就被淹沒了 網上賣家 白藜蘆醇補充劑，從高純度到含有搗碎的葡萄皮，含有極少量白藜蘆醇的藥丸。
事實上白藜蘆醇是在紅葡萄皮中發現的，然後讓人們高興地看到，喝大量紅葡萄酒可以讓你活得更久。 但不幸的是，白藜蘆醇只能在這裡找到 痕量水平 在紅葡萄酒 - 所以你需要每天喝超過一千瓶，以獲得在兩個250毫克丸中發現的白藜蘆醇的量。
2006報告 - 基於論文 發表在著名的自然雜誌上 - 雖然對科學感到興奮。 白藜蘆醇 打開一種名為SIRT1的酶，這被認為可以增強飲食和運動的延緩年齡的好處。 Nature研究顯示白藜蘆醇延長了小鼠的壽命，這種動物遠比化合物先前測試過的簡單生物複雜，如 酵母, 蠕蟲和蒼蠅.
然後對小鼠中白藜蘆醇的其他研究表明有益 壽命，疾病等 癌症 和 糖尿病和 炎。 那麼為什麼沒有將白藜蘆醇製成藥物呢？
當它被當作藥丸，肝臟 迅速降解大部分白藜蘆醇 在它進入身體的其他部分之前。 這意味著只有非常少量的實際上可以到達可能產生影響的其他組織。 所以它必須以非常高的劑量給予。
但是在可以產生效果的劑量下，白藜蘆醇可以 導致腸道問題 如腹瀉。 儘管如此，小 使用白藜蘆醇的臨床試驗 人類已經為他們帶來了一些好處 代謝, 炎症標誌物和 阿爾茨海默氏病.
關於白藜蘆醇如何實際起作用也存在爭議; 特別是它是否會激活SIRT1，這種酶被認為可以延緩衰老過程。
哈佛醫學院的澳大利亞人David Sinclair首次表示，白藜蘆醇可以在1中“打開”SIRT2003。 隨著一系列快速連續的論文，辛克萊顯示白藜蘆醇延長壽命 酵母, 蠕蟲，蒼蠅, 魚和 小鼠.
爭議發生了 建議 白藜蘆醇正在通過“脫靶”效應，這意味著它與SIRT1以外的酶相互作用。 作為具有簡單結構的小分子，白藜蘆醇可能在整個身體中具有非特異性相互作用，尤其是在較高劑量時。
但是在2012中，這些疑慮得到了緩解，當發現基因工程缺失SIRT1基因的小鼠被發現時 免疫白藜蘆醇的影響。 在2013中，發現了白藜蘆醇 綁定並激活SIRT1 以一種非常錯綜複雜的方式。 所以那部分很清楚。
關於它的具體程度，仍然存在不確定性; 例如最近的研究涉及PCOS女性。 PCOS是一個 常見的內分泌疾病 當卵巢中含有卵細胞的卵泡膨脹並且卵細胞本身不能正常成熟時，就會發生這種情況。 這些囊腫中含有的卵子在排卵時不能釋放，這會導致女性不孕。
PCOS被認為是由高水平的雄性類固醇激素（稱為雄激素）引起的。 PCOS的主要風險因素是代謝問題，如高胰島素水平，肥胖，胰島素抵抗和II型糖尿病。 因此，減輕體重可降低PCOS風險。
患有PCOS的女性經歷不規則或沒有月經週期，痤瘡，毛髮生長和男性類固醇激素睾酮水平升高。 在最近的研究中，白藜蘆醇治療降低了睾酮及其前體DHEAS的水平 - 兩種關鍵的類固醇激素標誌物PCOS。
但實際上尚不清楚睾酮減少是否是由於對激素本身釋放的直接影響。 這是因為高水平的胰島素也會導致代謝疾病，也會減少。 與其他研究一樣，白藜蘆醇實際上可能是改善新陳代謝，PCOS嚴重程度降低是次要副作用。 所以我們還有很多關於這種化合物的知識。
如果人們想上網購買白藜蘆醇，請注意它尚未被監管機構批准為藥物。 此外，植物性白藜蘆醇提取物如日本虎杖含有一種化合物的粗混合物，其中一些可能是有害的，只有少量的白藜蘆醇。 同時，紅葡萄皮丸可能含有少量的消毒劑。
請繼續關注：正在努力製定白藜蘆醇，以便更大比例實際到達身體的其他部分。
關於作者
Lindsay Wu，醫學院高級講師， 新南威爾士大學
相關書籍：
at InnerSelf 市場和亞馬遜
