愛吃太多素食者? 走向靈活主義

愛吃太多素食者? 走向靈活主義不能去全蔬菜? 只吃少量的肉,而不是沒有肉,你可以更靈活一些。 來自www.shutterstock.com.au

靈活是 定義為 “通常無肉飲食偶爾包括肉類或魚類”。 這個詞首先在1998中創造,描述了大多數人,但並不總是吃素食的人。

誰是一個靈性人物?

靈活主義者專注於素食,而不僅僅是 不吃 肉類作為肉類膳食的一部分。 自覺減少肉類攝入量 一周三天或更多天 是被稱為a的建議截止值 flexitarian.

半素食者 因此,每週不到三天減少肉食或吃素食的人。 Pesco素食者 是素食主義者 還吃魚和其他海鮮。 Ovo-lacto素食主義者 包括雞蛋和奶製品 但不包括肉類,家禽和魚類。 素食者 唯一 吃不是動物的食物 起源。 果食 主要吃水果,但也可吃堅果和種子。 一個 英國報導 發現女性更容易停止吃肉或減少肉類攝入量,或考慮減少肉類(50%)與男性相比(38%)。

靈活的健康益處

A 25研究的系統評價 發現與柔韌性有關的健康益處,包括更好的體重管理,更低的血壓,更好的代謝健康和降低2型糖尿病的風險。

一項隨機對照試驗研究了五種不同的基於植物的減肥飲食對六個月的影響。 研究人員將超重成人分配到素食主義者,素食主義者,靈性主義者或半素食者,pesco素食主義者或者素食主義者 雜食性 飲食。 分配到純素飲食的人 失去了最重量 (失去其起始體重的7.5%),接著是素食(失去6.3%),其他組的失去了約3%的起始體重。

一項隊列研究 超過73,000基督复臨安息日會的人 通常是素食主義者,跟著他們超過五年,發現與非素食者相比,任何類型的素食者都有較低的死亡風險(來自所有原因)。 隊列研究不能證明因果關係,素食者可能有其他原因可以改善健康狀況。 例如,基督复臨安息日會的人不吸煙或喝酒,通常都有健康的生活方式。

有趣的是,與女性相比,男性的風險降低更為強烈。 當研究人員深入研究特定類型的素食飲食模式時,死亡的總體風險最低的是素食者,其次是純素食者,然後是ovo-lacto素食者。 與非素食者相比,靈性或半素食者之間沒有顯著差異。


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其他 在基督复臨安息日會的人口中進行分析 小組研究了癌症風險並發現了 任何類型的素食者的總體癌症風險較低 與非素食者相比。

當考慮到素食者的類型時,ovo-lacto素食者患腸道癌的風險較低,而素食主義者的總體癌症風險和女性特異性癌症的風險較低。 然而另一項分析發現,任何類型的素食者都與a無關 降低患乳腺癌的風險雖然它在分析中確實對素食主義者俱有重要意義。

對於前列腺癌素食主義者,與其他素食者和非素食者相比,白人男性的風險較低。 對於腸癌 pesco素食者的風險最低其次是ovo-lacto素食主義者和素食主義者,與非素食主義者相比,半素食者沒有降低風險。 請記住,這些基督复臨安息日會研究的結果可能不一定直接適用於其他人群。

一項大型研究審查 基於植物的飲食與2型糖尿病的風險有關 來自衛生專業人員隨訪和護士健康研究的200,000成年人。 最健康的植物性飲食含有最多的全麥,水果,蔬菜,堅果,豆類,植物油,茶和咖啡以及果汁,甜飲料,精製穀物,土豆,糖果,甜點和動物的最低攝入量。食物。

那些食用最健康的以植物為基礎的食物模式的人,與飲食最差的人相比,患66型糖尿病的風險降低了2%。 有趣的是,這與體重無關,這意味著無論人們體重多少,風險降低都是相同的。

另一個重要的見解是那些擁有“不健康”植物性飲食的人,其中精製穀物,土豆,糖果,甜點和低攝入量的健康植物性食物攝入量高,16型糖尿病患者的風險增加2%,無論體重。 這是一個非常重要的發現,並表明學習如何製作健康(和美味)的素食是值得的,而不是僅僅將肉從盤子中取出。

週一無肉

週一無肉 激勵你。 有很多 網站上很棒的食譜。 這是由Paul,Mary和Stella McCartney在2009上推出的非盈利性活動。

除了健康之外,人們選擇減少肉類攝入量或根本不吃肉類的原因有很多。 其中包括對動物福利,環境,成本或世界飢餓的擔憂。

愛吃太多素食者? 走向靈活主義保羅麥卡特尼無肉星期一2014 MPL通訊有限公司/攝影師:MJ Kim。

無肉星期一提高了對這些問題的認識,並鼓勵人們每周至少有一天無肉,以幫助改善他們的健康。 您可以在網站上註冊他們的簡報。

因此,無論您是想增加健康,緩解地球壓力,保護資源以養活世界,還是只是喜歡製作和吃有趣的食物,都可以考慮成為一種靈活的食物。談話

關於作者

Clare Collins,營養與營養學教授, 紐卡斯爾大學

本文重新發表 談話 根據知識共享許可。 閱讀 原創文章.

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