Omega-3脂肪可以在許多食物來源中找到，包括鮭魚，亞麻籽和核桃以及非處方補品。 （存在Shutterstock）
絕大多數醫生，自然療法醫生，營養師和科學家都同意這一點 我們的飲食中含有更多的歐米茄-3脂肪對我們的健康有益.
有三種主要的omega-3脂肪--α-亞麻酸（ALA），二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA） - 我們可以 在許多不同的食物中找到它們.
例如，我們可以通過吃亞麻籽，奇亞籽和核桃來獲得大量的ALA，而鮭魚，鯖魚和鯡魚等富含脂肪的魚富含EPA和DHA。
這些脂肪也可以在非處方補品中使用。 亞麻籽補充劑含有高ALA含量; 魚，磷蝦和藻類補充劑的EPA和DHA含量很高。
儘管有空，證據表明 北美的大多數人都沒有在他們的飲食中攝取足夠的這些重要脂肪。 我們的飲食水平低意味著我們的身體水平低。 這可能與許多健康並發症的風險增加有關，例如 冠狀動脈心臟疾病 和 抑鬱.
我發現這種脫節是有趣的。 所以， 營養基因組學研究員Kaitlin Roke 我開始著手建立一個新的在線調查 - 研究年輕人對omega-3脂肪的了解以及它們與各種健康結果的聯繫。
年輕人知道什麼？
由於一些原因，開展此調查非常重要。 首先，自飲食omega-3脂肪進行調查以來已經很長時間了。 其次，社交媒體的繁榮意味著人們現在從醫療保健專業人員那裡獲得來自許多不同來源的營養信息。 第三，許多營養調查都是針對老年人進行的。
然而， 作為年輕成年人建立的飲食習慣很有可能在整個人的一生中得到維持。 因此，我們在Guelph社區中與超過800年輕成人參與者進行了研究。
結果表明 年輕人非常了解不同的omega-3脂肪及其相關的健康益處.
其中一個重要發現是人們如何命名不同的omega-3s。 一方面，年輕人更熟悉術語α-亞麻酸，然後是縮寫ALA。 另一方面，這些相同的人認識到EPA和DHA的縮寫比他們的科學名稱更多。
這些信息對於醫療保健專業人員和銷售膳食補充劑的公司非常重要，因為以不同方式與人們討論每種omega-3可以改善營養信息的吸收。
心臟和大腦健康
該調查的另一個重要發現是，五分之四的年輕人認為ω-3與心臟，代謝和大腦健康有關。
但這裡有一個問題：雖然大多數年輕人似乎都知道omega-3脂肪的健康益處，但只有40％（五分之二）報告購買或食用omega-3食物。 只有21％（五分之一）報告服用omega-3補充劑。
該研究強調了omega-3健康益處與消耗omega-3脂肪之間存在的脫節。 現在是集體討論增加這些重要膳食脂肪攝入量的新途徑的時候了。
我對新的和令人興奮的個性化營養領域非常感興趣。 這背後的想法是，讓人們獲取他們的遺傳信息，特別是與營養代謝相關的信息，可能會改變他們的飲食行為。
特別， 營養基因組學研究正在研究是否給予人們與omega-3脂肪代謝相關的個人遺傳信息可以鼓勵消費這些脂肪.
社交媒體解決方案
社會媒體可以更多地使用醫療保健專業人員使用的另一種工具。
實際上，我們的調查顯示，許多年輕人使用社交媒體作為營養信息的來源。 我們只需要確保社交媒體上的內容是準確的並且基於科學證據。
顯而易見的是，沒有一種解決方案可以增加加拿大一般人群的omega-3水平。 毫無疑問，我們必須以不同的方式為不同的人量身定制飲食建議。
但好消息是年輕人似乎對omega-3s的健康益處了解很多。 現在我們只需要弄清楚如何讓他們吃更多的東西。
關於作者
David Mutch，人類健康與營養科學副教授， 圭爾夫大學
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