在孩子早期接觸omega-3脂肪酸可能會在以後的生活中降低患乳腺癌的風險。 （存在Shutterstock） 

Omega-3脂肪酸常見於植物和海鮮中。 如果你不夠高 你飲食中的ω-3水平，它是導致死亡的主要風險因素 在全球範圍內，有助於癌症等慢性病的發展。

健康的飲食可以 顯著降低患癌症的風險。 這引起了人們對omega-3脂肪酸的作用的極大興趣 - 特別是在 預防乳腺癌.

在實驗研究中，已經證明了這一點 生長發育早期的ω-3脂肪酸可能在降低晚年患乳腺癌風險方面發揮作用.

但並非所有的omega-3都是平等的。

海鮮來源的效力是其八倍

在結構上，植物和海產品中發現的ω-3脂肪酸是不同的分子。

我們迄今為止的許多研究表明，ω-3脂肪的益處可歸因於海產品中含有的那些，包括二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）。 相反，植物中的ω-3脂肪酸如亞麻和含有α-亞麻酸（ALA）的蕓苔被認為效力較低。

但科學家們從來沒有確切知道有多少強效海鮮omega-3s - 直到最近，我們在圭爾夫大學的團隊幫助揭示了這個問題。

我們在小鼠中進行了一項研究，比較了ALA與EPA + DHA對腫瘤發展的影響。 結果表明，兩者都有利於改變乳腺發育，降低患乳腺癌的風險。 它們還在乳腺癌發病後減少腫瘤大小和多樣性。

研究表明 EPA + DHA的效力是ALA的8倍但是。 這表明來自海鮮來源的omega-3可能在降低乳腺癌風險和改善預後方面顯著更有效。

多少魚足夠了？

那麼我們的飲食中是否有足夠的海鮮omega-3？

典型的北美飲食 每天提供約1至3克ALA，每天僅提供100-150 mg EPA / DHA。

這些金額符合 醫學研究所的建議.

然而，越來越多的研究表明，為了促進最佳健康和預防慢性疾病，飲食中EPA和DHA的攝入量應該更高。

這不是一個新概念。 在1999中，美國國立衛生研究院的報告建議，為了促進最佳健康和預防疾病，EPA + DHA應該占我們每日能量攝入量的0.3％。

根據這個建議， DHA-EPA Omega-3研究所報導 對於年齡在1到8歲之間的兒童，這相當於433至600毫克的EPA + DHA。

通過每週食用兩到三份魚，或通過補充高質量的EPA + DHA補充劑，可以在飲食中達到這個水平。

兒童的最佳劑量

兒童海鮮omega-3的攝入量與成人不同。

以前的研究表明 與成人相比，北美兒童的EPA和DHA攝入量更低.

事實上，美國的一項研究顯示了這一點 84％的兒童每週食用不到一份魚或海鮮.

因此，通過在兒童生命早期加入更多海鮮或富含omega-3脂肪酸的食物 - 例如omega-3牛奶和雞蛋，有可能降低患乳腺癌和其他常見慢性疾病的長期風險以後的生活。

關於作者

David WL Ma，人類健康與營養科學教授， 圭爾夫大學 和Jessie Burns，人類健康和營養科學博士候選人， 圭爾夫大學

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