這就是你的大腦如何實現你的全部

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圖片來源: Max Pixel

研究人員發現了控制我們食慾的腦細胞。

研究人員報告說,在控制能量水平的部分大腦中發現了Tanycytes細胞 - 檢測食物中的營養物質並直接告訴大腦我們吃過的食物。

根據這項新的研究,大腦中的tanycytes通過感知氨基酸風味(“鮮味”味道)的相同受體對食物中的氨基酸作出反應,這些受體存在於舌頭的味蕾中。

與tanycytes反應最多的兩種氨基酸 - 因此可能讓你感覺更飽滿 - 是精氨酸和賴氨酸。

這些氨基酸在食物中被高濃度地發現,例如豬肩肉,牛里脊牛排,雞肉,鯖魚,李子,杏子,鱷梨,扁豆和杏仁 - 所以吃這些食物會激活tanycytes並讓你感覺更少飢餓。

研究人員通過向腦細胞中加入濃縮的精氨酸和賴氨酸進行了發現,這些腦細胞被製成熒光,因此可以看到任何微觀反應。 他們觀察到,在30秒內,tanycytes檢測到並對氨基酸做出反應,向控制食慾和體重的大腦部分釋放信息。

他們發現,通過去除或阻斷這些受體並觀察到氨基酸不再與tanycytes反應,來自鮮味受體直接檢測來自氨基酸的信號。

“餐後血液和大腦中的氨基酸水平是一個非常重要的信號,可以讓人感覺飽腹感,”華威大學神經科學教授尼古拉斯戴爾說。 “發現位於控制體重的大腦區域中心的tanycytes直接感知氨基酸對於提出新的方法幫助人們控制體重在健康範圍內具有非常重要的意義。”

這一重大發現開闢了創造更有效飲食的新可能性 - 甚至是未來的治療方法,通過直接激活大腦的tanycytes,繞過食物和消化系統來抑制食慾。


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近三分之二的英國人口超重或肥胖。 這種超重會增加過早死亡和一系列疾病的風險,例如癌症,糖尿病,心血管疾病和中風,這些都會大大降低生活質量。

對食慾功能如何遏制日益嚴重的肥胖危機有了新的認識。

該研究出現在 分子代謝.

生物技術和生物科學研究委員會資助了這項研究。

資源: 華威大學

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