什麼是變態者?為什麼更多人需要成為一個?

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減少肉類消費,科學家敦促富裕世界: 聯合國的一項研究表明,馬肉醜聞暴露了廉價肉類的陰暗面,並表明了耕作方式如何破壞自然世界。

瓜甸(英國)-科學家敦促富裕國家的人們成為“貴族”-吃掉平時多吃一半的肉,同時又不放棄吃肉-為了避免嚴重的環境破壞,科學家敦促迄今最清楚的了解是耕作方式正在破壞自然世界。

他們說,馬肉醜聞揭露了我們對肉的慾望的陰暗面,這助長了無證牲畜的交易和標籤錯誤的廉價即食食品。 馬克·薩頓教授說:“存在食物鏈風險。”他是“慣性論”一詞的作者,他是聯合國環境計劃署(Unep)週一發表的研究的主要作者。 “現在是與人們討論這一問題的好時機。”

在過去的幾十年中,對廉價肉品的追求(甚至在富裕國家,大多數人在一代和兩代人之前所食用的肉量也大大減少)導致集約化畜牧業的大規模擴張。 這已將大量穀物從人類消費轉移到了動物消費,需要大量使用肥料,殺蟲劑和除草劑,並且根據聯合國環境規劃署的報告,“造成了水和空氣污染網,正在損害人類健康”。 這些化學物質的徑流正在海洋中形成死區,造成有毒的藻類繁殖並殺死魚類,而其中一些則威脅著蜜蜂,兩棲動物和敏感的生態系統...

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下載完整的環境署報告: “我們的營養世界:以更少的污染生產更多的食物和能源的挑戰。”

對我們的水,空氣和土壤質量的又一威脅

在由歐洲科學基金會計劃“歐洲的氮”資助的五年項目中,該領域的200科學家/專家製作了“歐洲的氮評估”,它解釋了對水,空氣和土壤質量的威脅狀況及其影響關於歐洲的生物多樣性和氣候變化,並強調了可能的解決方案。 以下視頻說明了所涉及的基本動態。 完整的評估可以在頁面底部逐章下載, 請點擊此處。.



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