再生農業背後的想法簡單而古老。
有一千種方法可以跪下並親吻地面; 有一千種方法可以回家了。 -Rumi
阻止氣候變化的方式可能埋藏在洛杉磯威尼斯附近的300平方英尺土地上，在羽衣甘藍和土豆之間。 六個城市的年輕人正在一條安靜的街道上的高架床上挖掘，在桃樹和椴樹之間種植番茄幼苗。 19歲的凱爾文在耙子工作時出汗。 這裡有很多利害關係。 以前無家可歸的年輕人正試圖通過一個名為Kiss the Ground的加州非營利組織開展的社區外展活動來探索農業。 更重要的是，他們正在照顧我們星球的未來。
“土壤可能會拯救我們，”電影製作人Josh Tickell說，“但我們必須首先保存它。”他在他的2017書中寫道，也稱為 親吻地面，在深入投資土壤潛力以扭轉氣候變化之後。 （非營利組織支持這本書和 Tickell即將上映的紀錄片 關於它，雖然他沒有在組織中發揮作用。）他親密地經歷了土壤和氣候變化。 二十多年前，他開始在農場工作，為有機農場提供全球機會，在2017，他和他的家人不得不離開他們的家。 Ojai，逃離毀滅性的野火.
儘管世界上大多數國家都致力於減少排放，但新的研究證實，如果不改變農業，就不可能阻止氣候變化。 土壤退化正逐漸使世界三分之一變成沙漠。 以這個速率， 在60年份，肥沃的土壤將被耗盡.
土壤究竟與氣候變化有什麼關係？ 在大氣中，過多的碳會使氣候過熱。 但在地面上，碳是有用的。
表土的損失將碳釋放到空氣中。 從1930開始，現代石油燃料農業已經出現 將50釋放到土壤碳的70百分比 進入大氣層。 在去年的一份報告中，聯合國警告說，大氣中的二氧化碳濃度以創紀錄的速度增加，達到了未達到的水平。 超過3萬年.
“具有諷刺意味的是，將碳帶入土壤可以解決多種全球性問題，”Tickell說道 親吻地面。 “它減少了大氣中的二氧化碳，增加了土壤的肥力，它幫助農民增長更多，並且它允許海洋釋放CO2，這可能會使浮游植物酸化，從而產生我們呼吸的大量氧氣。”
並且有一種簡單的方法可以讓它進入地面。 而不是那些試圖將碳排放到地下的複雜生物工程項目，諸如Kiss the Ground之類的倡議提出，已經存在用於結合地下碳的最佳機器：植物。
“他們將CO2從大氣中分解成其組分，並將碳固定在土壤中，”該組織的研究主管Don Smith解釋說。 專注於工業效率和利潤的現代農業擾亂了這一自然過程，主要是通過耕作，單一栽培和過度使用合成化學品。 “但堆肥，多年生植物和生物多樣性等方法有助於土壤的再生。”
再生農業背後的想法簡單而古老：培育收成的母土必須得到培育和保護。
“[植物]利用太陽光作為能量，將二氧化碳從大氣中吸出，將其轉化為碳燃料，這就是它們的生長方式，” 土壤將拯救我們 作者Kristin Ohlson在Tickell的紀錄片中。 “他們將40百分比的碳燃料送到他們的根部，這是碳在土壤中固定的方式之一。”
法國政府的研究人員估計，通過種植正確種類的作物，地球每年可以在土壤中隔離CO6的2千兆，從而補償每年CO4.3人類排放到大氣中的2千兆。
這有多現實？ 當馬林碳項目的首席研究員和加州大學伯克利分校的生態系統生態學家dede Silver計算出，如果只有加州牧場的5百分比塗有一層薄薄的堆肥，那麼產生的碳封存就會 抵消了6百萬輛汽車的年溫室氣體排放量.
在Santa Ynez Valley，Ted Chamberlin Ranch成為南加州第一個實施大規模碳養殖計劃的牧場。 兩年前施用的四分之一英寸堆肥增加了放牧地的保水能力，草產量增加了24％。 這些結果為牧場主和農民提供了幫助隔離碳的經濟動力。
Josh Tickell親密地經歷了土壤和氣候變化。 他在農場工作了二十多年，在2017，他和他的家人逃離了Ojai的毀滅性野火。 照片來自 親吻地面.
