為什麼深夜小吃會讓您第二天上班

為什麼深夜小吃會讓您第二天上班

一項新的研究表明,晚上不健康的飲食行為會使人們的幫助減少,第二天上班的時間就會更多。

北卡羅萊納州立大學心理學助理教授,有關該發現的論文的相應作者Seonghee“ Sophia” Cho說:“這是我們第一次證明健康飲食會立即影響我們的工作場所行為和表現。”

“相對公認的是,其他與健康有關的行為,例如睡眠和運動,也會影響我們的工作。 但是沒有人關注不健康飲食的短期影響。”

從根本上講,研究人員有兩個問題:不健康的飲食習慣會影響您第二天的工作嗎? 而且,如果是這樣,為什麼?

在這項研究中,研究人員在美國有97名全職員工,連續10個工作日每天XNUMX次回答一系列問題。 每天上班前,研究參與者回答與他們的身心健康有關的問題。 在每個工作日結束時,參與者回答有關他們在工作中的問題的問題。 晚上,在睡覺前,參與者回答了有關下班後飲食習慣的問題。

在研究的背景下,研究人員將“不健康飲食”定義為以下情況:研究參與者認為自己吃了過多的垃圾食品。 當參與者感到自己有太多的食物或飲料時; 或參與者報告深夜小吃過多時。

研究人員發現,當人們進行不健康的飲食行為時,他們更有可能在第二天早晨報告身體有問題。 問題包括頭痛,胃痛和腹瀉。 此外,當人們報告不健康的飲食行為時,他們也更有可能在第二天早晨報告情緒緊張,例如對自己的飲食選擇感到內或羞愧。 反過來,與不健康飲食有關的身體和情感壓力與人們全天工作方式的變化有關。


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本質上,當人們報告與不健康飲食相關的身體或情感壓力時,他們也更有可能報告“幫助行為”減少而“飲食行為”增加。退出 行為。” 幫助工作中的行為是指幫助同事並在不需要時加倍努力,例如協助同事完成一項您不負責的任務。 提款行為是指即使在工作場所也要避免與工作有關的情況。

研究人員還發現,情緒穩定的人(即因情緒波動較小而能夠更好地應對壓力的人)遭受不健康飲食的不良影響較小。 情緒穩定的人在不健康飲食後不太可能遭受身體或情緒上的壓力,即使報告了身體或情緒上的壓力,他們的工作場所行為也不太可能改變。

Cho說:“最大的收穫是,我們現在知道不健康的飲食幾乎可以立即影響工作場所的表現。” “但是,我們也可以說沒有一個'健康選擇 飲食和健康飲食不僅僅與營養成分有關。 它可能受個人飲食需求的影響,甚至受他們進食的時間和方式的影響,而不是受他們所吃的食物的影響。

“公司可以通過更加關注員工的飲食需求和偏好,並通過現場就餐選擇來滿足這些需求,從而幫助解決健康飲食問題。 這會影響員工的身心健康,進而影響他們的在職表現。”

研究人員還指出了今後可以解決的各種研究問題。

“一個令人困惑的變量是,我們的方式 問題 措辭上,我們可能同時捕捉到與酒精有關的不健康飲食行為和不健康飲酒行為。” Cho說。

“這是我們希望向前邁進的事情。 雖然我們專注於晚上飲食,但有趣的是看看人們一天中其他時間在吃什麼。 飲食中是否有某些特定成分會影響行為結果,例如糖或咖啡因含量? 不健康飲食會產生積極的影響,例如當人們吃舒適的食物來應對壓力時嗎? 這有望成為一個廣闊的研究領域。”

關於作者

這項研究發表在 應用心理學。 新加坡國立大學助理教授Sooyeol Kim是合著者。 原始研究

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