為什麼冬天需要更多的維生素D

為什麼冬天需要更多的維生素D 維生素D有時被稱為陽光維生素。 FotoHelin / Shutterstock.com

冬天來了,維生素D缺乏症和感染的風險也在增加。 維生素D,它是在陽光照射下在我們的皮膚中製成的,並且在 油性魚(鯖魚,金槍魚和沙丁魚),蘑菇以及強化的乳製品和非乳製品替代品,對身體健康至關重要。 人類需要維生素D 保持健康並抵抗感染。 具有諷刺意味的是,在冬天,當人們最需要維生素D時,我們大多數人都攝入不足。 那麼我們應該服用多少? 我們應該補充嗎? 我們如何獲得更多? 而且,誰最需要它?

我是醫學微生物學家和免疫學家 研究維生素D在免疫細胞中的功能的人。 我的實驗室一直對弄清楚免疫系統為何具有維生素D受體來確定哪些細胞可以使用維生素D感興趣。在免疫系統中,維生素D的作用是提高您的免疫能力。 抵抗感染減少炎症.

從何處獲取維生素D

維生素D被稱為陽光維生素,因為它是在陽光下在皮膚中製成的。 引起曬傷的相同的UVB射線也會產生維生素D。防曬霜,深色皮膚色素沉著,冬天穿衣服減少以及日光減少會削弱皮膚產生​​維生素D的能力。經歷最大的季節性維生素D水平波動的人皮膚白皙。個人 住在北部地區 美國和 全球更高的緯度 冬季白天很少的地方。

但是,維生素D含量低風險最大的人是有色人種和生活在較高緯度的人。 皮膚黝黑的人比皮膚白皙的人全年維生素D低的可能性更高,因為深色皮膚會阻止UVB射線產生維生素D。但是,即使在皮膚黝黑的人中,維生素D在冬天也是最低的。

在冬季,除了富含維生素D的食物外,成年人還應從食物和/或補品中補充維生素D,以補充 每天至少攝取600 IU維生素D。 皮膚黝黑或避免日曬的人應全年多吃維生素D。

為什麼冬天需要更多的維生素D 富含維生素D的食物。 photka / Shutterstock.com

維生素D對骨骼和微生物至關重要

最初,醫生認為維生素D僅對骨骼健康很重要。 這是因為維生素D缺乏引起了諸如 兒童病和成人骨質疏鬆症。。 但是,在1980年代,科學家發現 免疫細胞 有維生素D的受體.


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我小組的研究表明,維生素D在 維持胃腸道健康. 維生素D含量較高 減少 對炎症性腸病的易感性克羅恩病, 腸道肺部感染 在動物和人中。

我和我的同事們發現,維生素D起作用的方法之一就是保持腸道中的微生物健康快樂。 維生素D 增加微生物的數量和多樣性 生活在腸道中,共同減輕了全身的炎症。

低維生素D水平是 與炎症性腸病有關 在人類中。 研究人員發現 日本的炎症性腸病患者 冬天比其他季節有更多的症狀。

為什麼冬天需要更多的維生素D 皮膚較黑的人全年最可能維生素D水平較低。 露西安·科曼(Lucian Coman)/Shutterstock.com

為什麼維生素D在冬天更重要?

在冬季,人類會受到更多的感染,而在戶外的時間更少。 健康成年人究竟應該攝入多少維生素D尚在爭論中。 一些權威人士建議 每天200 IU至每天2,000 IU。 在美國, 醫學研究所 建議成人每天600-800 IU,而 內分泌學會指出最佳維生素D狀態 可能每天需要1500-2,000 IU。 在冬季,人們出門在外時維生素D的生產能力降低,因此每天從食物或補品中攝取至少600 IU的維生素D有助於維持夏季維生素D的狀態。

但是,就像很多事情一樣, 維生素D過多可能有害。 維生素D的毒性並非源於過多的陽光或食物。 由於存在皮膚癌的風險,皮膚科醫生和其他衛生專業人員不建議您在無保護的日光照射下增加維生素D。相反,他們建議您補充。 但是,如果一個人服用太多維生素D,可能會發生維生素D毒性。

設定美國國家維生素D攝入量的專家建議成年人服用 每天不超過4,000 IU的維生素D 避免有毒副作用。 維生素D可幫助您從飲食中吸收鈣,但是如果維生素D太高,血液中的鈣水平就會上升,這可能導致腎臟疾病。

通過在冬季攝入更多的維生素D,您的腸道微生物將更健康,並且全年都可以抵抗感染和炎症。

關於作者

Margherita T. Cantorna,分子免疫學傑出教授, 美國賓夕法尼亞州立大學

本文重新發表 談話 根據知識共享許可。 閱讀 原創文章.

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