幾十年的研究記錄了 BPA 對健康的影響

bpa 6 19 的健康影響
 化學 BPA 已被證明會從食品包裝產品中滲入我們的身體。 Jacobs Stock Photography Ltd/DigitalVision 來自 Getty Images

不管你是否聽說過 化學雙酚 A,更廣為人知的 BPA, 研究表明 這是 幾乎可以肯定在你的身體裡. BPA 用於製造塑料水瓶、嬰兒奶瓶、玩具和食品包裝等產品,包括罐頭襯裡。

BPA是一種 許多的 有害化學品 在日常用品中塑料中化學物質的典型代表. 由於諸如此類組織的活動,它可能以其在嬰兒奶瓶中的存在而聞名 更安全的化學品,健康的家庭 和乳腺癌預防合作夥伴。

大量研究將 BPA 與 生殖健康問題,包括 子宮內膜異位症, 不孕不育, 糖尿病, 哮喘, 肥胖 和傷害 胎兒神經發育.

在環境和公共衛生倡導者多年施壓後,美國食品和藥物管理局於 2022 年 XNUMX 月同意 重新評估健康風險 雙酚 A。 這很重要,因為大量的研究 已經證明 BPA 從產品和包裝中滲出 進入我們的食物和飲料,最終進入我們的身體。

“化學打地鼠”遊戲——以及它如何影響您購買的產品。

什麼是BPA?

BPA 不僅用於塑料和食品和飲料容器,還用於比薩盒、購物收據、鋁罐內襯等等。 科學家們 發現 BPA 是內分泌干擾物,這意味著 它破壞荷爾蒙系統 支持身體的功能和健康。

荷爾蒙紊亂是懷孕和胎兒發育期間的一個特殊問題,即使是微小的變化也會改變發育過程的軌跡,包括 大腦和代謝發育.

在過去的二十年裡,公眾對風險的認識導致許多公司從其產品中去除了 BPA。 因此,研究表明,人體內的 BPA 水平 似乎在下降 在美國 但是,我幫助領導的一個全國性研究團隊 作為國家 NIH 財團的一部分 顯示在 最近對孕婦的研究 BPA 下降的部分原因是 BPA 替代化學品在過去 12 年中一直在上升。 其他研究發現,許多 BPA 替代品 通常同樣有害 作為原版。

作為環境健康科學家和 教授兼主任 加州大學舊金山分校 生殖健康與環境計劃 誰專門研究有毒化學物質如何影響懷孕和兒童發育,我是 科學小組 決定化學品是否是加利福尼亞州的生殖或發育毒物。 2015年,該委員會宣布 BPA 一種生殖毒物 因為它已被證明是 對卵巢有毒.


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BPA 和 FDA

BPA 首次獲准使用 1960 年代 FDA 在食品包裝中的應用。 2008 年,該機構發布了一份報告草案,結論是“BPA 在食品接觸材料中仍然是安全的”。 這個評估是 遇到阻力 來自許多健康倡導者和環境健康組織。 早在 2018 年,FDA 就聲稱 BPA“在食品接觸材料中是安全的”。

與此同時,自 2011 年以來,加拿大和歐洲已採取措施, 禁止或限制兒童產品中的 BPA. 2021 年,歐盟 提議的“戲劇性”減少 BPA 接觸限值 由於越來越多的證據將 BPA 與健康危害聯繫起來。

限制有害化學物質的主要挑戰之一是 FDA 等監管機構試圖找出他們認為有害的暴露水平。 在美國,FDA 和環境保護署長期以來都低估了暴露量——在某些情況下,因為他們沒有充分捕捉“現實世界的暴露量”,或者因為他們沒有充分考慮即使是很小的暴露量也會如何影響易受傷害的人孕婦、兒童等人群。

關於“無 BPA”產品安全性的令人驚訝的研究結果。

最新研究

大量研究探索了 BPA 對生殖健康的影響. 這些研究還表明,許多 BPA 替代品可能更糟 比 BPA 並研究了這些 化學物質共同作用 與也可能來自多種來源的其他化學物質接觸。

雖然 BPA 對懷孕和兒童發育的影響受到了很多關注,但也有關於其對男性生殖健康影響的重要研究。 它已被鏈接到 前列腺癌精子數量下降.

在我們的研究小組進行的一項研究中, 測量孕婦的 BPA,我們詢問研究參與者是否了解 BPA 或試圖避免 BPA。 我們的許多研究參與者表示他們知道或試圖避免它,但我們發現他們的行為似乎對暴露水平沒有影響。 我們認為這部分是因為 BPA 存在於如此多的產品中,其中一些是已知的,一些是難以控制的未知。

你可以做什麼

我們與患者一起工作的工作人員和臨床醫生被問到的最常見問題之一是 如何避免有害化學物質 像 BPA 和 BPA 替代品。 一個好的經驗法則是避免喝塑料和吃塑料,用塑料微波爐加熱食物和使用塑料外賣容器——誠然,說起來容易做起來難。 甚至一些紙質外賣容器也可以襯有 BPA 或 BPA 替代品。

最近的研究回顧 發現避免使用塑料容器和包裝、快餐和加工食品以及罐頭食品和飲料,而是使用玻璃容器等替代品並食用新鮮食品,可以減少接觸 BPA 和其他干擾內分泌的化學物質。

研究表明,當 熱量與塑料接觸 – 無論是水瓶、特百惠、外賣容器 或罐頭 – BPA 和其他化學物質更容易滲入食物內部。 還應避免將熱食放入食品加工機或將塑料容器放入洗碗機。 熱量會分解塑料,雖然產品可能看起來很好,但化學物質更有可能遷移到食物或飲料中——並最終進入你體內。

我們也知道,當像西紅柿這樣的酸性食物裝在罐頭里時, 他們有更高水平的BPA 在他們中。 食物儲存在塑料或 BPA 內襯罐中的時間也可能是化學物質遷移到食物中的一個因素。

無論人們作為個人做了多少,改變政策對於減少有害化學物質的暴露都是必不可少的。 我們在 UCSF 的大部分工作 生殖健康與環境計劃 是讓監管機構負責評估化學品風險和保護公眾健康。 我們了解到,對於 EPA 和 FDA 等機構來說,使用最新的科學和科學方法來確定風險至關重要。談話

關於作者

特蕾西伍德拉夫, 環境健康教授, 加利福尼亞州,舊金山大學

本文重新發表 談話 根據知識共享許可。 閱讀 原創文章.


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