我們都有一個朋友，他​​們的飲食習慣和體形根本就沒有加起來。 在享受最不健康的膳食和久坐的生活方式的同時，他們毫不費力地保留了苗條的身材。

乍一看，我們可能認為這些苗條的人是健康的，但情況並非總是如此。 所以，如果你沒有擔心體重，那麼避免甜味或鹹味誘惑以及吃好吃營養食物的動力是什麼呢？

健康體重？身體健康

體重指數或BMI最常用於確定“健康體重範圍”的工具主要用於追踪種群的重量。

雖然在觀察人群時它是一種簡單而有用的篩查工具，但它並不是個人健康的良好標誌。 這是因為BMI衡量我們的身高和體重，以及他們的組合比例。 但是，僅體重不能區分一公斤脂肪與一公斤肌肉，也不能解釋與種族或性別相關的體形和脂肪分佈差異。

正如 不是所有的肥胖個體 有心髒病危險因素或不健康的代謝（食物轉化為能量），也沒有 所有精益的人都有健康的人.

有一個記錄良好的人群稱為 代謝性肥胖，體重正常的個體。 這些人的身高和體重並不肥胖，但可能面臨代謝功能障礙，如胰島素抵抗（導致血液中積聚的糖），而且他們的身體肥胖對應者易患2型糖尿病，血液中的高脂肪，心髒病，甚至一些癌症。

食物是健康的

吃健康食品最令人信服的理由是良好的營養和健康之間的相關性。 加上經常運動，吃富含全食物和穀物，健康油脂和低糖和低鹽的飲食，已被證明可以帶來許多好處。 這些包括a 更長的生命，更少的痛苦和痛苦，減少背痛或肌肉問題的風險，甚至增加性慾。

來自世界各地的研究也表明健康飲食的人是 不太可能經歷抑鬱症 而不健康的飲食可能會使個人處於危險之中 增加抑鬱症的風險.

食物已被確定為重要的危險因素 認知能力下降和老年癡呆症.

健康的飲食結合體力活動可以 加強骨骼 並減少身體疼痛和疼痛。 無論您的基線體重或年齡如何，都可以獲得這些益處。

健康風險並不總是可見的

儘管在較輕的體重中可能很容易獲得安慰，但與較差飲食相關的許多嚴重健康風險往往隱藏在明顯的視線之外。

過量的鹽消耗會導致腎臟保持更多的水分，從而導致血壓升高。 高血壓使動脈血管緊張，為我們的重要器官提供血液，包括我們的心臟和大腦，以及 增加我們的風險 中風，癡呆，心髒病和腎臟疾病。

消耗大量的糖，特別是來自含糖飲料的糖，與糖有關 脂肪肝疾病的風險增加，以及許多其他健康問題。 這反過來又顯著增加了肝臟瘢痕，心髒病和中風的風險。

最近的研究也再次證實了這一點 腸癌和紅肉消費之間的聯繫。 加工過的肉類如火腿，培根和薩拉米香腸似乎特別成問題。

所有這些不僅可以在沒有任何視覺線索的情況下發生，而且無論我們的體重如何，它們也可以發展。

我們孩子的健康

良好飲食的重要性不僅限於我們自己的健康。 飲食不佳的父母的孩子明顯更有可能 繼承了同樣不健康的飲食習慣.

它並不止於此。 通過一種叫做的機制 表觀遺傳學，我們的健康和飲食可以改變我們基因的表達。

動物研究表明 由於飲食不良導致的表觀遺傳變化 （和其他壓力因素）可以影響後代的健康。 許多科學家現在也相信同樣的人類也會如此。

拯救生命和金錢

與我們許多人的想法相反，最新的證據表明 吃健康的飲食實際上更便宜 而不是消費現在主宰許多澳大利亞家庭的不健康食品。

分析 例如，在布里斯班較富裕和較貧窮的郊區，如果他們能夠更加密切地遵守健康的飲食建議，那麼平均四口之家在當前飲食上花費的18％要多於他們所需要的。

這並不是說健康飲食對每個人來說都很容易，方便甚至可能，但可能會 更多 比我們想像的還要可能。

採取健康飲食不僅對個人和家庭來說是一項有益的投資，它也可能在很長的路要走 主要的社會成本 從增加體重增加。 僅在澳大利亞，肥胖的年度成本已經達到了830百萬美元。

不良飲食的後果使澳大利亞人和我們的醫療保健系統日益增加。 雖然根據浴室秤的讀數來衡量我們的健康狀況很容易，但是吃多種營養的飲食會給每個人帶來巨大的好處 - 無論我們目前的體重如何。

關於作者

Alessandro R Demaio，澳大利亞醫學博士； 全球衛生與非傳染性疾病研究員 哥本哈根大學。 Thomas Goodwin為本文的研究和撰寫做出了貢獻。

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