常識和你的飲食

常識和飲食

很可能沒有一種飲食療法可以完全適應地球上的每個人。 地中海飲食的基礎是人們在世界該地區吃的東西,那裡的天氣比較溫暖,往往會帶來更自然的生活。 他們可能會在意大利面和麵包中加入一定量的麩質。 但如果你住在北美,你會看到你正在吃咖啡的麵包圈和烤餅,然後是早餐麥片,午餐三明治,以及餡餅或蛋糕作為甜點的意大利面晚餐,那麼常識應該告訴我們你是在吃太多以小麥或穀物為主的食物。

常識也適用於份量大小。 任何食物的供應可能比你想像的要小得多。 這可能意味著在定義一份肉或魚時使用克制,但好消息是它還意味著一塊水果或一小撮藍莓,葡萄或葡萄乾有資格作為服務。

份量大小

美國農業部(USDA)推薦的水果份量是一種中等大小的蘋果,香蕉,獼猴桃或梨; ½杯切碎或鬆散的水果或¾杯純果汁,如橙子或葡萄柚。 對於蔬菜,一份服務意味著一杯綠葉蔬菜,如羽衣甘藍或生菜; ½杯濃稠的蔬菜,如豌豆或南瓜; 或¾杯蔬菜汁。 對於穀物,標準是一盎司(一片)麵包或冷麥片,如格蘭諾拉麥片,或半杯煮熟的穀物,米飯或麵食。

當涉及到魚,家禽或肉時,一份包含三盎司,或約為通常部分的一半。 考慮到水果和蔬菜的份量,每天五份食物並不難消費。 但是你的一部分肉或魚的概念可能比它應該更大。 因此,如果你吃半磅牛排或六盎司三文魚,可以考慮兩份而不是一份。

想想好的比例,想想你的餐盤分成三分之一:三分之二應該是植物性食物,另外三分之一應該含有魚,瘦肉或無皮家禽 - 所有這些都含有豐富的蛋白質建立和維護組織。

本能與衝動

最後,常識意味著尊重自己的直覺以及用餐作為愉悅和滿足的源泉的價值。 本能與衝動不同; 當你的直覺告訴你這是一個壞主意時,你可能會有一種衝動的慾望來磨掉一品脫的冰淇淋。 如果我們注意我們的直覺,他們通常會把我們帶到天然美味的健康食品:新鮮的桃子和芒果,橙汁,用橄欖油和大蒜炒的西蘭花,新鮮西紅柿的綠色沙拉等等。

有關好的和壞的食物選擇的快速概述,請參閱下面的圖表。


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強烈推薦

冷水魚(鮭魚,金槍魚,鯖魚,沙丁魚,鱸魚,鳳尾魚); 草飼紅肉; 自由放養的雞肉和火雞

亞麻籽油,橄欖油,核桃油,琉璃苣油

核桃,澳洲堅果

深綠色的葉類蔬菜,包括羽衣甘藍,羽衣甘藍,菠菜,甜菜,西蘭花,白菜

捲心菜,花椰菜,大頭菜和其他十字花科蔬菜

水果(蘋果,橘子,漿果,香蕉,木瓜,葡萄,獼猴桃,芒果,鱷梨)

如果你容忍它們,全穀物(糙米,燕麥,藜麥,但不是小麥)數量有限; 豆類和扁豆。

綠茶,烏龍茶,水,礦泉水,100%果汁

有機冷凍水果和蔬菜,沒有添加糖(或其他任何東西!)

香料(姜,薑黃,辣椒,大蒜)

含有高可可含量的黑巧克力(70%或更高)

低脂酸奶,山羊奶酸奶,酸牛奶,椰奶製品,米漿

避免或最小化

穀物餵紅肉; 飼養場牛肉和雞肉

玉米,紅花,向日葵,大豆和花生油

花生; 所有鹽漬,幹烤堅果; 啤酒堅果

商業烘焙食品; 所有薯條,椒鹽脆餅乾,比薩餅; 以及用氫化油製成的其他食物

油炸食品

芯片,包裝的休閒食品

精製穀物產品,如白麵包,意大利面,餅乾,鬆餅,披薩麵團,餅乾

碳酸飲料,果汁飲料,蘇打水,蘇打水

含有添加糖和防腐劑的冷凍食品

大多數商業加工穀物; 早餐和能量棒; 和沙拉醬

精製糖,糖果(糖果,餅乾,蛋糕,牛奶巧克力)

全脂乳製品,特別是來自穀物餵養奶牛的牛奶和奶酪


本文摘自本書的許可:

本文摘自醫學博士Vijay Vad的“Stop Pain”一書止痛:積極生活的炎症緩解
作者:Vijay Vad,醫學博士,與Peter Occhiogrosso。

經出版商Hay House Inc.許可轉載。版權所有©2010。 版權所有。 www.hayhouse.com.

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關於作者

Vijay Vad MD,文章的作者:常識和你的飲食Vijay Vad,醫學博士, 他是特殊外科醫院的運動醫學專家,也是康奈爾大學威爾醫學院的教授。 他是作者 返回Rx - 關節炎Rx。 在2007,他創建了Vad基金會,致力於兩個原因:支持背痛和關節炎的醫學研究,以及為全球弱勢女孩提供資助。 他在2008共同創辦了Inflasoothe集團。 訪問他的網站 www.VijayVad.com.


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