當它太硬或太軟時它意味著什麼？ Nomad_Soul /存在Shutterstock
數字二十是一個棘手的主題。 我們都這樣做。 實際上，排泄廢物對生命至關重要。 但禮貌的社會及其禮儀規則確保我們很少勇敢地談論它們。
我們生產的糞便（或糞便）可以為您的大腸（或結腸）和胃腸道的健康提供寶貴的實時窗口。 所以我們把這些規則放在一邊。
科學家研究了許多奇怪的話題，糞便形式也不例外。 在1998，來自布里斯託大學的Stephen Lewis和Ken Heaten開發了一個 七點大便形成規模從便秘（1型）到腹瀉（7型）。
今天，布里斯托爾凳子圖表讓患有胃腸道症狀的人能夠清楚地向他們的醫生描述他們在廁所裡看到的東西，而無需提供樣品。
談話, CC BY-ND
對於我們大多數人來說，我們排泄的糞便形式可能有很大差異，部分取決於我們一直在做什麼。 一段時間的脫水，可能與一天的持續運動或排便延遲有關，可能之後是比正常更乾燥的糞便形式。
相反，異常辛辣的一餐可能會伴隨著排便鬆散的排便。
你的大便應該怎麼樣？
理想情況下，糞便應該很容易通過，沒有緊張，沒有任何強烈的緊迫感。
在Bristol Stool Chart上，這些是3，4和5類型：香腸狀，表面有一些裂縫，直徑達2至3厘米; 較長的香腸或蛇狀，具有光滑的稠度，類似於牙膏的典型直徑1至2厘米; 或具有清晰切邊的柔軟斑點。
雖然更容易清理，但更乾燥的糞便形式（類型1和2）往往壓縮成大便，可以施加長期壓力並磨損大腸的襯裡。
在排便期間，乾燥的糞便可使肛管擴張超過其正常孔徑。 這可能需要緊張和痛苦才能通過。
過度乾燥糞便會增加肛門撕裂，痔瘡，脫垂和病情的風險 憩室。 這是由於過度膨脹而在大腸壁上形成小袋的情況。 這些可能成為感染或炎症的部位。
水樣糞便形式可能與腸道感染有關，例如與腸道寄生蟲一樣 賈第鞭毛蟲或者 炎症性疾病 比如克羅恩病。
通常，較軟但不含水的糞便形式是最好的。
應該與您的醫生討論腸道習慣的任何變化，這些習慣會導致持續產生更乾燥的糞便和不完全排空的感覺 - 或者水樣糞便和緊迫感。
為什麼水很重要？
即使對於我們中間的休閒馬桶觀察者來說，糞便形式之間最明顯的區別因素是它們的含水量。
喝足夠的水對於良好的腸道健康非常重要。 David H.Seymour / Shutterstock
大腸是一個令人驚嘆的回收和再利用中心的身體。 水回收是其關鍵功能之一。
每天，我們的身體投入大約9升液體消化食物，包括1.5升唾液，2.5升胃分泌物和0.8升膽汁。 但顯然我們並沒有在這個數量附近排便。
消化食物通過大腸所需的時間越長，回收的水越多，糞便變得越乾燥。 因此，影響食物通過胃腸道傳輸速率的因素將對糞便形式產生重大影響。
富裕和生活方式對運輸時間的影響。 抗生素，止痛藥（特別是含鴉片製劑的藥物，如Endone，還有更常見的含有可待因的止痛藥）以及缺乏身體活動，都會降低腸道收縮的程度。 這會減慢食物通過大腸的速度，從而導致便秘。
飲食怎麼樣？
我們的飲食也在驅動糞便形式和健康方面發揮重要作用。
在非洲南部和東部的1970s和80s進行的觀察性研究比較了吃西式飲食的高加索人和生活在非洲的非洲人的胃腸健康狀況。 傳統生活方式。 研究人員發現，乾燥的糞便形式和便秘在人們消費中更為常見 西式飲食.
這與西方社會中腸癌，炎症性腸病以及其他慢性病發病率增加有關。
結果歸因於這兩個種群飲食中纖維水平的不同，這些結論已經明確證實了腸癌的發病率。 大量研究.
纖維以兩種方式影響運輸時間，糞便形態和健康。
西方飲食更容易讓我們便秘。 SSokolov /存在Shutterstock
首先，當一個健康，水分充足的人吃纖維食物，如麥麩和大量粗飼料時，食物會吸收水分並膨脹。 這增加了糞便的體積，使其軟化，刺激更快速的運輸。 同時，它會稀釋並更快速地清除可能與食物一起攝取的任何毒素。
還存在更有效的膳食纖維成分：可發酵的碳水化合物 抗性澱粉 （一種在小腸中不被消化的澱粉形式）， β-葡聚醣 和 低聚果糖，常見於全穀物，豆類，豆類，水果和蔬菜。 這些是居住在大腸（腸道微生物群）中的數万億細菌的關鍵營養來源。
什麼是人類微生物組？
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這種細菌盛宴的主要廢物是短鏈脂肪酸 像金子到我們的身體。 其中一種短鏈脂肪酸， 丁 （它也是使帕瑪森芝士產生令人難以忘懷的香氣的食物酸），通過加強大腸內肌肉的收縮來減少運輸時間。
在途中，這些短鏈脂肪酸增強，生長和修復大腸排列的細胞層。 它們可以破壞癌細胞，減少腸道炎症和疼痛，增強飽腹感。 你可能會說，值得餵食！
但是，我們飲食西化的一個美食受害者是纖維。 典型的西方人每天可以消耗少量12-15g纖維。 雖然沒有定義每日纖維攝入量的上限，但建議健康的澳大利亞人至少食用 30g膳食纖維 每天，包含抗性澱粉的15-20g左右。
很明顯，我們還有一段距離。
我們每天需要30g纖維。 Brian A Jackson / Shutterstock
但是，這裡有一個警告。 如果您有胃腸道症狀 - 例如胃部不適，噁心，嘔吐和腹瀉 - 纖維可能並不總是有幫助。 您可能需要在醫生的幫助下仔細考慮您消耗的纖維類型。
一些纖維來源的粗飼料成分可能會加劇患者的症狀 憩室病， 例如。
腸易激綜合症的症狀可能會因富含纖維素來加劇 可發酵的果糖寡糖，二糖或單醣和多元醇 （FODMAP）。 這包括洋蔥，大蒜，蘋果，梨，牛奶，豆類，一些麵包和麵食，以及腰果。
然而，對於我們大多數人來說，我們的飲食中更多的纖維應該減少食物運輸時間，軟化大便，使排便更舒適，並改善腸道健康。
關於作者
Trevor Lockett，個人健康組長， CSIRO
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