事實上，全國各地轉向碳農業的牧場主發現了令人印象深刻的結果。 幾十年前，在北達科他州的俾斯麥，Gabe Brown幾年干旱後幾乎失去了他的牧場。 通過使用自然系統，例如放棄耕作，破壞了土壤，他能夠再次使其盈利。 “我們現在已經取消了合成肥料，殺菌劑和殺蟲劑的使用。 我們使用最少的除草劑，並努力消除它，“布朗的牧場網站說。 “我們不使用轉基因生物或草甘膦。 我們不斷發展的放牧策略使我們的大部分牧場恢復超過360天。“布朗被認為是再生農業的先驅之一，他的農場是一個繁榮的模型。 “這些策略使土壤的健康，礦物和水循環得以大大改善。 換句話說，自然資源受益。 這為我們帶來了更高的產量，利潤和更高的生活質量。 我們不僅在可持續發展方面邁向可持續發展，而且也在向後代邁進，“該網站指出。
隔離解決方案不僅適用於農業。 該期刊的一項新研究 科學進展 發現美國對森林，草原和土壤的更好管理可以補救該國每年溫室氣體排放量的21百分比。
“完成正確，”蒂貝爾在他的書中說，“這些數字表明，如果不是所有人類迄今為止所發出的CO2，我們可以隔離大部分。 ......我們不能免除不得不停止使用煤炭和石油燃料......但是通過利用自然的恢復力，它可能會給我們一個未來的機會，使大部分地球生態系統保持完整。“
一些專家認為，這種影響可能更為微不足道，指出全球變暖正在導致更多的野火，更多的野火導致大氣中更多的碳。 飼養不斷增長的種群的壓力可能導致更多的森林砍伐，更多的化學品，更多的自然土地被轉變為工業化農業。 結果不僅取決於有多少農民和州，還取決於消費模式：人們如何進食，飲酒和購物。
出於這個原因，Kiss the Ground定期在其威尼斯辦事處和網上舉辦“土壤倡導者”培訓，希望更多地了解土壤與氣候之間的聯繫。 鑑於農業中碳固存的可能性，關於食物選擇的討論很多。
該小組的實用指南之一始於“了解你的食物來源。”一些信息是常識：吃什麼季節，全食物而不是加工食品，自己種植和堆肥。 一些建議存在爭議：“如果全球50人口每天攝入2,500卡路里並減少整體肉類消費量，那麼僅通過飲食改變就可以避免估計的26.7排放量。”
“很少有人知道傳統的養殖食品每年每美國需要3磅的有毒化學品。”
接受培訓的人往往會驚訝地發現可持續的生態農業和健康的土壤 牛吃草的土地上茁壯成長。 Matthew和Terces Engelhart是流行素食連鎖店CaféGratitude的創始人，也是Kiss the Ground聯合創始人Ryland Engelhart的父母，他們在加利福尼亞州北部的農場飼養雞和牛， 被稱為Be Love Farm。 在40成為素食者之後，他們決定從他們自己的農場吃肉。 Engelharts的轉變引起了純素社區的強烈抗議; 他們甚至收到了死亡威脅。
蒂瑟爾和其他親吻地面的倡導者說，這個問題不是關於是否吃肉的問題，而是什麼樣的問題。 “很少有人知道傳統的養殖食品每年每美國需要3磅的有毒化學品。 甚至更少有人知道種植有機農產品的過程需要大量動物的死亡。 因此，我們對食物未來的選擇不是素食主義者，而是古怪與雜食動物和素食主義者，“蒂克爾在他的書中寫道。 “相反，我們必須在尊重和尊重植物，動物，地球和人類生命的食物系統與使士氣低落，非人化和破壞我們的生物公地的系統之間做出選擇。”
對於Tickell和其他許多人來說，這是一個腳踏實地的解決方案。
關於作者
Michaela Haas為 污垢問題，Spring 2019版 是！ 雜誌。 Michaela是一名解決方案記者，也是“Bouncing Forward：The Art and Science of Cultivating Resilience（Atria）”的作者。 在Twitter上關注她 @MichaelaHaas.
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