將午餐和小吃帶到工作中可以為您節省每年600 $ 1,800。 SHUTTERSTOCK
假期過後回到工作崗位意味著將你的想法轉變為午餐。 你是一個細緻的午餐計劃者，還是你只有在第一次飢餓感發出信號時才會做出決定？
無論您是從家裡帶午餐還是從員工食堂或食品店購買，都取決於附近的食物供應情況以及您是否有帶冰箱，微波爐和三明治壓力機的工作室廚房。
雖然工作午餐很容易成為事後的想法，但是將午餐從家裡帶到員工房間而不是在辦公桌前吃飯有很多好處。
規劃健康的午餐 和別人一起吃飯可以 降低你的壓力，改善你的 工作表現 和幫助 你的銀行餘額 - 更不用說改善你的整體營養。
組織是值得的
提前一周的膳食計劃可讓您更好地控制食物選擇。
最新的4,500成人全國營養調查 發現那些“放牧”的人而不是吃正餐，飲食較差，更有可能攜帶超重。
A 2017法國對40,000成人的研究 發現那些計劃用餐的人13％更有可能擁有最健康的飲食習慣，而25％更有可能消費更多種類的健康食品，與那些沒有計劃的人相比。
規劃者的肥胖風險也降低了20％。 但我們需要記住，這是一種聯繫，並不能證明因果關係。
甚至 醫生報告營養不良 在工作中使他們感到煩躁，疲倦，飢餓，沮喪和不適。 這使他們更難集中精力，影響他們的表現和決策。
促進健康飲食的工作場所干預措施包括營養教育，支持或諮詢以幫助改變行為，個性化的營養反饋和/或工作場所變化，例如增加更健康的膳食，蔬菜，水果和水的可用性。 這些計劃導致了 小但積極的改進 在飲食模式，生活方式選擇和健康的感覺。
一項研究發現 在工作中與他人一起吃飯 幫助促進社會凝聚力，增強了人們的幸福感。
在另一項對39,000泰國成年人進行了四年的研究後，研究人員發現了那些自己吃的人 更可能不高興.
把快樂的食物放在你的午餐盒裡
據a表示，健康飲食可以降低患抑鬱症的風險 回顧飲食和抑鬱症的研究，匯集了涉及21人的117,229研究結果。
研究人員發現，大量攝取蔬菜、水果、全穀物、魚類、橄欖油、低脂乳製品和少量動物性食品，與較低的憂鬱風險有關。
更大的風險與大量攝取紅肉和/或加工肉類、精製穀物、棒棒糖、高脂肪乳製品、黃油、馬鈴薯、肉汁以及少量蔬菜和水果攝取有關。
在 旨在增加水果和蔬菜攝入量的計劃 在年輕人中，那些每天額外吃兩餐的人報告說，與堅持常規（低）攝入量的人相比，活力，健康和動力有所增加。
有趣的是，給予代金券以購買更多蔬菜和水果，並發送短信提醒以便吃更多蔬菜和水果的參與者，並沒有像實際那樣增加他們的水果和蔬菜攝入量。 特定 額外服務。
因此，提供健康食品是吃它們的關鍵。
吃午飯省錢
在家準備食物可以節省金錢。 美國437成人調查發現 那些經常在家準備飯菜的人 遠離家鄉的食物花費更少，整體食物消費更少，飲食攝入更健康。
澳大利亞研究顯示健康飲食 可以更實惠 比吃不健康的食物。
下圖顯示了製作五個工作午餐的成分：
* 3供應沙拉/蔬菜
* 2水果片
*浴缸酸奶或奶酪
*蔬菜棒和一些小吃。
每天花費大約A $ 7.50。 如果你買了快餐午餐加上幾個小吃，它可以 每天花費A $ 10-A $ 15或更多.
一年多的時間裡，從家裡帶來午餐而不是購買它可以節省A $ 600到一個人的A $ 1,800。
前一天晚上裝一個健康的午餐盒
您需要組織自己的午餐，以便影響您的食物選擇的其他因素不會劫持良好的意圖。 試試這些提示：
1) 計劃一周的午餐 - 寫一個匹配的購物清單，讓您擁有觸手可及的所有成分
2) 投資午餐盒 - 前一晚裝好，放在冰箱裡。 這樣你就可以減少早上吃午飯所需的時間
有創意，所以在工作中吃健康食品很容易。 圖片來自Rijk Zwaan 2018
3) 嚐嚐午餐剩飯 - 當你清理晚餐時，將剩菜放入微波爐安全儲存容器中並冷藏
4) 用小容器分出健康零食 - 這可能包括堅果，蘸醬和蔬菜，如櫻桃番茄，嬰兒玉米，零食黃瓜和胡蘿蔔條。
5) 買一些你真正喜歡的水果 - 相對於自動售貨機的零食成本，它更便宜，更適合你
6) 試著做一堆三明治，如周末咖哩雞蛋或奶酪，並凍結它們
7) 做一個迷你沙拉 在一個使用嬰兒萵苣杯，櫻桃西紅柿和辣椒的快照袋，所以你可以抓住和去
8) 冷凍瓶裝水 並在你的午餐盒中添加一兩個，以便在上班途中保持食物涼爽。
關於作者
Clare Collins，營養與營養學教授， 紐卡斯爾大學
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