城市居民仍然可以發展自己的五種創造性方式

城市居民仍然可以發展自己的五種創造性方式

隨著越來越多的人生活在城市中,我們如何協調我們對新鮮水果和蔬菜的需求與城市環境中生活的挑戰之間的協調,在這種環境中,園藝的時間和空間有限?

值得慶幸的是,有很多方法可以在城市種植自己的新鮮農產品,這超出了分配的傳統解決方案。 這裡只有五個:

1。 創建自己的窗口農場

這證明您可以在最小和最城市的環境中種植食物。 窗口養殖允許您在您的房屋內垂直種植植物或平放植物,根系在水中,並添加營養素,稱為水培法。 不需要室外空間甚至任何土壤。

這些“農場”可以像您所希望的那樣複雜或簡單,現在全世界都有超過45,000窗口的農民 合作 尋找新的種植方式。

沒有土壤,節省空間。 Jon Kalish,CC BY-SA 沒有土壤,節省空間。 Jon Kalish,CC BY-SA2。 游擊園藝

在最基本的, 游擊隊園藝 涉及耕種您沒有合法使用權的土地。 因此,它不僅僅是種植水果和蔬菜,因為項目往往有更廣泛的目標,即回收公共空間和改造城市景觀中被遺棄或被忽視的部分。

在最好的情況下,它是一個創造性和鼓舞人心的例子 直接行動。 想想用於將拆遷地點變成授粉昆蟲的避風港的“種子炸彈”,或者在夜間掩護下將薰衣草和向日葵添加到交通島。

改造倫敦南部的荒地 - 到了晚上。 Alessia Pierdomenico /路透社改造倫敦南部的荒地 - 到了晚上。 Alessia Pierdomenico /路透社

3。 加入社區花園

不同於分配,社區花園都集中在與其他人一起做事。 他們是完美的沒有工作,靠自己的配股所需的時間或技能誰的​​人,一起工作,從有經驗的園丁學習的情誼之外提供他們生產的食品巨大的社會效益。

Haringey的花園社區花園。 DCLG,CC BY-NDHaringey的花園社區花園。 DCLG,CC BY-ND

4。 社區支持的農業

所謂的“CSA”項目仍然在英國相對較新,但其背後的想法很簡單:建立農民和消費者之間的直接連接,並收回由超市和大型企業的糧食系統的控制權。 一些方案類似於現有的蔬菜箱送貨服務,您只需支付註冊並接收返回普通蔬菜的交付。

然而,其他人允許你不僅僅是一個“消費者”,因為你花時間在農場工作以換取農產品。 通過這種方式,您可以獲得一些新鮮空氣和鍛煉,同時學習新技能和結識志同道合的人。 從農民的角度來看,這也意味著保證市場和農場的額外幫助。 感興趣嗎? 你可以找到你當地的計劃 點擊瀏覽,獲取更多資訊.

5。 城市覓食

你喜歡尋找自己的食物,但你不喜歡園藝嗎? 沒問題。 如果你知道在哪裡看,城市地區也提供了大量免費尋找美食的機會。

公園,墓地和被忽視的運河路徑經常提供許多可食用的物種,從相對常見的黑莓和接骨木到更多不尋常的美味零食,您可以用它來增加您的膳食。 例如,對沖大蒜 - 或 傑克靠對沖 - 可以是沙拉的絕佳補充,而山楂漿果和蟹蘋果可以製作美味的果醬。

在陰暗的城市荒地中發現,'對沖的傑克'在沙拉中很美味。 Nick Saltmarsh,CC BY在陰暗的城市荒地中發現,'對沖的傑克'在沙拉中很美味。 Nick Saltmarsh,CC BY

當然,你需要小心 可能的污染或錯誤識別 但是,如果您不確定,為什麼不看看您的城市是否有可以加入的牧草步道? 這樣,您就可以直接了解吃什麼是安全的。

商店,超市和餐館也每天扔掉大量食用完美的食物。 越來越多的人正在覓食箱麵包,豆類罐頭,甚至啤酒。 這種尋找現成的食品被稱為“跳躍”或“垃圾箱跳水”。 像許多這裡描述的其它方法,它不只是餵養自己,但,突出全球糧食系統的浪費政治行為的手段。

關於作者

惠特爾麗貝卡蘭卡斯特大學蘭卡斯特環境中心講師Rebecca Whittle。 她的研究興趣集中在社區與環境關係的可持續性上。 她目前的重點是研究和開發將環境可持續性與社會和社區效益相結合的當地和替代食品系統。

這篇文章最初出現在談話

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