作為他們消費的地方 約為每日食物攝入量的三分之二肥胖或超重開始在家里為孩子們。 兒童部分控制已成為一個問題，世界衛生組織（世衛組織）已宣布家庭的健康食品部分 對兒童體重管理至關重要.

但很少有人知道究竟是什麼影響了父母對孩子的分數選擇。 以前的研究 兒童體重管理已經發現父母的知識存在差距，剝奪了孩子的體重狀況，並將文化習俗視為健康飲食的障礙。 然而，很少有人對父母的部分行為進行過研究。

為了了解英國的情況，我們與來自全國各地的22家長（主要是超過5歲的超重兒童的母親）以及四名家庭體重管理案例工作者進行了一系列小組討論。 不像 以前的定性研究，我們想直接從成年人那裡得到答案。

知識和情感

到目前為止，解釋大部分尺寸消費的努力主要集中在餐具的形狀和大小上 提供影響消費的視覺提示 超出我們的意識，以及可用性 低成本，大批量 高能量密集食物。

但 我們的發現表明 父母的情緒和習慣反應以及信仰對他們的分量控制行為也有潛在的重要影響。

參與我們研究的父母對於自己及其家庭成員的健康份量大小知之甚少 以前的研究。 然而，這並不太令人驚訝，因為它很少 官方公共衛生指導 年齡適當的部分大小。

他們和案件工作者也表示，他們發現很難與孩子談論需要更小的尺寸以控制體重。 這建立在之前的研究基礎上，表明兒童體重增加與之相關 良好的親子溝通.

父母和案件工作者都認為，與孩子溝通的部分困難源於父母對孩子的恐懼 降低孩子的自信心 引起焦慮，尤其是年齡較大的兒童。 此外，父母透露，隨著 害怕引起飲食失調 和 限制食物的罪惡感他們擔心孩子不喜歡這種可能性。

另一方面，一些家長認為測量份量需要太多的心理努力和時間。 在與父母的談話中也強調了文化食品的做法，因為他們擔心食品浪費，他們承認，如果他們烹飪過多的食物，他們會過度餵食，而不是服用。 這些研究結果反映了先前的研究表明父母在食物浪費方面的核心價值觀是在他們自己的童年時期灌輸的，人們常常期望 盤子裡的所有食物都應該吃.

研究中的父母由於他們自己不成功的減肥嘗試而對通過控制部分控制孩子體重的能力也缺乏信心。

習慣

我們採訪的父母說，他們習慣使用盤子進行部分引導，並且當小孩子移動到成人大小的盤子時，他們發現難以提供健康的份量。 據我們所知，餐具有 尺寸增加 多年來，導致 服務和消費更大的部分。 大多數父母也沒有稱重秤，並同意他們沒有時間或動機使用它們與餐具進行分份控制相比， 據其他地方報導.

父母和案件工作者也表示，祖父母是監管兒童食物的障礙。 祖父母被視為經常提供額外的食物，取消父母的好工作。 母親們也對合作夥伴表示沮喪，這些合作夥

從我們發現的情況看，家庭體重管理計劃似乎針對部分控製或純粹關注問題的一個方面 - 例如 環境戰略，針對器具和菜餚大小等目標 - 可能不如那些解釋父母自己的知識，技能和動機的那些有效。

需要進一步的研究，但從我們在本研究中發現的，有一些解決方案可以輕鬆實施。 家庭體重計劃應該為家長提供快速簡單的方法來測量健康大小的部分，例如 用雙手作為指導兒童的手用於測量兒童的部分，成人的手用於成人部分。 還可以幫助父母提高他們的溝通技巧和解決問題的技巧，以解決他們自己的食物情緒問題。

關於作者

Kristina Curtis，電子衛生保健和行為改變研究員， 考文垂大學

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