為什麼減少農場動物的抗生素並不像看起來那麼容易

為什麼減少農場動物的抗生素並不像看起來那麼容易
在2015的俄勒岡州的一個農場聚集了草飼,抗生素和無生長激素的牛。 關於抗生素在牲畜中的使用是否會使細菌對藥物產生更強的抵抗力,以及導致感染傳染給食用肉類的人類存在爭議。
(美聯社照片/ Don Ryan)

在肉類生產中使用抗生素是食品話語中一個迅速出現的問題。 關於肉,蛋和奶製品的談話 專注於動物福利 在過去五年的大部分時間裡,它現在正轉向其他生產要素。

雖然動物福利很複雜,但與抗生素使用的複雜性相比卻相形見絀。 對於動物,生產者和消費者而言,由於理解不足,過於簡單的信息傳遞以及急於獲得競爭優勢,我們可能會面臨一種不太理想的結果。 但重要的是我們做對了。

有廣泛的科學共識,即動物農業中抗生素的使用增加了抗藥性細菌發展的風險。 如果有的話,不太清楚 這對人類健康起著重要作用.

抗生素繼續在保持中發揮關鍵作用 動物健康。 它們用於預防和治療動物疾病。 從歷史上看,它們已被用於通過減少亞臨床疾病的挑戰來提高績效 - 這些疾病沒有明顯的症狀。 和 加拿大美國 兩者都引入了新的規則,阻止抗生素用於未來的畜牧業增長。

動物農業中抗生素的使用是複雜的,並且在經濟學,動物健康和福利的重疊領域中發揮作用。 它還影響抗生素在人類醫學中的功效,面對人類日益增加的抵抗力。

對科學的不信任

隨著我們逐步減少食用動物生產中抗生素的使用,平衡這些明確的權衡將是一項挑戰。

更重要的是,討論是在消費者理解不足的背景下進行的 - 關於如何生產糧食,更不用說抵抗力發展的機制 - 以及在增加 對科學持懷疑態度 在一般人口中。


 從InnerSelf獲取最新信息

名字:電子郵件


抗生素產品與它們的使用方式也存在差異。

今天的主要焦點是減少抗生素的使用 對人類醫學很重要。 從飼料中註射抗生素到大群動物也存在一些壓力。

然而,在某些情況下,對家畜或家禽進行大量餵養抗生素是治療一個群體爆發的最佳方法,個別治療是不切實際的。

更重要的是減少飼料中的亞治療用途 - 將抗生素餵給沒有生病的動物,幾乎作為預防藥物,以降低亞臨床疾病風險和刺激動物生長。

適量金額是多少?

人們普遍認為需要減少抗生素的使用。

還有即將來臨 監管變化 這將減少使用。 一些公司, 例如A&W楓葉,已承諾至少為其部分產品“提高無抗生素(RWA)”協議。

然而,這可能並非總是可能,並且需要治療的動物從RWA價值鏈中移除,但仍然在商業上出售。

然而,在沒有抗生素的情況下普遍飼養動物可能是不可能的,特別是考慮到目前的技術和實踐。 可能會出現一些技術和管理實踐,以減少對抗生素的需求。 但是,如果通過延遲或扣留治療來犧牲動物的健康和福利,那麼負責任的動物管理也可能處於危險之中。

也可能減少抗生素的使用 提高生產者的成本 與他們一起,為消費者提供價格。

混合方法

最後,確定是否存在單一的減少方法(即通用標準)或價值鏈特定的變化非常重要。

單一方法有一些優點 - 確保我們實現降低抗生素耐藥性風險所需的減少量。 也可能有新興技術和管理實踐允許在某些生產系統中替代抗生素。

現實情況是,對科學,競爭差異和不斷變化的消費者偏好的分歧可能意味著混合方法。 這種方法確保我們滿足最低標準,同時滿足分散市場的不同需求。

談話無論採用何種方法,抗生素的使用都將成為未來幾年食物對話的重要因素。

關於作者

Michael von Massow,食品經濟學副教授, 圭爾夫大學 和Alfons Weersink,食品,農業和資源經濟學系教授, 圭爾夫大學

這篇文章最初發表於 談話。 閱讀 原創文章.

