為什麼素食主義者在肉食者中激起恐懼和厭惡

為什麼素食主義者在肉食者中激起恐懼和厭惡Pinkyone通過Shutterstock

美食評論家威廉·西特威爾(William Sitwell)已經辭去了Waitrose的內部雜誌編輯的職務 令人驚訝的敵對反應 向自由撰稿人提出了一系列關於素食主義的文章。

A 聲明 來自食品零售商的約翰布朗媒體公司宣布,Sitwell將辭去Waitrose&Partners Food雜誌的編輯職位,並立即生效。 聲明補充說:

根據威廉最近的電子郵件評論,我們告訴約翰布朗媒體,我們相信這是正確和適當的舉措 - 我們將與他們一起為該雜誌指定一名新編輯。 我們與威廉有著近乎20年的關係,並感謝他在那段時間對我們的業務所做出的貢獻。

自由撰稿人塞琳娜·尼爾森(Selene Nelson)在雜誌上發表了一系列關於“基於植物的食譜”的文章後爆發了這一行。 人氣上升 近年來素食產品。 像許多英國超市一樣,Waitrose也有 最近擴大了 它的素食產品系列和 Sitwell自己的文章 2018在1月份的時報中指出 - 在不太熱情的條件下 - 可用的純素食譜數量也大幅增加。

所以尼爾森的建議看起來很完美。 然而,Sitwell的回應顯然是非常關鍵的:

如何一個一個一個地殺死素食主義者的系列。 陷阱的方法? 如何正確詢問他們? 暴露他們的虛偽? 強迫他們餵肉? 讓他們吃牛排和喝紅酒?

由於素食主義在日常生活中越來越常見,陳腐的媒體對素食主義者的刻板印像不再像過去那樣引起共鳴。 反純素媒體的敵意並不是什麼新鮮事。 社會學研究發表在2011上 記錄了英國報紙如何通過嘲笑來詆毀純素食主義者,素食主義者各種刻板印象為憤怒,好戰,克己,多愁善感,愚蠢或無趣。 如 更多的人嘗試素食主義在日常生活中遇見素食主義者並遇到素食主義者友好的產品和做法,這些刻板印象聽起來越聾。

Sitwell的諷刺與尼爾森反駁的禮貌克制形成鮮明對比,她諷刺性地表示有興趣“探究為什麼提到素食主義似乎會讓一些人變得如此敵對”。 這種交換可以說是當代瘟疫的象徵,即當有權受到挑戰時,無論是禮貌還是對公共話語進行毒化,這種瘟疫都會使公共話語變得毒害。

有罪的良心?

非素食主義社會中受威脅權利的一個方面是假定消費其他動物屍體的權利。 在這方面, 研究表明 素食主義者通過暗示未能在道德問題上採取行動來促進非素食主義者之間的防禦。 未解決的內疚沿著一個連續體發生,從將一個非素食主義者的做法定為“溫和”(“我不吃多少肉”),對素食主義者的憤怒和敵意(修辭性地拍攝信使,Sitwell似乎已經做過的方式) 。 這些的範圍,風格和基調 防守反應 對素食主義者來說是非常熟悉的。

食品實踐是社會和文化認同的社會有力標誌,對他們進行實際或隱含的批評是個人的,也是有害的。 特別是吃肉與此密切相關 建構男性身份。 挑戰非素食主義行為的主導地位,威脅到那些最依賴於它們的社會和文化身份。

味道不好

對Sitwell電子郵件的批評導致了對素食主義者的刻板印象 humourlessness。 我們寫了 別處 關於如何在流行文化中使用幽默來扭轉壓迫性的權力關係。 將壓迫性權力關係的表達視為“幽默”試圖將其與批評隔離開來,但我們應該對這種“笑話”的效力和力量動力保持警惕。

Sitwell自己最初的道歉否認了素食主義本身的道德基礎:“我喜歡和尊重所有食慾的人,無論是素食主義者,素食主義者還是肉食主義者 - 我每週都會通過寫作,編輯和廣播來表達。”這裡的純素主義是淪為口味偏好或消費者傾向 - 只是一種飲食選擇 - 而不是旨在消除對其他動物的人類利用的道德要求。

Sitwell在最初的回應中表示,他之前的“良好行為”證明了這一近期事件並不代表他的態度,他為其他人採取的進攻道歉,而不是他的進攻行動。 但在這樣做時,他拒絕為自己的行為承擔責任。 此外,它提供了一個受害者指責非道歉的教科書範例,在這種情況下,使用另一種反素食主義的刻板印象 - 過度敏感:“我為那些被冒犯或對此感到不安的人道歉。”素食主義者(未明確的“任何人”被暗中準備冒犯,而西特維爾自己的行為在修辭上被定位為本質上無辜(如“無辜”作為“笑話”)。

這個笑話讓Sitwell失去了他的編輯工作。 但他的爆發至少為一些更為誠實的討論開闢了機會,討論為什麼素食主義與許多其他進步的社會運動一樣,會刺激這種激進的反應。

關於作者

Kate Stewart,社會學首席講師, 諾丁漢特倫特大學 和助理講師Matthew Cole, 開放大學

本文重新發表 談話 根據知識共享許可。 閱讀 原創文章.

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