科學說:和你的孩子一起吃飯

科學說:和你的孩子一起吃飯

A作為家庭治療師,我經常有衝動告訴家人回家吃飯而不是和我一起吃飯。 20在北美,歐洲和澳大利亞的多年研究支持了我對家庭聚餐的熱情。

事實證明,坐下來吃晚餐對於大腦,身體和精神都是很好的。 那個晚上的晚餐不一定是用了三個小時做飯的美食,也不需要用有機芝麻菜和傳家寶歐洲防風草做成。

腦食物

對於初學者來說, 研究人員 發現,對於年幼的孩子來說,晚餐時間的談話比詞彙朗讀更能提高詞彙量。 研究人員計算了這些家庭在晚餐談話中使用的罕見詞的數量 - 那些在3,000最常見詞彙列表中找不到的詞。 年幼的孩子們在餐桌上學到了1,000罕見的單詞,相比之下只有父母在讀故事書的143大聲朗讀。 擁有大量詞彙量的孩子可以更早,更輕鬆地閱讀。

年齡較大的兒童也從家庭聚餐中獲得智力上的好處。 對於學齡兒童來說,定期進餐時間是更有力的預測因素 成績高 比在學校度過的時間,做作業,做運動或做藝術。

其他研究人員報告了家庭晚餐頻率與青少年學習成績之間的一致關係 每週吃5至7次的家庭餐的青少年是 獲得A的可能性是其兩倍 在學校裡,那些與家人共進晚餐的人每週不到兩次。

對身體好

也經常吃家庭聚餐的兒童 消費更多 水果,蔬菜,維生素和微量營養素,以及較少的油炸食品和軟飲料。 而且 營養的好處 即使在孩子長大後也要繼續分紅:年輕人經常吃飯 作為青少年 不太可能肥胖,一旦自己生活就更有可能健康飲食。

研究 甚至發現正常的家庭聚餐與減少哮喘等醫學疾病的症狀有關。 這種好處可能是由於共享家庭膳食的兩種可能的副產品:較低的焦慮和檢查孩子的藥物依從性的機會。


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它不是健康食品只存在,導致所有這些好處。 晚餐 氣氛 is 也很重要。 父母需要保持溫暖和參與,而不是控制和限制,以鼓勵孩子健康飲食。

但是,所有的賭注都關閉如果電視晚餐時開啟。 在一項研究中,美國誰幼兒園 看電視 在晚餐期間,他們三年級時更容易超重。 還報導了晚餐時觀看電視和兒童超重之間的關係 瑞典,芬蘭和葡萄牙.

靈魂食物

另外,一個疊層 研究 定期的家庭聚餐與降低一大堆 高風險的青少年行為 父母擔心:吸煙,酗酒,使用大麻,暴力,學校問題,飲食失調和性活動。 在一項超過5,000明尼蘇達州青少年的研究中,研究人員得出的結論是,定期的家庭聚餐與較低的比率相關 抑鬱症和自殺念頭。 在最近的一項研究中,曾經的孩子們 網絡欺凌的受害者 反彈更容易,如果他們有定期的家庭聚餐。 家庭聚餐已經發現對高危青少年的行為比教堂出席或好成績更強大的威懾力。

正常的家庭聚餐和良好的行為之間也存在關聯,而不僅僅是沒有壞的行為。 在新西蘭的一項研究中,較高頻率的家庭膳食與家庭膳食密切相關 積極情緒 在青少年。 同樣,其他研究人員已經證明,誰與家人用餐定期青少年也有更 對未來的積極看法,相比同齡人誰不與父母吃。

關於用餐時間有多麼神奇?

在大多數工業化國家,家庭不會一起耕種,在門廊上演奏樂器或縫製被子。 因此,晚餐是家庭聯繫最可靠的方式,並了解彼此之間的情況。 在一個 調查,美國青少年被問及他們最有可能與父母交談時:晚餐是他們的最佳答案。 與父母一起吃晚餐的孩子 減少壓力,並有更好的關係 跟他們。 這種每日進餐時間的連接就像一條安全帶,用於旅行童年和青春期的坑坑洼窪的道路以及所有可能的危險行為。

當然,晚餐的真正力量在於他們的人際關係。 如果家人靜靜地坐著,如果父母互相吼叫,或者罵孩子,家庭晚餐不會帶來積極的好處。 分享烤雞不會神奇地改變親子關係。 但是,晚餐可能是父母和孩子可以分享積極體驗的那一天 - 一頓精心烹製的餐,一個笑話或一個故事 - 而這些小小的時刻可以獲得動力來創造更強大的聯繫遠離餐桌。

這篇文章最初發表於 談話.
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關於作者

Anne Fishel,博士Anne Fishel,博士 是哈佛醫學院的家庭治療師,臨床心理學家和心理學副教授。 她是一本新書的作者, 晚餐之家:為更幸福的家庭和更健康的孩子提供食物,娛樂和對話。 她是馬薩諸塞州綜合醫院家庭和夫妻治療項目的主任,也是家庭晚餐項目的創始成員,這是一個非營利組織,幫助家庭在線和社區家庭享受更好,更頻繁的家庭聚餐。 她在博客中談到技術對家庭的影響 今日心理學和家庭晚餐 thefamilydinnerproject.org.

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