眾所周知，城市農業，即在城市環境中種植農作物和動物，可以增加農業 健康食品。 對於主要通過現金購買獲取食物的城市中較貧困的人來說尤為重要。 健康的新鮮水果和蔬菜每公斤比許多加工食品更貴。 但這些纖維含量低，人造香料含量高。
在許多非洲城市，城市農業是其中之一 主要方式 新鮮農產品供應給當地市場。 例如，在達喀爾，金沙薩和阿克拉，您可以購買的幾乎所有綠葉蔬菜都是在城市中種植的。
雖然南非開普敦的城市農業可能不會在整個城市的食物系統中發揮重要作用 6,000都市農民 誰正在開發自己的食物和在開普敦的Cape Flats出售盈餘，發現它是他們生計中不可替代的一部分。
對於這樣的農民來說，眾所周知，種植自己的食物可以幫助他們實現家庭飲食的多樣化，而出售剩餘產品可以帶來額外的收入。 但是我們的研究表明，您不必大規模耕種以獲得顯著的收益。
通過與農民交談，我們發現即使擁有一個小型的後院食物園，也能讓您與鄰居，非政府組織和當地政府取得聯繫，從而創造出大量的附帶利益。
我們的 研究 表明建立社會網絡是貧困地區城市農業的最大利益之一。 這項研究是在Cape Flats進行的，這是一個巨大的住宅區，主要是低成本的議會住房和棚屋。
作為種族隔離時代種族隔離的遺產，開普敦公寓的失業率很高，設施使用有限，普遍存在犯罪。 在這樣的環境中，恐懼和不信任 減少積極的社會互動雖然經濟困難限制了獲取 充足的健康食品.
在這種背景下，城市農業的實際價值不僅在於為經濟上處於邊緣地位的人創造收入，而且還在於擴大社會網絡。 這些網絡幫助農民在困難時期獲得情感和實際支持。
研究 參與了對Cape Flats的59農民的採訪，從家庭園丁到大型商業農業團體。
新發現
大多數研究都集中在 經濟學 城市農業。 在開普敦和內羅畢進行的幾個案例研究表明，城市農業的好處是 更加細緻入微.
通過詢問更多定性問題，這些研究揭示了一些驚人的問題。 城市農民並沒有試圖最大化他們的利潤，而是通過共同種植園林實際上形成了強大的社交網絡。
受這些發現的啟發，我們決定看看Cape Flats是否也採用了同樣的方法。 這項研究讓我在Khayelitsha，Lavender Hill，Vrygrond和Mfuleni等地區挨家挨戶散步 - 這是開普敦資源最為密集的地區之一。 受訪的農民越來越多地證實，城市農業創造了寶貴的社交網絡。
我們的研究結果表明，社交網絡分為三個層次。 這些是：
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在鄰居之間建立友誼;
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擴大與其他農民相識的網絡; 和
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改善政府，民間社會和市場中有影響力的聯繫人的機會。
這意味著城市農民不僅可以發展他們在艱難時期可以利用的各種友誼。 但他們也與其他農民，非政府組織，政府和當地市場建立了更廣泛的網絡，使他們能夠建立自己的職業生涯。
這些新發現表明，通過僅關注創收，大部分現有研究低估了城市農業在較貧困地區建立可持續生計的潛力。 研究結果證明，即使是小規模，城市農業也有助於建立社會網絡，提供急需的實際和情感支持。
根據我們的調查結果，我們認為發展從業者必須全面了解城市農業，而不是過分關注產出或利潤率。 強烈建議改善非政府組織與地方政府之間的合作，以幫助這些農民受益。
Cape Flats有很好的城市農業實例，在這個部門有很大的潛力可以通過適當的支持來擴大可持續的生計和提高生活質量。
關於作者
David Olivier，全球變化與可持續性研究所博士後研究員， 威特沃特斯蘭德大學
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