為什麼免費覓食是靈魂的食物

為什麼免費覓食是靈魂的食物

在過去的幾年裡,覓食的想法重新抬頭。 手工採集植物和動物的誘餌,錢或桌子的做法早已發生,但最近頂級廚師已經 普及這個想法,而 城市覓食者 他們告訴他們在大城市尋找野生食物的時間。

但是,為什麼在我們想要或需要的大多數東西只需點擊幾下的時代,許多人都會尋找尋找自己食物的快感? 為什麼當沒有那麼艱苦的替代職業時,當地的商業採集者會選擇追求這些古老的生計呢?

人類天生就是狩獵採集者,總是收集食物作為食物。 幾個世紀以來,我們發現在內陸和沿海地區收集的不同物種有很多用途,包括誘餌,藥物,肥料和肥皂。 一些研究表明,Omega-3脂肪酸 智人 從海邊覓食貝類收集到的是什麼 讓我們更“聰明” 比其他人類種族。

現代世界的野生採摘有明顯的好處。 它不僅削減了覓食者自己的食物成本,而且可能也有健康優勢,尤其是涉及的鍛煉。 研究發現,各種各樣的活動,如童年海灘或在海邊練習正念,可以為海岸增添價值“治療景觀“。

但是,關於覓食等傳統活動的個人價值觀仍然很少發表。 越來越多的基於陸地的家庭手工業的工作,如野生藍莓和蘑菇採摘,已經發現野生產品貿易可以 賦予社區權力 允許他們開發他們可以控制的新的本地產業。 還有人建議覓食應該被認為是重要的 生態系統服務,由於人們從土地上自由獲得的文化利益。 但是這項研究往往沒有考慮到覓食個人的重要性,而忽略了收集不同東西的海岸採集者的工作 - 例如海藻 - 這些東西可能不僅僅用於食物。

個人意義

雖然我們開始了解人們與自然互動的好處,但研究人員仍在研究的一個領域是對覓食者的實踐意義。 儘管書籍和報紙中有很多提及,但對於這些聚會活動的非貨幣價值的研究卻很少,特別是在海邊。

在自豪地實行捕撈傳統的國家,社區已開始表達其野生採伐背後的重要意義,以保持文化習俗的活力並保護其目標物種。 例如,在美國華盛頓的普吉特海灣(Puget Sound)覓食的當地人已經證明收穫是關鍵 地方感 一些貝類收割機,和一個 歸屬感 對於一些植物和蘑菇採摘者。 繼承這些傳統,匯集了家庭遺產,個人經歷和社會關係。 覓食的行為深深地將人們與他們的環境,該地區的傳統以及他們家鄉的實踐聯繫起來。


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覓食健康fun2 1 11Julia和John來自Wild About Pembrokeshire和真正的野生肥皂公司。 作者提供

在我以前作為海洋生態學家的工作中,我曾與英國各地的誘餌收集者,搗蛋鬼,海藻揀選者,公民科學家,自然歷史學家,商業漁民和休閒垂釣者合作。 每個人都聚集了不同的東西,每個人都熱衷於他們所做的事情,並且每個人都有一個故事要講述。 然而,在野生種群數量下降或新的管理規則出現威脅之前,似乎沒有考慮到覓食的文化和遺產原因。

我現在正在研究現代世界中覓食者的收集方式,以及 尋求參與者 參加研究。 正如其他研究人員向世界各地的其他社區提出的要求,我正在研究為什麼英國人繼續從其海岸覓食。 覓食是否有一個未說出口的,深刻的含義,為收集者的幸福增添了一些東西? 或者它只是為金錢或食物做的事情?

在福祉和保護政策對兩者都感興趣的時代 社會和環境的可持續性 不應忘記與古代聚會活動相關的現代個人,家庭和文化價值觀。 我們需要講述收集者的故事 - 無論是商業還是休閒覓食者,無論年輕還是年老。談話

關於作者

Elisabeth S. Morris-Webb,博士研究員, 班戈大學

本文重新發表 談話 根據知識共享許可。 閱讀 原創文章.

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