辣椒辣椒是乾熏墨西哥胡椒辣椒。 它們通常用adobo醬罐裝，用辣椒和香料製成。 它們為這種健壯的辣椒增添了獨特的煙熏味; 添加第二個辣椒之前的味道，因為它們的味道可能非常熱！
成份
- 2杯冷凍炒辣椒混合物
- 1茶匙切碎的大蒜
- 1到2茶匙切碎的薑根
- 1茶匙孜然種子
- 1至2湯匙花生或植物油
- 3杯子立方，去皮紅薯（+英寸）
- 1可以（14 +盎司）減少鈉切丁西紅柿，不排水
- 2罐頭（每個15盎司）黑豆，沖洗，排幹
- 1至2 chipotle辣椒中的阿斗波醬，切碎
- 1杯水或蔬菜湯
- 2到3茶匙辣椒粉
- +到1茶匙碎小茴香
- 鹽，味道
選項
- 將辣椒混合物，大蒜，姜根和孜然種子放入油鍋中，放入大平底鍋中，直至變軟，約5分鐘。
- 將剩餘的成分（鹽除外）加入平底鍋中; 加熱到沸騰。
- 減少熱量和煨，覆蓋，直到土豆嫩，大約15分鐘。 用鹽調味。
製作6份量（每份約1杯）
經出版商Surrey Books許可轉載。
有關更多信息，請調用800-326-4430。 www.surreybooks.com
該食譜摘錄自：
1,001糖尿病患者美味食譜 ©2001。
比任何其他糖尿病食譜更高的食譜，高價值的包裝*由暢銷食譜作者和兩位糖尿病專家選擇*易於製作，現代菜餚和老式的最愛* 45分鐘餐的章節*所有人的營養成分和食品交換食譜。
關於作者
LINDA EUGENE，RD，CDE，是芝加哥大學醫學系內分泌學診所的營養專家。 她在醫院，診所和社區健康中心為10多年的糖尿病患者提供諮詢服務。
SUE SPITLER最暢銷的食譜系列包括 1,001低脂食譜, 1,001更多低脂食譜, 1,001低脂湯和燉菜, 1,001低脂素食食譜, 和1,001低脂甜點，全部由Surrey Books出版。
LINDA R. YOAKAM，RD，MS，是一名營養專業人士，在芝加哥地區擁有廣泛的實踐經驗。