相關書籍

{amazonWS:searchindex =書籍;關鍵詞=抗生素的危害; maxresults = 3}

你也許也喜歡

可用語言

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

關注InnerSelf

Facebook的圖標Twitter的圖標RSS圖標

 通過電子郵件獲取最新信息

名字:電子郵件:
 

{emailcloak = OFF}

每日靈感

世界公民服飾
每日靈感:6年2021月XNUMX日
據說當有人問蘇格拉底他來自哪個國家時,他的回答是“……”。
每日靈感:5年2021月XNUMX日
每日靈感:5年2021月XNUMX日
無需逃跑,也無需跑向其他人尋求答案。 閉上眼睛,對自己說話。
InnerSelf.com每日啟示:4年2021月XNUMX日
每日靈感:4年2021月XNUMX日
當我們想到貪婪時,通常會想到金錢和財產。 但是,貪婪可以……

INNERSELF聲音

我們通過觀察和解釋事物來創造自己的現實
我們通過觀察和解釋事物來創造自己的現實
by Pierre Pradervand
我如何看待自己的人生道路,是我每分鐘,每小時,每小時,每天做出的選擇……而這……
如何走健康,健身和安心
如何走健康,健身和安心
by 詹姆斯·恩德雷迪
對於大多數人來說,步行是一項不需要思想或意圖的活動-甚至很少……
年輕的女孩坐在被很多各種顏色的書包圍
如何識別注意力缺陷多動障礙(ADHD)
by 記得Thom Hartmann
多動症不是全有或全無的診斷。 行為和個性似乎在彎曲……
如何識別您的核心負面信念和內心的批評
如何識別您的核心負面信念和內心的批評
by 布里吉特·丹格爾·加斯帕德
您可能不認為自己有一個核心的負面信念,但是如果您被神秘卡住,則一兩個...
拼字遊戲拼寫出來的字母:沒有仇恨
接種疫苗還是不接種疫苗? 這不是這裡的問題...
by 喬伊斯維塞爾
這不是一篇關於接種疫苗的好處的文章。 也不是關於……的文章。
心的形狀充滿了各種顏色
測驗:您患心髒病的風險是什麼? 以及如何處理
by 瑪莉安·斯圖爾特(Maryon Stewart)
如果您對三個以上的問題回答“是”,我強烈建議您遵循…。
兩個球在拱形下彼此平衡
通過滋養太陽叢脈輪來達到左右腦的平衡
by 格倫公園
渴望與成就,力量與成功,名利與財富被高度評價。
極光和月亮的照片,馬庫斯·瓦里克(Markus Varik),22年2021月XNUMX日,挪威特羅姆瑟
星座運勢本週:1年7月2021日至XNUMX日
by Pam Younghans
這本占星術周刊基於行星的影響,並提供觀點和…

閱讀量最高的

一個女人的頭的輪廓,它正在瓦解
放開所有感知到的痛苦,無知和恐懼
by 亞歷克西斯·喬丹
謝謝您無限的良善,感謝您的慷慨禮物,包括和平,愛,自由和喜悅,…
天空中五彩繽紛的煙花的圖片
癌症冥想和癌症藥物治療:強有力的結合
by 喬伊斯·懷特利·霍克斯
每個細胞都有自己的生物鐘,可以控制其各自的修復,複製,...的速率。
情緒和你的月亮標誌
如何根據你的月亮星座處理你的情緒
by 唐娜坎寧安
占星圖中的月球可以幫助我們了解如何處理自己的情緒。 表明…
心的形狀充滿了各種顏色
測驗:您患心髒病的風險是什麼? 以及如何處理
by 瑪莉安·斯圖爾特(Maryon Stewart)
如果您對三個以上的問題回答“是”,我強烈建議您遵循…。
為什麼與孩子一起創作藝術很重要
為什麼與孩子一起創作藝術很重要
by 薇姬·阿姆斯特朗(Vicky Armstrong)
我們中的許多人可能正在尋找美術活動,以使孩子們在家裡時很忙。 如果你是,我要...
急救按鈕:調節身體的能量流並改善您的健康
急救按鈕:調節身體的能量流並改善您的健康
by Barry Sultanoff,醫學博士。
我們進入這個世界時就預裝了特殊的“按鈕”。 這些“按鈕”是…上的特定位置
兩個球在拱形下彼此平衡
通過滋養太陽叢脈輪來達到左右腦的平衡
by 格倫公園
渴望與成就,力量與成功,名利與財富被高度評價。
看著陰鬱的森林,但光線穿過的女孩的形象
將您的噩夢或可怕的夢變成愉快的經歷
by 塞爾吉·卡希里·金(Serge Kahili King)
下面的句子是我關於夢境和夢境最重要的一句話:A之後…

新態度 - 新的可能性

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com
版權所有©1985 - 2021心靈有所出版物。 版權所有。