T“大城市”吸引農民子女離開農場的吸引力正在發生變化。 人們只需看看底特律和類似的鐵鏽地帶城市,那裡有廢棄的房屋和雜草叢生的土地,就知道未來會有所不同。 隨著中低收入者的工資停滯或下降,99%的人呼籲人們關注美國普遍存在的收入差距。 他們明白,對許多人來說,通過努力工作和遵守規則的意願獲得的“美國夢”門票已經變成了五彩紙屑。

雖然系統可以解決問題,但現在個人、家庭和小型社區團體比以往任何時候都更有必要自助。 這些可靠的方法之一就是後院花園。 社區花園也越來越受歡迎。 對於許多人來說,去祖母農場參觀的日子已經一去不復返了,在離開時,她會給你帶來新鮮的水果和蔬菜,但有些人開始在城市環境中重現“鄉村環境” 。

城市農業的歷史

雖然城市農業並不是一個新概念,但它正在現代捲土重來。 1893 年,底特律市長 Haze S. Pingree 要求其選民利用任何可用空間種植花園。 目標是在那十年的蕭條時期為底特律公民創造收入並提供食物和獨立。 第一次世界大戰期間,威爾遜總統將這一願景擴大到了整個美國,到 1919 年,超過 500 萬塊花園收穫了 5 億磅農產品。 大蕭條期間,自給花園生產了超過 2.8 萬美元的糧食。 第二次世界大戰以“勝利花園”的名義重新啟動了這一概念,5.5 萬美國人參與其中,一年內種植了超過 9 萬磅的水果和蔬菜,佔當時美國種植的所有農產品的 44%。

這個概念已經一次又一次地證明了自己,我們似乎正在進入另一個階段,城市農業將是有益的,但也許是必要的,因為許多人發現自己要么失業,要么從事比以前工資低得多的工作。

城市農業的社會效益

城市農業的好處遠遠超出了營養方面,儘管這是其中的一個主要部分。 城市花園地塊還可以增加收入、就業、家庭食物、減少食品雜貨支出,並為鄰居提供“共同點”。 它還利用了多年來無用的閒置土地,現在重新獲得生產性用途。


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社區花園在許多城市已經存在多年。 除了將人們聚集在一起之外,它還可以減少園藝的投資,因為可以為團體購買工具並共享。 此外,每個人可以專注於一兩個特產,讓他們可以與鄰居交換並出售多餘的東西。 不僅如此,它還可以為兒童、青少年和老年人提供建設性的、有成就感的活動。

多年來從事“城市”農業的人口中的一部分是監獄人口。 許多監獄都有花園,他們在那里為廚房種植蔬菜。 這是一種削減成本並將工作交給“閒人”的方法。 雙手在土壤中工作有很多好處,因為它是一種非常平靜、滋養和治癒的活動。

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痴迷者:城市農業

諾維拉·卡彭特 (Novella Carpenter) 從小規模開始,在奧克蘭她家旁邊的一塊空地上種了一些植物。 幾年後,她經營了一個成熟的農場,裡面有山羊、火雞、鴨子、豬,還有一個茂密的花園。 該視頻解決了睦鄰問題(哪個更令人反感:警笛還是公雞打鳴?)、環境毒物(升高的床是關鍵)以及最重要的屠宰問題。 答案:是的,她確實這麼做了(是的,有一些血腥的鏡頭)。

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其他信息來源

http://www.urbanfarming.org/

http://www.urbanfarmonline.com/


推薦書籍:

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《城市農業》將向讀者介紹高層公寓中的園藝和農業,參與社區花園、垂直農業,以及將露台和其他小型城市空間改造成多產的蔬菜地產。
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城市家園(擴展和修訂版):您在城市中心自給自足的生活指南 作者:Kelly Coyne和Erik Knutzen。

分步項目、技巧和軼事將幫助您立即開始宅基地生活。
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四分之一英畝的農場:我如何在春天之前保留庭院、失去草坪並養活家人 作者:沃倫·普魯特和傑西·普魯特。

當斯普林·沃倫(Spring Warren) 告訴她的丈夫和兩個十幾歲的男孩,她想種植他們一年消耗的所有食物的75% 時,而且她想在自家院子裡種植時,他們告訴她,她瘋了。 不管怎樣,她還是這麼做了。
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關於作者

詹寧斯羅伯特·詹寧斯 (Robert Jennings) 與妻子瑪麗·T·拉塞爾 (Marie T Russell) 共同出版了 InnerSelf.com。 他曾就讀於佛羅里達大學、南方技術學院和中佛羅里達大學,研究房地產、城市發展、金融、建築工程和基礎教育。 他是美國海軍陸戰隊和美國陸軍的成員,曾在德國指揮野戰砲兵連。 在 25 年創辦 InnerSelf.com 之前,他在房地產金融、建築和開發領域工作了 1996 年。

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