關節炎症狀的最佳食物

關節炎症狀的最佳食物

照片來源:shutterstock。

骨關節炎是超過200形式的關節炎中最常見的,影響 超過20% 人口。 不幸的是,目前還沒有有效的治療方法或批准的藥物 禁用條件,這會導致關節變得疼痛和僵硬。 一些 新藥在管線中但是,在臨床試驗中進行測試並獲得監管機構批准將需要數年時間。

許多患有骨關節炎的人服用了令人眼花繚亂的各種膳食補充劑,最受歡迎的是氨基葡萄糖和硫酸軟骨素,但是 證據 實際上並不支持他們的使用。 但是,我們很樂意報告 我們最近對已發表證據的審查 表明,吃正確的食物,加上適度的低衝擊力運動,可以使患有骨關節炎的人受益。

首先,減肥和鍛煉是骨關節炎患者可以做的最重要的事情 緩解症狀。 減輕體重可減輕關節負荷,降低體內炎症水平, 減輕關節炎疼痛。 鍛煉有助於減輕體重,同時保持肌肉強壯,有助於保護關節,使其更容易四處移動。 所以患有骨關節炎的超重和肥胖的人應該找到減肥的方法,包括旨在增加肌肉力量和增強活動能力的運動。

肥魚

吃某些食物也可以幫助改善患者的症狀並減少他們每天的關節疼痛。 有證據表明,吃鮭魚,鯖魚和沙丁魚等油性魚類可以改善 關節炎的疼痛和功能。 這是因為它們含有的長鏈ω-3脂肪酸可以減少人體產生的炎症物質的數量。 每天1.5g的魚油補充劑 也可以幫忙.

但單獨吃魚油可能還不夠。 減少脂肪紅肉的長期食用並用植物油代替飽和動物脂肪也很重要 橄欖和油菜.

降低膽固醇

骨關節炎患者更有可能患有骨關節炎 提高血液膽固醇因此,以降低血液膽固醇的方式進食可以提供幫助,同時改善一般的心血管健康。 減少你吃飽和脂肪的量,增加燕麥和其他可溶性纖維的含量將有助於 降低膽固醇.


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其他具體方式 降低血液中的膽固醇包括每天吃30g堅果,25g每天從豆腐,豆漿或大豆中提取大豆蛋白,每天吃2g的一種叫做甾烷醇和甾醇的物質。 這些在植物中被少量存在,但最簡單的方法是在強化飲料,塗抹物和添加了這些物質的酸奶中。

抗氧化劑

關節時會發生骨關節炎 變得紅腫 增加含氧反應性化學物質的量 在主體。 這意味著多吃含有這些化學物質的抗氧化劑可以保護關節。 維生素A,C和E是有效的抗氧化劑,你應該確保你獲得它們的指導量,以維持全身健康的結締組織。 然而, 證據 他們改善骨關節炎症狀是值得商榷的。

維生素A含有豐富的胡蘿蔔,羽衣甘藍和甘藷。 新鮮水果和綠色蔬菜富含維生素C,尤其是柑橘類水果,紅色和青椒以及黑加侖子。 堅果和種子是維生素E的重要膳食來源,葵花籽油含有豐富的維生素E.

有證據表明,增加羽衣甘藍,菠菜,西蘭花和球芽甘藍等維生素K來源的攝入量也可能有益 患有骨關節炎的人。 我們也知道你的身體在暴露在陽光下時所產生的維生素D對骨骼健康非常重要,很多人都不能產生足夠的維生素D. 但 需要更多證據 維生素D補充劑之前可以推薦用於骨關節炎患者。

雖然幾本關於關節炎的流行飲食書主張避免某些食物,但沒有臨床證據證明這對骨關節炎患者有益。

談話在營養師同事的幫助下,我們總結了我們的研究結果 食物情況說明書 關於英國飲食協會認可的飲食和骨關節炎

關於作者

Ali Mobasheri,獸醫學院肌肉骨骼生理學教授, 薩里大學 和營養醫學教授Margaret Rayman 薩里大學

這篇文章最初發表於 談話。 閱讀 原創文章.

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