微小的，生物密集型的運營向世界各地的小農戶展示他們如何能夠比傳統方法種植更多的食物。

她的臉上戴著寬邊草帽，Olawumi Benedict高高興興地照顧著她的“小寶寶” - 羽衣甘藍幼苗生長在淺木屋中，直到它們足夠堅硬才能移植到土壤床上。 Jonnes Mlegwah在另一個小農場的山上三英里 雙挖 用鏟子叉的土壤，準備種植土豆。 兩人都是非洲人，但這些迷你農場位於舊金山以北140英里的門多西諾縣，以收穫紅木和大麻植物而聞名，而不是羽衣甘藍和土豆。

本尼迪克特和​​Mlegwah離家很遠，他們掌握的生物密集型農業系統在成為常態方面還有很長的路要走 - 在美國或非洲。 儘管如此，數以百萬計的小規模農民，特別是拉丁美洲和非洲的農民，正在轉向它，因為它的成本低，技術含量低，而且產量遠高於傳統農業，同時使用的土地和水資源也少得多。

除了移植和雙挖之外，生物密集型的關鍵組成部分是現場堆肥，密植距，使用自然授粉植物的種子以及特定的食物與堆肥作物比例。 這些方法很少在大型農場實施，機械化更有利可圖，但對於90百分比的世界農民來說，這些方法可以改變生活，他們通過幫助他們充分利用給定的4英畝（2公頃）或更少土地情節。

與傳統農業相比，生物密集型農場使用50對75的土地減少了一半，而94對99的能耗降低了XNUMX％。研究顯示 與傳統農業相比，生物密集型農場使用50至75的土地減少百分比，50減少100％的肥料，67減少88％的水和94減少99％的能量以產生給定量的食物。 也許最有趣的是，生物密集型方法“生長”可耕種土壤 - 比自然界中的速度快60倍 - 而傳統耕作方法傾向於通過風和水侵蝕消耗可耕土壤。

生物密集型全球影響的大部分歸功於此 生態行動自100以來，已將Benedict，Mlegwah和2001其他實習生和學徒帶到加利福尼亞州的小型農場進行實習。 該非營利組織由1971的有機園藝先驅John Jeavons領導，由基金會和捐贈機構資助，在三個門多西諾縣的地方教授生物密集型農業，向來自世界各地的農業活動家和研究人員進行研究，然後繼續教授其他人。

坐在松樹蔭下的野餐桌旁，俯瞰著Mlegwah工作的佔地三分之一的生態行動農場，整齊鬍鬚的Jeavons，74，聽起來很專業，同時喋喋不休。 但是，他對地球友好型農業的熱情，或者他對世界日益嚴重的水資源短缺和可耕地迅速消失的擔憂，並沒有隱藏起來。

生物密集型的主要批評是它需要過多的勞動力，“他說。 “但它確實比以勞動為基礎更加以技能為基礎 - 你工作更聰明，而不是更努力。 當你小型化農業時，你不需要那麼多土地。“

對這些方法的支持來自許多方面，包括和平隊，聯合國兒童基金會和2010聯合國防治荒漠化公約。 美國前農業部部長Bob Bergland稱生物密集型農業是全球營養不良人群的一種潛在途徑。

“在這個世界上，這將是一個非凡的發展，並且會比我們所做的任何事情更能解決貧困，苦難和飢餓問題，”Bergland在Jeavons的書中說道。 如何種植更多蔬菜.

學習和成長

每年，生態行動工作人員根據實習生本國的糧食安全需求和實習生返回家園後的潛在影響，選擇最多8名來自美國以外的人參加實習計劃。 大多數人在過去幾年來自拉丁美洲，但生物密集型在2016實習生大部分來自非洲已經足夠好了。 實習生參加為期一天的講座，每週花4個小時九天在農場學習。 它們從3月的第一次種植到11月的最後一次收穫。

當他們掌握生物密集技術時，每個實習生在單獨的300平方英尺（28平方米）地塊上進行實驗 - 比保齡球道略大 - 研究結果隨後用於推進生物密集型農業知識。 本尼迪克特自豪地描述了她的實驗：比較小米的種子和生物量產量，當它以5，7，9和12英寸（13，18，23和30厘米）的間隔以六邊形圖案間隔開時。 回到加納後，她打算與丈夫一起開設生物密集型農業中心。 生態行動的工作人員正在幫助她尋求資金。

“需求很大，因為氣候變化影響了降雨模式，”她說。 “但是農民可以通過更深地準備土壤來解決飢荒問題，因此可以保留更多的水。”她指的是雙挖 - 土壤的通氣或鬆動，降至24英寸（61厘米）而不是6英寸（ 15厘米）或大多數農場的習慣 - 這使得根更長，更強壯，更健康; 使植物的營養成分增加四倍; 並允許更近的植物間距。

Sammy Kang'ethe是肯尼亞人，他在黃金法規社區迷你農場與本尼迪克特一起種植土豆，也是一位認真的農業學生。 在開始實習之前，他教會內羅畢貧民窟的艾滋病患者在小型公共捐贈土地上種植食物，但不那麼熱情洋溢。

“我看到，如果患者不吃健康食品，那麼艾滋病毒藥物就無法運作，所以我來到這裡是為了了解更多關於在狹小空間內種植它的信息，”他說。

Kang'ethe的實驗涉及莧菜，朝鮮薊和甜菜。 他說：“我們的目標是讓人們能夠用更少的土地和水來種植足夠的食物，這樣他們就可以養活自己和家人，甚至可以在城市裡出售一些食物。”

