How To Prepare and Protect Your Gut Health Over Christmas and End-of-Year Season
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又到了每年的那個時候,對我們中的許多人來說,聖誕節派對,年終聚會和假期追趕即將到來-當然,所有這些都是COVID安全的。 但是,所有聚會上的食物和外賣都可能對腸道健康產生影響。

腸道健康很重要。 腸道是免疫系統的關鍵部分。 事實上, 企業排放佔全球 70% 整個免疫系統中有一部分位於腸道周圍,而其中的重要部分就是與腸道相關的淋巴樣組織(GALT),該組織在腸道中容納了大量免疫細胞。

良好的腸道健康意味著要照顧腸道微生物組-細菌,真菌,病毒和生活在體內的小生物,這些微生物有助於破壞食物,還需要照顧胃腸系統的細胞和功能。

我們知道腸道健康會影響 心情,這要歸功於所謂的腸腦軸。 但是還有一個 腸肺軸腸肝 軸,這意味著腸道中發生的事情會影響您的 呼吸系統 或肝臟。

這是在未來幾周和幾個月內可以增強腸道微生物組的方法。


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愚蠢的季節放縱如何影響我們的腸道健康?

您可以在幾天之內通過以下方式更改腸道微生物組 改變你的飲食。 而且在較長的一段時間內(例如聖誕節和新年季節),您的飲食習慣可能會發生顯著變化,而往往沒有引起您的注意。

這意味著我們可能會在這段時間內改變組成微生物組的生物。 無論您放入什麼,都會使微生物組中的某些細菌勝過其他細菌。

我們知道脂肪,含糖食品會促進對腸道健康不利的細菌。 而且,如果您沉迷了幾天或幾週,就會將微生物組推向失衡狀態。

For many of us, Christmas is a time of indulgence.
對我們許多人來說,聖誕節是放縱的時刻。
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我能做些什麼來為即將來臨的猛攻做好腸道健康的準備嗎?

是! 如果您的腸胃很健康,則需要花費更多的時間才能將其淘汰。 通過選擇可以餵養腸道微生物組中有益生物並增強腸道健康的選擇,現在就做好準備。

這意味著:

  • 益生元食品 如洋薑,大蒜,洋蔥,各種穀物和菊粉增強的酸奶(菊粉是一種益生元碳水化合物,對腸道健康具有廣泛的益處)

  • 抗性澱粉,這些澱粉未經消化就通過小腸,並餵食大腸中的細菌。 其中包括粒狀全麥麵包,豆類和小扁豆等豆類,堅硬的香蕉,土豆等澱粉類蔬菜以及一些麵食和米飯。 增加馬鈴薯,麵食和大米中抗性澱粉的技巧是將它們煮熟,但 他們 。 因此,請考慮在聖誕節期間提供冷土豆或意大利面沙拉

  • 選擇未加工的新鮮水果和蔬菜

  • 盡可能避免添加糖分。 過量添加的糖(或大量消耗水果中的糖)會迅速流入大腸,並在大腸中被細菌吞噬。 這可能導致更高的產氣量,腹瀉並可能破壞微生物組的平衡

  • 請記住,如果您增加飲食中的纖維量(或通過補充劑),則需要喝更多的水-否則便秘。

要獲得有關如何在飲食中增加抗性澱粉以改善腸道健康的靈感,您可以考慮檢查 菜譜 我是共同作者(所有收益都用於研究,我沒有個人興趣)。

我該怎麼做以限制損失?

如果聖誕節和新年對您意味著紅肉或加工肉的攝入量較高,請記住一些研究表明,飲食中較高的紅肉會在結腸中引入DNA損傷,這會使您 更容易患大腸癌.

好消息是其他 研究 建議如果在較高的紅肉飲食中添加一定量的抗性澱粉,則可以減少甚至消除這種損害。 因此,考慮將冷土豆沙拉與來自芭比娃娃的牛排或香腸一起使用。

別忘了在聖誕節假期鍛煉身體。 即使快走,也可以使身體活動並保持排便規律,這有助於改善腸道健康。

看看在 澳大利亞健康飲食指南 並記住“有時”類別中的食物。 嘗試跟踪您是否真的“有時”只吃這些食物,或者是否養成了更頻繁地吃這些食物的習慣。

最好的和最簡單的檢查腸道健康的方法是使用布里斯托爾大便圖。 如果您達到4,則應該不錯。

Bristol Stool Chart. If you’re hitting around a 4, you should be good.
布里斯托爾凳子圖表。 如果您達到4,則應該不錯。
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請記住,沒有快速修復方法。 您的腸道健康就像花園或生態系統。 如果您希望優質植物生長,則需要照管它們-否則雜草可以接管。

我知道您可能已經厭倦了基本知識-吃水果和蔬菜,運動並且不要太頻繁地對待食物-但事實是良好的腸道健康很難獲得,而且很容易喪失。 值得付出努力。

預防心態有幫助。 如果您大多數時候都做對了,只是不時地沉迷,那麼您的腸道健康最終會好起來的。

關於作者The Conversation

克勞斯·克里斯托弗森(Claus T. Christophersen),高級講師, 伊迪絲科文大學

本文重新發表 談話 根據知識共享許可。 閱讀 原創文章.

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