高血壓(2)

短跑飲食

一組研究人員研究了整個飲食模式對血壓的影響,而不是檢查個體營養素或補充劑的效果。 研究組由459成人組成,其初始血壓低於160 mm Hg收縮壓和80-95 mm Hg舒張壓。 其中,133有高血壓,326正常。

前三週,志願者吃控制飲食,旨在模仿美國人的平均飲食。 它的脂肪含量高,水果,蔬菜和乳製品含量低。 然後將他們隨機分配到三組。 每種飲食含有相同數量的卡路里和鈉量。

  • 一組繼續控制飲食。

  • 第二組吃了一種與對照飲食相似的改良對照飲食(高脂肪),但提供了9到10份水果和蔬菜,少了甜食和零食。

  • 第三組吃了組合飲食 - 因為它結合了大多數被認為可以降低血壓的特徵。 它含有較少的脂肪,飽和脂肪和膽固醇,9到10份水果和蔬菜,以及3份低脂乳製品。

八週後,再次測量血壓。 與對照飲食相比,聯合飲食顯著降低了收縮壓和舒張壓,而水果/蔬菜飲食僅降低了收縮壓。 效果在一周內明顯,並且在兩週及之後達到最大且最穩定。 與非少數民族相比,少數民族受試者的血壓降低更多,但差異無統計學意義。

高血壓患者的反應顯著高於正常壓力患者。 在血壓正常的326參與者中,組合飲食使收縮壓降低3.5 mm Hg,舒張壓降低2.1 min Hg。 但在高血壓的133參與者中,聯合飲食降低了收縮壓11.4 min Hg和舒張壓5.5 min Hg。 這些結果與藥物治療相似,DASH研究小組已經表示,對於那些患有1期高血壓的受試者,他們的聯合飲食可能是藥物治療的良好替代品。

如果每個人都採用DASH型飲食,估計冠心病的發病率將下降15%和中風27%! 紅曲米飲食與組合飲食非常相似。 如果您患有高血壓並希望復制DASH飲食,只需在我書中第6章的飲食建議中添加一些水果和蔬菜即可。 紅曲米膽固醇溶液。 確保您的礦物質補充劑含有鉀。


從InnerSelf獲取最新信息


高血壓,中風和鉀

富含水果,蔬菜和全麥穀物的飲食可能會降低患中風的風險,特別是在高血壓患者中。 許多研究人員認為這是因為整個食物中的礦物質含量會降低血壓。 一些小型研究表明,飲食中攝入大量鉀可以幫助降低中風風險。 研究人員著手確定這些研究結果是否仍適用於更大規模的研究。 他們詢問了參加衛生專業人員隨訪研究的43,738男性,這是一項針對沒有心髒病和糖尿病且沒有中風的男性的飲食調查。 其中,8,520患有高血壓。 在為期八年的研究中,328個體患有中風。

  • 飲食中鉀攝入量排在前五分之一的人中風的38百分比低於最低五分之一。 兩組飲食之間的主要差異在於他們的水果和蔬菜的消費量 - 最高鉀組每天9份,而最低者則為4份。

  • 與沒有服用補充劑的高血壓患者相比,高血壓患者和服用鉀補充劑(每天約1克)的患者卒中風險降低了60%。

  • 與攝入較低水平營養素的男性相比,沒有高血壓且飲食中鎂和穀物纖維含量高的男性卒中風險也降低了。

  • 鎂攝入量高的患者中風風險降低30%,穀物纖維攝入量高的患者與攝入低水平營養素的人相比,風險降低40%。

其他研究表明,高鉀飲食可以降低高血壓。 然而,在這種情況下,較低的中風發生率似乎不是由較低的壓力引起的。 血壓的差異太小而不能引起中風風險的顯著降低。 研究人員得出結論認為,富含鉀,鎂和穀類纖維的飲食可以有效地抑制中風。 這在高血壓患者中尤為明顯,進一步表明高鉀飲食可能對這部分人群有益。

高血壓的飲食秘訣

  • 選擇富含鉀,鎂和鈣的水果和蔬菜。

  • 減少飲食中咖啡因和糖的含量。 兩者都可以增加腎臟排泄的鉀的量。

  • 用含有鈣,鎂和鉀的綜合礦物質補充劑補充你的飲食。

  • 服用精氨酸補充劑,空腹服用分劑量1-2克。

  • 每周至少吃兩次富含脂肪的魚,並加入魚油補充劑。

少鹽,少衝程

研究表明,隨著血壓的增加,中風的風險會增加。 研究還表明,藥物治療可以降低中風的發生率。 最近,聖喬治醫院醫學院進行的一項研究發現,與利尿劑如噻嗪類藥物治療相比,適當降低鹽攝入量同樣有效降低血壓。

這項英國研究調查了47名年齡在60到78歲的志願者,血壓範圍為123-205 mm Hg收縮壓和64-112 mm Hg舒張壓。 將低鹽(每天5克)的飲食與高鹽飲食(每天10克)進行比較。 高血壓和正常壓力的參與者都經歷了血壓下降。 平均減少為7.2 mm Hg收縮壓和3.2 mm Hg舒張壓。 據估計,這相當於五年內卒中風險降低36%!

研究人員得出結論,通過低鹽飲食實現的血壓降低可以導致中風發生率的顯著降低。 重要的是減少鹽的攝入量只需要不加鹽烹調,在餐桌上加鹽,避免鹽漬垃圾食品即可。

如何減少鹽攝入量

要達到不超過2,400毫克/天的鈉,選擇天然含鹽量低的食物,如新鮮水果和蔬菜。 限製過量含鹽的食物:熏制,醃製或加工過的肉類; 一些方便食品,如冷凍食品和常規罐頭湯; 某些香料,如普通醬油,大蒜鹽和其他鹽漬調味品; 高鹽醃小吃,如咸餅乾,薯條,椒鹽脆餅乾,爆米花和堅果; 和許多調味料,混合物和“即時”產品。 打破在烹飪過程中或在餐桌上加入食物或水的習慣。 用草藥,香料和果汁代替鹽來調味食物,然後沖洗罐裝蔬菜以去除多餘的鹽分。 閱讀食品包裝上的營養標籤,選擇含鈉量較低的食品。


紅曲米膽固醇溶液 本文摘自本書的許可:

紅曲米膽固醇溶液,
作者:Maureen Keane

由Adams Media Corp.,Holbrook,MA出版. http://adamsonline.com

信息/訂單簿。


關於作者

營養學家,Maureen Keane,是暢銷書的作者 生命的榨汁, 如果你患有癌症會吃什麼,以及其他十幾個重要的健康頭銜。 她曾是巴斯蒂爾大學的學生和講師,是營養學家,也是營養教育學會的受尊敬成員。


enafarZH-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

關注InnerSelf

Facebook的圖標Twitter的圖標RSS圖標

通過電子郵件獲取最新信息

{emailcloak = OFF}