塔尼亞（TaniaMalréchauffé）/ Unsplash
當經濟和政治混亂的壓力變得難以承受時，尋找自己的花園或小型農場已有很長的歷史。
一個建議的“山寨花園”，發表在1891年的《城鄉雜誌》上。 寶庫
自從1892-93年澳大利亞發生第一個大蕭條以來，一直有人呼籲 回到花園 作為對潛在糧食短缺的實質性回應，以及作為一種情感感受，使人們感到富有生產力和受到控制。
19世紀下半葉，城市糧食生產猛增。 在擁擠的內城區和外城區，在小塊土地上與豬，奶牛場和牲畜一起種植各種各樣的蔬菜是很普遍的。
小規模的本地生產是確保本地社區能夠獲得新鮮食物的最便捷方法。 但是，隨著一場嚴重的經濟衰退迫在眉睫，人們呼籲將人們帶入土地。 新一代的城市工人開始在農村或半農村的自給自足中尋求安全，自治和機會。
園藝新景觀
這種根據自己的迫切經濟需求發展自己的食物的舉措，但這也像徵著向現代的轉變，提供了社會和精神的複興。
對於早期的選舉權主義者來說，自給自足是深深的政治意義。 伊娜·希金斯（Ina Higgins），維達·戈德斯坦（Vida Goldstein）和塞西莉亞·約翰（Cecilia John） 婦女專用農場合作社 於1914年在墨爾本郊區成立。在第一次世界大戰期間生產糧食既實用又必要，同時也提供了社會和經濟上的解放。
伊娜·希金斯（Ina Higgins）在基倫納（Killenna）的花園裡，1919年。 澳大利亞國家圖書館
小農讓婦女擺脫了家庭和工廠的限制，這意味著她們可以超越對勞動，婚姻和母親的期望，並將生產重新解釋為對身體有益，在道德上令人振奮並且對社會負責。 它使婦女能夠以以前無法獲得的方式控制自己的生計。
1970年代的嬉皮士 再次開始通話。 戰後一代熱衷於從事諸如工藝品，食品保鮮和實用的騎單車之類的居家活動，從而以“舊方式”找到了舒適感。
這些是簡單的家庭活動，也滿足了他們設定環境限制並為個人資源使用承擔責任的願望。 種植食物不僅懷舊，而且反映出人們對廣告和商業利益的不信任，以及對家庭以外的消費主義，勞動力和材料的普遍拒絕。
寧賓（Nimbin）在1970年代成為澳大利亞的反文化之都，特別強調自給自足。 哈里·沃森·史密斯/ Flickr, CC BY
今天有 另一個複興 在後院和小塊土地上種植，罐裝，裝瓶和保存食物。
在家種植自己的食物可能並不能滿足您家人的所有食物需求，但是採摘，保存和烹飪自己的食物的做法會帶來一種 控制和鎮定.
自己從事素食園藝的提示
觀察並互動
查看您擁有的空間和手頭上的資源。 您會在花盆裡還是在地面上成長？ 在廣場外思考：您是否可以使用自然地帶，陽台甚至是朋友或親戚的花園（同時仍保持社交距離）？
對於那些生長在地下的人，您的時間有限，因為我們進入冬季，所以從小做起。 盡可能從花園床上清除現有的草木和植被。 挖一些優質的堆肥，例如蘑菇堆肥，以改善土壤質量。
不挖花園 坐在地上，有機材料層形成了蔬菜和草藥分解的理想生長環境。 這些只需很少的投資即可開始。
您可以尋找購買（或建造）一些 高台花箱 從盒子裡的水庫裡吸走水分。 高架的花園床非常適合種植小塊的蔬菜和花卉。 它們可以防止您的花園土壤中的雜草進入，防止土壤壓實，提供良好的排水性，並可以防止和蝸牛等害蟲。
花箱可以使花園保持整潔和澆水。 喬納森·漢納/ Unsplash
切勿接觸化學農藥來解決蟲子，雜草或疾病問題。 積土。 添加有機物質，配以具有良好堆肥作用的側衣，使用優質有機肥料。 如果您像照料蔬菜一樣，在花園中積聚更多的土壤，那麼蔬菜幾乎可以自行生長。
每天檢查一下您的花園。 您在這里花費的時間越多-即使只是凌晨五分鐘，也可以從中學到更多。
尋找社區
眾多的Facebook團體，博客，網站和社區組織為基礎的蔬菜園藝提供資源。 在您所在的地區找到一個 適合天氣，土壤和條件，並從他人的經驗中學習。
本地網絡將能夠告訴您什麼是最適合種植的，如果您要租用，如何建造花園，甚至與您分享種子！
甚至一個小的陽台盒也可以帶來收益
那麼，如果您的間距稍有下降，或者您種植晚了一兩周呢？ 或者，也許您剛開始種植一種番茄？ 菜園 不需要完美 生產食物。
作為出入戶外，融入大自然或讓自己放鬆一下的一種方式，園藝可能只是您想要的緩和措施。
關於作者
Rachel Goldlust，環境史博士候選人， 拉籌伯大學
ING
