喝酒的人可能並不知道他們每天從酒精中攝取的能量相當一部分。 Chandler Collins / Flickr, CC BY-SA
根據a，酒精飲料都應該含卡路里計數 領導英國公共衛生醫生在BMJ寫作 今天，因為他們對肥胖的貢獻。 英國皇家公共衛生學會主席Fiona Sim寫道，雖然喝酒的成年人每天攝入的卡路里的熱量可能是酒精的10％，但大多數人都不知道飲酒有助於他們攝入能量。
雖然她的數據來自當地調查，但是Sims絕對正確地強調了酒精對體重增加的沉默作用。 缺乏關於酒精飲料能量含量的信息可能導致低估消耗的能量。
鑑於“能量輸入”和“能量輸出”之間的平衡是一個恆定的平衡行為，當瞄準健康的體重時，重要的是要意識到酒精的價值幾乎與它提供的能量一樣多。 告知此人的最佳方式是突出顯示酒精飲料標籤上的卡路里數量。
消化酒精
每克酒精含有7卡路里。 相比之下，一克碳水化合物或蛋白質產生四卡路里，而一克脂肪產生九卡路里。
重要的是要意識到，就其提供的能量而言，酒精幾乎與脂肪相等。 Martin Cathrae / Flickr, CC BY-SA
作為脂肪儲存在體內而不是用作直接燃料的酒精量取決於方式 你喝多了是， 代謝酒精所需的維生素和礦物質的可用性，以及你的身體當時需要多少燃料。
關於20％攝入的酒精從胃中被吸收到血液中。 剩下的80％被食物中的小腸吸收。 這種情況很快發生，因為酒精不需要先消化。
酒精在血液中自由流動，這就是通過檢查血液 - 酒精濃度來測試水平的原因。 它不能被儲存，而是散佈在身體組織和體液中 - 無論水存在 - 直到它被代謝。 在大多數情況下，這是由肝臟完成的，儘管在胃中也會發生一些酒精代謝。
酒精被代謝為優先事項 超過其他攝入量 含能量的營養素 因為它是一種毒素。 肝臟在一小時內代謝的估計量是 七到十克之間.
到處卡路里
飲料的酒精含量由該飲料的100毫升中所含的純酒體積的百分比表示。 因此，每375mL標準4.5％醇的4.5mL瓶裝啤酒中含有100mL純酒精。 這是每瓶3.6mL中100克的酒精和瓶中的13.5克。
酒精飲料中的能量包括來自酒精本身的卡路里，以及啤酒和葡萄酒中的其他非發酵澱粉和糖，或者混合器中添加的糖，例如杜松子酒和滋補品中的補品。
150mL紅葡萄酒，含14％酒精 平均含有120卡路里; 一瓶750mL，含有600。 所以，如果你在晚餐時與伴侶分享一瓶葡萄酒，那麼在你開始考慮第一口的能量含量之前，你已經有了300卡路里。 這相當於一杯厚厚的蔬菜湯，一片帶有一茶匙黃油的全麥麵包和兩片火腿。
混合飲料和雞尾酒至少含有30mL（一個壓區） 烈酒和烈酒，每體積含30％和90％酒精，以及軟飲料，果汁或糖漿。 平均而言，杜松子酒和滋補品含有大約140卡路里，而瑪格麗塔則有大約170，而Mohito大約是145。
將預混飲料稀釋至含有與全濃度啤酒相似的酒精濃度，但也含有混合物，通常是軟飲料，可提高其卡路里含量。
你可以做什麼
鑑於普通女性每天需要大約2,300卡路里，而男性需要大約2,750，下班後喝幾杯可以為您的一天增加大量的“空”能量。 它被稱為空卡路里，因為你應該獲得健康所需的所有維生素和礦物質，同時獲得每日估計的能量需求。
你可以用食物做到這一點，但酒精飲料營養不良，或“營養素空白”; 它們提供卡路里，但含有微量的維生素或礦物質。 有人聲稱啤酒和葡萄酒含有一些營養成分，但數量很少，影響可以忽略不計。
減少酒精卡路里的一種方法是詢問混合器的不加糖選擇。 Travis Wise / Flickr, CC BY
那麼，在等待政府真正解決酒精飲料標籤上的卡路里信息時，你能做些什麼呢？
1。 通過消耗的體積告知自己酒精飲料的能量含量，並將其與食品的能量含量進行比較。
2。 詢問混合器的不加糖選項，在空杯中用蘇打水補充杯子，並註意“點擊”酒精含量和您訂購的體積。
3。 如果您打算喝酒，請選擇卡路里含量最低的酒精。 例如，選擇淡啤酒，在家中製作低酒精雞尾酒，將精神壓區減半並使用減肥軟飲料，胡蘿蔔或番茄汁或蘇打水。 有各種各樣的 低酒精和低熱量的葡萄酒 選擇。
4。 如果你打算喝酒， 刪除其他“自由食物”，如巧克力棒，鬆餅和切片，從一天開始，以保持你的能量攝入平衡。
而且，當然，總是適量飲酒，因為酒精對你的身體有毒。
關於作者
Veronique Chachay，研究與教學學者， 昆士蘭大學
相關書籍
at InnerSelf 市場和亞馬遜
