永續農業與稀缺神話

永續農業與稀缺神話
花園的中心設有一個圓形播種機,最初是為了容納一棵樹而建造的,然後被改造成一個圓形的花園床。
圖片來源: PermaCultured, Flickr的

在幾年前的一次會議上,一位在非洲工作的活動家講述了她與某個非洲國家農業部長的一次遭遇。 這位部長興奮地談到他與大型農業綜合企業合作帶來的高科技農業技術,因此活動家提出了有機農業的話題。 部長說:“停止。 你不明白。 我們在這裡買不起這樣的奢侈品。 在我的國家,人們正在挨餓。“

這反映了關於有機農業的一個共同概念 - 它為了環境和健康而犧牲了生產力。 按理說,如果你放棄殺蟲劑和化學肥料,產量將受到影響。

事實上,這是一個神話。 在 神聖經濟學 我引用的研究表明,當它正確完成時,有機種植方法可以提供傳統方法產量的兩到三倍。 相反的研究結構很差。 當然,如果你採取兩個田地並且每個都有一個單一的種植,那麼沒有農藥的那個會比那個更糟糕,但那不是有機農業。

傳統農業並不尋求最大化每英畝產量; 它力求最大化每單位勞動力的產量。 如果我們有10%的人口從事農業而不是目前的1%,那麼我們可以很容易地為這個國家提供沒有石化產品或殺蟲劑的飼料。

永續農業方法可以輕鬆養活世界人口

但事實證明,我的統計數據過於保守。 最新的永續農業方法可以提供的不僅僅是傳統農業產量的兩倍或三倍。 我最近遇到過這個 David Blume的文章 記錄他在加利福尼亞州的九年永續農業企業。 在兩英畝的土地上為300-450人員運行CSA,他的收益率是農業部每平方英尺可能達到的八倍。 他也沒有通過“挖土”來做到這一點 - 土壤肥力在他那裡的時間裡急劇增加。

當人們根據人口增長或石油峰值預測即將發生的糧食危機時,他們認為我們今天所採用的農業方法是理所當然的。 因此,雖然過渡時期可能涉及暫時的糧食短缺和真正的困難,但永續農業方法可以很容易地為本世紀中葉我們將看到的10或11億的高峰世界人口提供食物。

確實,舊的,基於控制的農業方法已接近其生產潛力的頂峰。 對這種技術的進一步投資正在帶來越來越小的邊際回報 - 見證了耐藥性雜草的繁殖以及新型除草劑處理它們的“必要性”。 這與許多其他類型的基於控制的技術的情況相似,無論是在醫學,教育,政治......我們確實接近一個時代的終結。

舊模型不再具有財務運作

這樣做的一個跡像是舊模型也不再具有經濟效益。 曾幾何時,單作可能是最經濟有效的農業種植方式,但今天即使按照傳統規則行事的農民也幾乎不能繼續經營。 布魯姆不僅在生態和收益方面優於他們,而且在經濟上也優於他們。

因此,向永續農業的過渡是我們思想,習慣和經濟組織形式的轉變。 它源於生態思維,它體現了為他人服務的習慣,並與小型,獨立或合作生產者的經濟形式相協調。 因此,它不容易適應大型農業綜合企業的運營。

但是,讓我們注意到,它們在目前的等級集中形式中也已經過時了。 20世紀農業的定義形像是收穫無盡糧食領域的巨大聯合體。

我想為21st世紀農業提供一個非常不同的願景:

(1)高強度永續培養 在符合80 /%食物需求的主要人口中心附近。 Blume指出,即使沒有現代永續農業技術,擁有超過一百萬人口的紐約市也能滿足1850之前七英里內的所有食物需求。

(2)廣泛的花園 取代美國目前排名第一的作物:草坪草。 許多郊區的食物幾乎可以自給自足。

(3)受損土地的治愈 農場帶和恢復原始森林和許多這些地區的草原。 隨著當地的高強度生產,中西部種植玉米,小麥和大豆的許多土地將不再需要糧食生產。 這並不是說出口到其他地區的商品作物將會消失,只是它們的作用會大打折扣。

(4)增加生物燃料產量 減少種植面積。 雖然美國的大多數生物燃料都是用玉米製成的,但布魯姆指出,其他作物可以提供高達每英畝燃料十倍的產量 - 而這甚至不包括纖維素轉化技術。

(5)正如對農業興趣的複蘇所預示的那樣 在年輕人中,更多的人口將從事農業,園藝將幾乎普及。 人口減少的農村地區將重新增加,小城鎮經濟將在當地生產和消費的基礎上蓬勃發展。

過渡到新的願景

在美國,向這一願景的過渡將嚴重破壞我們目前的生活方式。 在其他人們仍然從事類似於現代永續農業的小規模農業的國家,過渡可能會更順暢。 它們可以直接超越20世紀進入21st,而不會重複我們在生態和社會方面的破壞性錯誤。 實際上,世界各地的土著農民採用了許多永續農業技術。

其他土地上的人們可以根據自己特定的環境和社會環境調整永續農業的原則。 這不是聰明的白人發明新模型並將其強加於其他人。 每個人都向所有人學習,所有這一切都是以婚禮農學與生態學的理想為指導,促進生物區域糧食的自給自足。

重印許可。
這篇文章已經有了 翻譯成西班牙語.

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關於作者

查爾斯愛森斯坦Charles Eisenstein是一位演講者和作家,專注於文明,意識,金錢和人類文化進化的主題。 他的病毒性短片和在線論文使他成為一個反對流派的社會哲學家和反文化知識分子。 Charles畢業於1989的耶魯大學,獲得數學和哲學學位,並在接下來的十年中擔任中英翻譯。 他是幾本書的作者,包括 神聖經濟學 - 人類的崛起。 訪問他的網站 charleseisenstein.net

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