大多數購物者前往6雜貨店

大多數購物者前往6雜貨店

一項新的研究顯示,大多數購物者 - 一個驚人的83百分比 - 在一年內定期訪問四到九家連鎖店以購買雜貨。

研究表明,甜點澆頭,機油,蠟燭和特定文化的冷藏食品等類別是吸引顧客分隔商店的一些產品。

在所研究的1,321家庭中,只有12只忠於一家商店。 超過一半,按51.1百分比計算,平均有五到七家不同的商店。 八十八個家庭,或每個100六個,去了10或更多。

利用來自供應商的跟踪數據,利用類似於會員卡的刷卡,研究人員在1週內解析了超過$ 53百萬的購物交易,涉及在大都市市場的248零售連鎖店銷售的14類產品。 研究結果出現在 零售雜誌.

高級作者,聖路易斯華盛頓大學奧林商學院市場營銷學教授,客戶分析與大數據中心主任,高級作家Seethu Seetharaman說:“商店的忠誠度幾乎是雜貨零售業的特色。”

“當人們購物時,商店就在他們居住的地方附近 - 位置,位置,位置,就像房地產的口頭禪。

“然後有一群挑剔的消費者停在許多商店,購買便宜貨或某些品牌或產品。 他們被稱為“櫻桃採摘者”。“通常,那些人與優惠券購物者有關。

“這讓我們進行了更深入的探索,我們發現人們並不像我們想像的那樣忠誠,”Seetharaman說。 “顯然,人們是一夫多妻制。 大多數人都在六家雜貨店購物。“


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很多商店,原因很多

由於多種原因,消費者傾向於購買多家商店。 實際上,數據顯示對單個商店或少數商店的忠誠度較低,但對商店中的商品類型更為忠誠。 消費者為特定的產品類別購買了各種故事:一家雜貨店的冷凍零食,另一家的肉類和家禽等等。 研究人員將此稱為“內在商店類別的吸引力”。

研究人員指定並估計了消費者如何破壞購物籃並在商店之間分享錢包的統計模型。

“無論你制定什麼樣的戰略定位,消費者都有自己的想法。”

該數據集包括傳統超市(Albertsons,Bashas',Food 4 Less,Food City,Fry's Food Store,IGA,Safeway,Trader Joe's和Wild Oats Market),超級購物中心(Kmart和Walmart)以及倉庫俱樂部( Costco,Sam's Club和Smart&Final)。

進一步證明經濟在不斷變化的情況下購買雜貨,家庭,健康和美容產品:自研究以來,一些研究的連鎖店已經減少,並且不再服務於他們之前的幾個州。

“這是非常分散的,”Seetharaman談到消費者從一個超出預期的商店名單購買。 “他們的籃子只有40百分比來自他們'最喜歡'的商店。”

贏得商店

其他發現:

  • Fry's Food Stores以相當大的優勢成為市場的最愛,Albertson's,Safeway和沃爾瑪緊隨其後。
  • 在很多類別中,少數商店是激烈的競爭對手:Albertson's,Bashas',Safeway和Fry's。
  • 倉庫俱樂部吸引了與傳統超市和超級購物中心不同的忠誠度。
  • 家庭規模預測商店忠誠度 - 較大的家庭傾向於Fry或沃爾瑪超級購物中心。
  • 收入是一個令人驚訝的預測因素,因為收入較高的家庭更有可能在Costco“預算購物”。 需要一個大型地下室來存放散裝產品的大房子可以解釋這一點。

Seetharaman說,雜貨,家居用品和健康/美容領域的公司可以從這種類別密集的研究中學習。 “這讓你很好地了解自己贏得了什麼,以及如何獲勝。 但是沒有銀彈。“

“這會是一個驚喜嗎?”Seetharaman說。 “是的,這將是一個驚喜。 傳統觀點認為:沃爾瑪是一家具有侵略性,日常低價格的零售商,而Target則是品種零售商。 因此,讓我們說兩個大眾商品......他們每個人都有一定的戰略定位,因此認為他們吸引了某種類型的消費者。

“我們在這里略微改變了這種智慧:無論你有什麼樣的戰略定位,消費者都有自己的想法。 他們選擇在不同的類別中做不同的事情。 企業應該明智地做到這一點。 甚至你的核心客戶也在其他商店購買類別。“

資源: 聖路易斯華盛頓大學

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