通用地面

Mlegwah，也是肯尼亞人，在附近的Common Ground Garden實習。 自從1982開始，Jeavons在該縣的三個生態行動小型農場中的第一個破土動工（Commonyard Gardeners和學童在帕洛阿爾託的第四個農場教授），Common Ground就在這裡。

“如果你給土壤提供它所需要的東西 - 堆肥中的營養成分 - 它可以為你提供你需要吃的東西，”Mlegwah說。 “如果土壤健康強壯，植物健康強壯，人們健康強壯，吃植物。 肯尼亞使用了太多的化學品，這些化學物質會使土壤窒息併中毒，導致連鎖反應，導致污染的土壤，水和空氣。“

Mlegwah指出，生物密集型成功的關鍵是為植物提供合適的水，土壤，有機物，生物和礦物條件。 通過他在肯尼亞創立的非營利組織希望花園，他的目標是從5年齡開始向兒童傳授這種方法。 “我們將首先教他們保護環境和可持續發展的價值，”他說，“並分析他們吃的東西。”

實習生Jean Apedoh來自多哥，他在一個稻田里長大。 對於他的實驗，他用最少的水種植大米。

“大米不需要那麼多的水或任何化學物質來生長，”Apedoh說。 通過他在多哥成立的非營利組織，農業工程師在前往門多西諾縣之前培訓了2,000的2015農民，以增強他對可持續實踐的了解。

就像農場裡的土壤一樣，Jeavons的精神不斷被來來往往的實習生所更新，將生物密集知識的種子散播到全球的小農戶身上。 他從英國園藝家艾倫·查德威克那裡學到了生物密集方法，並指出它們在中國，日本，韓國，希臘，危地馬拉，菲律賓和伊朗使用了幾個世紀。 他的任務是將他們帶回世界，他通過建立實習生計劃完成了這項工作， 寫一本書 以及超過2,000人員完成的為期數日的“Grow Biointensive”迷你農場研討會。

其他方式

雖然Common Ground農場位於一條土路的盡頭，轉彎處唯一的標誌是“另一條路”，但附近的Golden Rule農場不那麼遙遠，在一片土地所有的土地上擁有到1960s。 生態行動的工作人員和實習生幫助社區成員耕種土地，作為回報，他們可以在舊的雙層房中享受住宿，並在公共用餐室享用夜間晚餐。 這個模型，工作人員和實習生都在工作，吃飯和生活在附近，也適用於公共場地和門多西諾縣沿海度假勝地的第三個迷你農場。 這就是設計飲食的地方，可以養活一個人，而目前只需要養成一個普通美國人的土地的1百分比。

“我們就像一個家庭一樣，每年實習生離開時都很難過，”Golden Rule聯合現場協調員雷切爾布里頓說。 布里頓注視著擁擠的莊稼行，散發出新的穀物，蔬菜和種子的香氣，他們注意到種植的東西很多。

“碳和熱量”植物，如玉米，高粱和大麥 - 提供高產量，熱量密度和大量儲存的碳來製作堆肥以補充土壤 - 是該系統的關鍵部分，“她說。 平衡也是如此，其目標是60碳和熱量植物百分比，30根莖作物（如馬鈴薯，歐洲防風草和韭蔥）和10百分比的傳統蔬菜和水果，用於膳食品種，維生素和礦物質。 測量所有食用和生物量產量，土壤測試確保閉環土壤肥力。

全球影響力

來自國外農業學生的小型農場訪問帶來的成功很多。 胡安·曼努埃爾·馬丁內斯回到墨西哥，在1992建立了可持續農業組織ECOPOL，該組織向在墨西哥，中美洲，南美洲和加勒比地區採用生物密集型實踐的大部分估計的3.3百萬農民提供了指導。 Boaz Oduor在2008返回肯尼亞幫助建立有機物4孤兒，該非洲農民培訓農民。 在2012，兄弟姐妹Julio Cesar Nina和Yesica Nina Cusiyupanqui回到秘魯，為安第斯山脈的數百名農民提供培訓。 在2012和2014之間訪問的四名斯里蘭卡實習生繼續在整個南亞傳播生物密集型實踐。

“生物密集，我們可以持續為地球上的每個人生產食物，並且仍然保留一半的可耕土壤。” - John Jeavons Ecology Action越來越多地利用互聯網傳播信息，提供大量免費和低成本的視頻，網絡研討會和教學多種語言的材料 網站 和 教育門戶，加上越來越多的存在 社會化媒體。 但是，在實習生心懷激情的迷你農場中仍然發現了在各大洲種植可持續農業種子的努力的核心。

“生物密集，我們可以持續為地球上的每個人生產食物，並且仍然保留一半的可耕土壤，”Jeavons說。 這是一個很大的目標，但是這些耕作方法的奉獻者相信，如果他們能說服足夠多的人認為這是實際和必要的，他們就可以實現它，一次一個工廠。

這篇文章最初出現在 Ensia

關於作者

Bob Cooper是一位總部位於舊金山的自由撰稿人 國家地理旅行者 和 華爾街日報。 他負責旅遊，戶外運動和許多其他主題，但他最喜歡寫的故事是那些在世界上有積極影響的人的簡介。

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