多吃巧克力! 這是對你有好處! 作者:Stasia Bliss

事實是,巧克力非常非常適合你。 老實說。 原始形式的巧克力含有一長串關鍵營養素,使其成為“超級食品”。 巧克力的最大好處是以天然形式,可可豆或豆子的破碎形式(稱為“筆尖”)提供。

巧克力:健康益處

原料可可是已知抗氧化劑含量最高的來源,幾乎是其五分之一! 它具有紅酒中抗氧化劑含量的近5倍,是綠茶中抗氧化劑含量的20倍!*

可可含有豐富的鎂。 這可能是女性在月經期間渴望巧克力的主要原因。 鎂平衡大腦化學,建立強健的骨骼,並與更多的幸福相關聯。 超過80%的美國人長期缺鎂!

可可確實含有微量的咖啡因和可可鹼。 然而,實驗表明,當豆類生吃而不是烤時,這些興奮劑有很大不同。

熟巧克力是一種類似咖啡因的興奮劑; 當原始,不是那麼多!

通過順勢療法對巧克力進行的實驗研究表明它在烹飪時具有刺激作用。 在沸水中用烘焙的可可豆湯煎煮的一個實驗產生了類似於由黑咖啡引起的神經系統的興奮,激發的循環狀態和加速的脈衝。 當用未加工的未加工的豆製作相同的湯劑時,效果都不明顯,導致研究人員得出結論,生理變化是由烘烤過程中釋放的芳香物質引起的。


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可可似乎會減少食慾,可能是由於它的單胺氧化酶抑製劑(MAO抑製劑)。 這些消化酶抑製劑與大多數堅果和種子中的消化酶抑製劑不同。 這些稀有的MAO抑製劑實際上通過允許更多的5-羥色胺和其他神經遞質在腦中循環而產生有利的結果。 根據Gabriel Cousens博士的說法,MAO抑製劑可以促進您的恢復和恢復活力。

苯基乙胺(PEA)也存在於巧克力中。 PEA是一種與腎上腺相關的化學物質,也是在大腦中產生的,並在我們相愛時釋放。 這是愛情和巧克力長期存在相關性的原因之一。 PEA還在提高焦點和警覺性方面發揮作用。

可可含有豐富的美容礦物硫磺。 硫磺可以強健指甲,頭髮和光澤的皮膚,使肝臟解毒,並支持健康的胰腺功能。 軼事報告表明,可可含硫量很高,可以解毒汞。

可可含有黃酮類/抗氧化劑

研究人員發現,原料和/或最低限度加工的可可含有類似於綠茶中的類黃酮。 根據初步研究,這些抗氧化劑與幫助實現以下目標有關:

  • 降低血壓
  • 改善流通
  • 降低心髒病的死亡率
  • 改善排列血管的內皮細胞的功能
  • 防禦被稱為自由基的破壞性分子,這些分子會引發癌症,心髒病和中風
  • 改善消化和刺激腎臟
  • 幫助治療患有貧血,腎結石和食慾不振的患者

雖然生可可最適合獲得最大的益處和最大量的營養,但巧克力以其最熟悉的形式獲得了心臟健康,降低膽固醇和提供抗氧化劑的讚譽。

巧克力為何會成為糟糕的說唱?

多吃巧克力! 這是對你有好處! 作者:Stasia Bliss因此,所有這些顯著的健康益處,我們在哪裡得到巧克力對我們不好的觀點? 嗯,大多數健康問題通常與巧克力中添加其他成分有關,如牛奶,糖和防腐劑。 如上所述,巧克力的原始形式是最有益的,含有最多的營養和最不利的副作用。

可可豆不含糖。 當尋找巧克力來咀嚼你的甜食時,與可可豆一起消費的最不有害的甜味劑是龍舌蘭花蜜。 龍舌蘭花蜜來自龍舌蘭仙人掌(與龍舌蘭酒相同)。 龍舌蘭對血糖指數的評價非常低,這意味著它在消費時不會使你的血糖飆升,對糖尿病患者來說是安全的。

除了讓你變胖之外,糖的抱怨是什麼? 嗯,一方面,它消耗了身體的免疫功能,消耗後可達8小時。 嗯?

關於過敏症,重要的是要注意最近的一項研究表明,只有一個認為對巧克力過敏的500人實際檢測呈陽性。 通常情況下,該人實際上對牛奶和乳製品過敏。

巧克力研究:什麼不愛?

有許多不同的研究顯示巧克力消費對參與者群體的可能影響。

美聯社的一項此類研究:“研究:黑巧克力降低血壓”於8月27,2003印在美國醫學會雜誌上。 在賓夕法尼亞州立大學進行的另一項研究中,一組參與者分成兩組,吃同樣的低脂肪飲食,除了其中一組有巧克力棒,另一組接受高碳水化合物零食。 總血液膽固醇和LDL(“壞”)膽固醇水平與任何一種零食都沒有變化。 但是,在吃巧克力的人中發現了HDL(“好”)膽固醇的增加和甘油三酯(心臟風險型血脂)的減少。

值得注意的是,對於那些食用傳統巧克力棒的人來說,這些健康益處是有益的,這些巧克力棒混有大量的糖,乳製品和人造香料。 為了從吃巧克力中獲益,人們應該吃含有高比例可可含量的黑巧克力。 對人們的健康更有益的是吃可可是最粗糙的形式。 原料可可含有所有原始的健康可可脂,含有所有必需脂肪酸和豆類中天然存在的驚人味道。 加工,烹飪和烘烤會破壞可可筆尖(沒有皮膚的豆)的細膩複雜味道。 如果不是,原始可可是最多的之一 大多數,人類已知的營養豐富和復雜的食物。

*注意:這些聲明未經FDA評估。 生巧克力不用於診斷,治療,治愈或預防任何疾病。

本文經作者許可轉載。
©2010,2011。 http://www.neverthesamechocolate.com.

文章來源:

本文摘自Stasia Bliss的書“The Chocolate Fast”

快速巧克力:一次擁抱你的幸福松露!
作者:Stasia Bliss。

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關於作者

Stasia Bliss,這本書的作者:The Chocolate Fast斯塔西亞·布利斯(Stasia Bliss)是一位健康,意識和個人能力/轉變的作家兼演講者。 她教瑜伽,創造原始的轉化巧克力並練習煉金術。 Stasia是兩個男孩的母親,也是一名替代醫學/天然食品愛好者和醫生。 她還是關於靈性和進化的狂熱博客/播客。 www.blissinthehouse.com