喝咖啡能幫助你長壽嗎?

喝咖啡能幫助你長壽嗎?
過去的研究表明,咖啡因分解較慢的人患心髒病的風險更高。 事實證明並非如此。
Kris Atomic

早上只有一件比熱咖啡更好的東西:一份新的研究報告告訴你你的日常習慣對你的健康有益。 7月2018的頭條新聞是來自JAMA Internal Medicine期刊的好消息。

像很多 以前的研究,JAMA論文發現 喝咖啡的人死亡的風險較低 任何原因 - 特別是死於心髒病和癌症 - 在研究過程中。

但這項研究只顯示了一個 相關 喝咖啡和早死的風險較低。 它沒有顯示咖啡 原因 風險較低。

然而,這項研究很重要,因為它推翻了一種理論,即每天喝六杯或更多杯咖啡的人死於早死的風險更大。 以前的研究沒有有效地解決這個問題。

研究是如何進行的?

這是一個 前瞻性試驗,幾乎跟踪 五十萬英國居民 超過十年的一部分 英國生物銀行研究.

在一項前瞻性試驗中,招募受試者,然後隨著時間推移他們的健康和疾病。 我們很清楚他們開始時的健康狀況。 我們也很好地了解可能從一開始就影響他們健康的其他因素,而不是在他們患上疾病後嘗試重建它們。

在基線問卷中,受試者對咖啡消費量(多少,多少次,哪種類型的咖啡以及是否含有咖啡因或不含咖啡因)以及其他因素(如酒精,茶,種族,教育,身體活動,體重指數(BMI)和吸煙(包括強度,煙草類型和戒菸時間)。

志願者都是 基因型 確定它們的遺傳變異 主要的咖啡因代謝酶.

在研究期間監測參與者的健康狀況,如果他們死亡,他們的死因由國家衛生服務局使用國際公認的標準確定。

他們怎麼找?

考慮到吸煙和飲酒等因素後,研究人員發現,與十年研究期間不喝咖啡的人相比,喝咖啡的人數減少了。

根據消費量的不同,咖啡飲用者在研究期間死於心髒病,癌症和其他原因的可能性比非咖啡飲用者低5-10%。

與非咖啡飲用者相比,那些每天飲用一杯咖啡的人的過早死亡風險降低8%; 對於那些每天喝六杯的人來說,這增加了16%的風險。 每天喝8杯咖啡的人比非咖啡飲用者過早死亡的可能性低14%。

這種模式適用於所有類型的咖啡,包括速溶咖啡和不含咖啡因的咖啡。

研究人員發現每天喝六杯或更多杯咖啡 與死亡風險增加有關。 雖然之前的一些研究暗示了這一點(見 點擊瀏覽,獲取更多資訊 - 點擊瀏覽,獲取更多資訊這段關係是 還是不確定。 目前的研究是迄今為止對高咖啡攝入量的最廣泛探索。

他們還發現了有癌症,糖尿病,心髒病或中風病史的人 不是 飲用適量咖啡會導致死亡風險增加。

最後,也是最重要的是,研究人員發現那些不能分解咖啡因的人是 死亡風險較高。

我們不確切地知道為什麼咖啡與長壽有關,但有合理的解釋。
我們不確切地知道為什麼咖啡與長壽有關,但有合理的解釋。
Rawpixel

以前,研究人員認為,咖啡因分解較慢的人患心髒病的風險較高,因為血液中的咖啡因含量高於普通人。 事實證明並非如此。

這是什麼意思呢?

與之前的研究一樣,這是一項相關性研究。 因此,雖然咖啡消費與較低的死亡風險之間存在關聯,但我們仍然不能說咖啡是導致死亡風險降低的原因。

可能還有其他一些未考慮的環境變量。 例如,咖啡消費可能需要更多的行走,這在生活方式調查問卷中沒有記錄。

但它仍然是合理的咖啡 原因 降低死亡風險。 雖然咖啡因其咖啡因含量最為顯著,但它也含有咖啡因 大量的抗氧化劑 這樣的 咖啡酸 - 色素酸,這可能對健康有益。

這可能就是為什麼JAMA研究中的死亡風險也低於那些喝不含咖啡因的咖啡的人。 Decaf在降低心髒病風險方面同樣有效 其他研究.

儘管最近 美國法院判決 加利福尼亞州的咖啡公司必須攜帶癌症警告標籤,這項研究支持以前的研究,即咖啡消費可以預防癌症,尤其是癌症 結腸 - .

咖啡消費也被認為是保護性的 對抗2型糖尿病, 帕金森氏 - 阿爾茨海默氏病。 但是,那 咖啡消費效果不大,不應該取代其他因素,如飲食和運動。

另一方面,喝咖啡的女性可能會有 骨折風險增加,並可能希望減少懷孕期間的咖啡消費。

本週的JAMA研究可能不足以開始喝咖啡,但如果你喜歡這種飲料,你不必擔心再喝一杯。 - 伊恩馬斯格雷夫

盲人同行評審

這是一個公平準確的評估。 雖然是一項觀察性研究,但對於喝咖啡的人來說,這仍然是個好消息。 我們不可能有一個大型的,隨機對照試驗,可以真正回答這個因果關係問題。

該研究的一個局限性是,研究人員只是要求參與者勾選他們主要飲用的咖啡類型。 因此,經常喝一種以上咖啡的人可能會有一些錯誤的分類。 - 克萊爾柯林斯

研究檢查 詢問新發表的研究以及如何在媒體上報導這些研究。 該分析由一名未參與該研究的學者進行,並由另一名學者進行評估,以確保其準確性。

關於作者

Ian Musgrave,藥理學高級講師, 阿德萊德大學

這篇文章最初發表於 談話。 閱讀 原創文章.

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