作為醫學的食物:你的大腦真的想要你吃更多的蔬菜

作為醫學的食物:你的大腦真的想要你吃更多的蔬菜飲食通過對腸道,免疫系統和大腦中的細菌的作用來降低抑鬱的風險。 來自www.shutterstock.com

以及我們的身體健康,我們的飲食質量 事項 為了我們的心理和大腦健康。 跨國家,不同文化和年齡組的觀察性研究表明,優質飲食 - 富含蔬菜,水果,其他植物性食物(如堅果和豆類)的食物,以及優質蛋白質(如魚和瘦肉) - 始終與...相關聯 抑鬱症.

不健康的飲食模式 - 加工肉類,精製穀物,糖果和休閒食品中的含量較高 - 與增加有關 抑鬱經常焦慮.

重要的是,這些關係彼此獨立。 即使在垃圾食品攝入量低的情況下,缺乏營養食品似乎也是一個問題,而垃圾和加工食品似乎也存在問題,即使是那些同時吃蔬菜,豆類和其他營養密集食品的人也是如此。 我們已經記錄了這些關係 青少年, 成人老年人.

飲食在生命早期有影響

飲食 - 心理健康關係在生命開始時就很明顯。 一個 研究 超過20,000的母親和他們的孩子表明,在懷孕期間吃不健康飲食的母親的孩子與後來的精神障礙有更高的行為。

We 也見過 孩子們在生命最初幾年的飲食與這些行為有關。 這表明母親在懷孕和早年生活中的飲食對於影響兒童成長過程中心理健康問題的風險非常重要。

這與我們在動物實驗中看到的一致。 不健康的飲食餵養 懷孕的動物 導致許多變化 對大腦和後代的行為。 如果我們想要首先考慮預防精神障礙,這一點非常重要。

從相關性中梳理出原因

值得注意的是,在這個階段,該領域的大多數現有數據來自觀察性研究,在這些研究中難以區分因果關係。 當然,促進飲食改變的精神疾病可能會解釋這種關聯,而不是相反,這是一個需要考慮的重要因素。


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許多研究已經對此進行了調查,並在很大程度上將其排除為對飲食質量與抑鬱之間關聯的解釋。 事實上,我們發表了一篇 研究 表明過去的抑鬱症經歷與更好的飲食有關。

但相對年輕的營養精神病學領域仍缺乏干預研究的數據(研究參與者的干預旨在改善他們的飲食以試圖影響他們的心理健康)。 這些類型的研究對於確定因果關係和改變臨床實踐非常重要。

我们的 最近的審判 是第一項干預研究,旨在研究飲食是否會改善抑鬱症的常見問題。

我們招募了患有嚴重抑鬱症的成年人,並隨機指派他們接受社會支持(已知對抑鬱症患者有幫助),或者在三個月內接受臨床營養師的支持。

飲食組獲得了改善現有飲食質量的信息和幫助。 重點是增加蔬菜,水果,全穀類,豆類,魚類,瘦肉,橄欖油和堅果的消費,同時減少不健康的“額外”食物的消費,如甜食,精製穀物,油炸食品,快速食物,加工肉類和含糖飲料。

結果 研究 結果顯示,與社會支持組相比,飲食干預組的參與者在三個月內的抑鬱症狀明顯減少。

在試驗結束時,飲食支持組的32%與社會支持組的8%相比,符合緩解抑鬱症的標準。

這些結果並未通過體力活動或體重的變化來解釋,而是與飲食變化的程度密切相關。 那些更加密切關注飲食計劃的人對抑鬱症症狀的影響最大。

雖然現在需要復制這項研究,但它提供了初步證據,即飲食改善可能是治療抑鬱症的有效策略。

抑鬱症是一種全身疾病

重要的是要了解研究人員現在認為抑鬱症不僅僅是一種腦部疾病,而是一種全身性疾病 慢性炎症 是一個重要的風險因素。 這種炎症是我們生活中常見的許多環境壓力因素的結果:飲食不良,缺乏運動,吸煙,超重和肥胖,睡眠不足,缺乏維生素D,以及壓力。

這些因素中有許多會影響腸道微生物群(腸道中的細菌和其他微生物,也稱為“微生物組”),這反過來影響免疫系統,而且 - 我們相信 - 情緒和行為.

事實上,腸道微生物群對免疫系統的影響更大。 該領域的新證據表明它們對健康的幾乎每個方面都很重要,包括我們的新陳代謝和體重,以及大腦功能和健康。 這些因素中的每一個都與抑郁風險相關,強化了抑鬱症作為一種全身疾病的觀念。

什麼是人類微生物組?

如果我們不攝入足夠營養密集的食物,如水果,蔬菜,魚類和瘦肉,這會導致營養素,抗氧化劑和纖維的不足。 這有一個 對我們的免疫系統有害的影響, 腸道微生物群 和其他方面 物理心理健康.

腸道微生物群是 特別依賴攝入量充足 膳食纖維,而腸道的健康可能會受到損害 添加糖, FOPS, 乳化劑人造糖 在加工食品中發現。

高添加脂肪和精製糖的飲食也會對我們知道在抑鬱症中重要的腦蛋白產生強烈的負面影響: 蛋白質 被稱為 神經營養因子。 這些保護大腦免受氧化應激和 促進新腦細胞的生長 在我們的海馬體中(大腦的一部分對學習和記憶至關重要,對心理健康很重要)。 在老年人中,我們已經證明飲食質量與飲食質量有關 海馬的大小.

現在我們知道飲食對於精神和大腦健康以及身體健康很重要,我們需要為人們提供最簡單,最便宜和最適合社會的選擇,無論他們住在哪裡。

關於作者

Felice Jacka,首席研究員, 迪肯大學

本文重新發表 談話 根據知識共享許可。 閱讀 原創文章.

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